Мазмуни калориянокї шарбати помидор ва хамираи помидор. Килоколория чошнии помидор

Дар таркиби менюи парҳез барои аз даст вазни таври назаррас фарқ аз маъмулӣ аст. Асосан хӯрокҳои сабук, аз сабзавот ва мева бартарӣ додем. Албатта, на дар охир дар байни гуногуни умумии меваи тару тоза помидор боллазату шањдбори ва хӯрокҳои аз онҳо мебошанд. Барои донист, ки ба чӣ андоза онҳо метавонанд ва бояд истифода бурда шавад, нигаред ба арзиши нерӯи барқ хӯроки. Ин мақола мавриди таваҷҷӯҳи онҳое, ки мехоҳанд, ба чӣ медонӣ, килоколория афшураи помидор, хамираи помидор, ва sauces гуногун бошад.

хосиятҳои фоиданоки сабзавот

Дар робита ба маводи каротин, дар мева, ки онҳо метавонанд ранг ва сояҳои гуногун бошад - аз саманд зард ба гулобиранги дурахшон ва арғувон-сурх. Ин амвол дорад, таъсир калория, ки дар он «осон» мезананд - танҳо 23 ккал дар як 100 г помидор тару тоза! Аммо бо истифода аз меваи олиҷаноби оила nightshade бо чизе муқоиса намебошанд:

• ки онҳо низ каротин, миқдори зиёди pectin, lycopene, нахи парҳезӣ, витаминҳо иборат аст;
• Онҳо маҳсулоти ғизо беҳтарин иборат ҳадди ақал калория мебошанд;
• беҳтар намудани ҳолати системаҳои асаб ва эндокринї;
• муфид дар диабети;
• таҳкими дил ва рагҳои хунгузар;
• танзим тавозуни моеъи ва electrolyte бадан;
• Онҳо метавонанд дар cosmetology барои ҳар як намуди пӯст истифода бурда мешавад;
• мусоидат ба бартараф кардани toxins аз бадан (махсусан амволи муҳим барои сигор).

чӣ тавр арзиши ѓизоии помидор дар коркарди онҳо, дида мебароем. Масалан, мазмуни калориянокї помидор шарбати, хамираи ва sauces аст?

усулҳои гуногуни коркарди

Хӯрдани хӯроки ѓизои лозим аст, ки як навъе ба диверсификатсияи таъми худ. Чун анъана мазкур дар менюи ѓизои муқаррарӣ? ғалладона, шолӣ, картошка, мурғ судак, моҳӣ: Илова ба салатҳои сабзавот, рӯйхати асосии аст, то хӯроки хеле тару тоза дод. Бинобар ин мехоҳам freshen хӯрокҳои чӣ баъзе иловагињои ҷолибу. Помидор метавонед гуногуни зиёди хӯрокҳои пухтан. Дар хосиятҳои асосӣ барои тайёр намудани баъзе аз онҳо дида бароем. помидор коркард одатан ду роҳ:

• Якум. Мересанд меваи тару пухтааст ба хориҷ пӯст ва тухмиҳо ва истеҳсоли шарбати помидор. Дар натиҷа як моеъ, ки баъдан ба таври мухтасар судак шуд ва мӯҳр дар банкаҳои, одатан бе илова гуна ҷузъҳои иловагӣ мебошад. мазмуни килоколория шарбати помидор дар айни замон қариб, ки баробар дар помидор тару тоза аст.
• Дуюм. Пешакї решакан ҷӯшон мева ва он гоҳ ба каф ба даст овардани як авокадо. pastas ва sauces - Ин preform асоси барои истењсоли дигар хӯрокҳои помидор аст.

афшураи помидор: мӯҳтавои калориянокї ва усулҳои пухтани хона

Ин дар навбати аввал маҳсулот аст, ки аз помидор тару тоза дода мешавад. Аз сабаби он, ки мева ба њадди аќал коркард (squeezing ва provarivaniya) роми, арзиши ѓизоии онњо қариб бетағйир аст. мазмуни калориянокї шарбати помидор 35 ккал (100 гр) аст. Аз ин рӯ, беҳтарин барои dieters истифодаи доимӣ аст. Дар аксари фоидаи аз ин нӯшокии fruity тароватбахши, агар он аст, ки дар хона пухта. Ғайр аз таъми мумкин аст ба осонӣ вобаста ба хусусиятњои хоҳишҳои хонавода таѓйир дода шавад. Баъд аз ҳама, баъзе дӯст таъми табиии помидор, бе зиннати, ҳол он ки дигарон бартарӣ ба сар вақте ки нўшокї чанд ҳангома savory. Масалан, шумо метавонед афшураи дар намак Пухтупаз, шакар, ҳанут хушбӯй, наботот, барге халиҷе ва capsicum талх илова кунед. Аз таркиби ягон компонентњо иловагии он ҳузур надошт, ба хона афшураи помидор килоколория авло 33 килокалория нест.

Манфиатҳо ва энергетика мазмуни хамираи помидор

Барои ба даст овардани ин хамир муфид, ба шумо лозим аст, ки муддати дароз ба бухор оҳиста афшура аз помидор. Бо тағйирёбии пайдарҳамӣ низ меафзояд консентратсияи ва мазмуни моддањои арзишманд. Барои мисол, lycopene antioxidant аст, ки барои rejuvenating бадан ва ҳифзи ҳуҷайраҳои аз таъсироти муҳити зист судманд, он дар хамираи помидор аст, дар бораи 8-10 маротиба бузургтар аз дар меваи тару тоза. Лекин шумо наметавонед ҳамеша ҳосил намоед, ки дар мағоза маҳсулоти монанди thickeners ва консервантҳо мебошанд нест, наҷосати бошад. Ин аст, ки онҳо илова карда мешавад ба баланд бардоштани муњлати кафолат дода мешавад. Аз ин рӯ, бисёр хонашин бартарӣ ба як зиндагии-хамир худ. Илова бар ин, дар хона хеле осон аст пухтан хамираи помидор аст. Килоколория ба он ронда чанд мухлисони парҳез «нур». 100 г маҳсулоти дорои 100 килокалория. Бо мақсади кӯтоҳ вақти пухтани ба, бигзор афшураи помидор wrung каме ҳал, ва он гоҳ, ки қабати болоии шаффоф моеъ рехт. Бо ин техника хамираи ҳадди 2-2,5 соат пухта мешавад.

Чошнии: маҳсулоти килоколория

арзиши Энергетика ин табақ вобаста таркиби он. Барои оғоз, пайдо чӣ ба чошнии помидор ва хусусиятҳои асосии он мебошад. Дар асосии худ - он хамираи помидор аст. Аммо базӯр касе хоҳад мехоҳед, ки ба хӯрдани авокадо муқаррарии қабати помидор, барои мисол, бо марҷумак ё макарон. Аз ин рӯ, барои беҳтар намудани таъми асосан дар хамираи илова гуногуни компонентњо дигар, аз ҷумла меваю сабзавот (сир, занги capsicum ва қаламфури гарм, пиёз, сабзӣ, себ ва ба инҳо монанд. D.), ҳанут ва seasonings. Қисмати дуюми факултативӣ крахмал аст. Дар истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ, он аст, аз тарафи thickeners ва emulsifiers иваз карда шаванд. Дар натиҷа, коркард ва flavored бо авокадо ҳанут сабзавот рӯй берун серӣ каме беҳтар аз хамираи помидор аст. чошнии килоколория помидор тақрибан 42 килокалория 100 г маҳсулот аст. Бисёр вақт он табақ иборат асосан аз макарон, иштибоҳан номида кетчуп аст. Биёед дар ин масъала назар.

Кетчуп - яке аз имконоти чошнии

Гӯё, тамоми анъана боварӣ доштанд, ки аз ин ду маҳсулот - як аст. Аммо аз он рӯй берун, кетчуп - яке аз бисёр васеи sauces, аз ҷумла, майонез, ҳатто муқаррарӣ. Ва зарур нест, ки дар он помидор буд. Албатта, помидор яке аз компонентњо, вале на як асосӣ мебошанд. Аз ин маҳсулот килоколория аст, ҳамеша ба ҳамин чошнии помидор килоколория нест. Бештари вақт он аст, каме баландтар. Ғайр аз кетчуп ҳеҷ гоҳ соҳаеанд, ва аз ин рӯ, онҳо мазмуни thickeners крахмал зиёд шудааст. Тавре ки шумо мебинед, маҳсулоти мағоза доранд, тақрибан ҳамеша бо иловагињои, омода кардааст. Бинобар ин, онҳо наметавонанд номида мешавад дар ҳақиқат табиӣ ва солим. Ва чаро кӯшиш накунед, ки ба пухтан дар хона ба sauces savory? Ин аст, хеле осон аст. Дохил дар pureed авокадо помидор ё решакан сабзавоти тару тоза, ҳанут ва равған - ва ба шумо як табақ savory олиҷанобе, ки мумкин аст бо муваффақият ҳамчун як табақ тараф, ва гӯшт ва моҳӣ хизмат ба даст!