Асал шоҳбулут: фоида ва махон. хосиятҳои калориянокї ва асал шоҳбулут

Бино ба Қиссаи Рум қадим тахминӣ олиҳаи Диана, як nymph ном МКМ, кӯшиш ба кор дур бо озори pestering худои муҳаббат Зевс худаш кушта, ва он гоҳ ба дарахти зебо бо баргҳои Лӯъбатаки, гулҳои зебо ва меваи ҷолиб, пинҳон дар садаф spiny ащлнорас табдил ёфт. Дарахти шоҳбулут они ба як оила ҳамчун beeches ва Чандауси. Дар занбурпарварї гули қабати даст гарди аз гул кунад ва шоҳбулут асал, манфиат ва махон, ки мо дар ин мақола тасвир шудааст.

шоҳбулут fastidious

Зеро ҳазорҳо сол ба шоҳбулут манбаи асосии нерӯи барқ дар ноҳияҳои кӯҳии Миёназамин буд. ҳастанд, 10 намуди асосии нест - Аврупо (кишти такрорӣ), Ҷопон ва Амрико. шоҳбулутҳои гуна Айни кошта асосан дар Аврупо афзудааст. Шоҳбулут мерӯяд дар хок серҳосили аз дараҷаи миёнаи намӣ, он сангҳо calcareous оварӣ, ва ба шароити хушк таҳаммул нест.

Баъд аз кишти шоҳбулут мерӯяд хеле 7 сол аз синну сол ва танҳо пас аз ин давра оғоз ба мешукуфанд. Гули аз моҳи май то моҳи июни рух медиҳад, ки падид мева - аз октябр то ноябри. Миёнаи умри метавонад то се сад панҷсад сол ва бештар. Дар нишебиҳои аз машҳури кӯҳи Etna дар ҷаҳон машҳури дарахти шоҳбулут аст, - аз рӯи ҳисобҳои гуногун, аз он аз ду то чор ҳазор сол аст.

Далелҳо аз таърих

Дар замонҳои қадим, шоҳбулутҳои қисми ѓизои камбизоат буданд, вале сарватманд низ даст кашидан аз ин хӯрокҳои махсус омода нест. Онҳо метавонанд хом хӯрда, хушк, бнпазад, ё нон ҳатто оҷур аз худк ба мева орд. Дар асрҳои миёна, дарахтон ба ғизоӣ ибтидоӣ буданд, ва дар бораи ид дарав, ки онҳо рамзи шукуфоӣ ва сарват буданд.

Бо мурури замон, шумораи дарахтон афтод ва баъзе аз онҳо тарк карда шуданд. Дар айни ҳол, шоҳбулутҳои ҳастанд, баргашта, дар ошхона. Онҳо маъмул бо Фаронса ва Итолиявиён мебошанд. Дар Италия, шумораи зиёди фестивалҳои ба шоҳбулутҳои ҳамасола баргузор бахшида шудааст. Дар тирамоҳ барвақт, он ҷо гуногуни хӯрокҳои, аз љумла салатҳои ширин ва хушбӯй мева, soufflés, soups, каннодй ва гуногуни шириниҳо, аз ҷумла як асал шоҳбулут хушбӯй омода шудаанд.

Хусусиятҳои гардолуд гул

Шоҳбулут дар давоми гули аҷоиб ва истеҳсолӣ ниҳол асал аст. Он ишғол ҷои махсус, ки ашёи хоми unfiltered шоҳбулут асал, хосиятҳои фоиданоки, ки кӯмак ба нигоҳ доред баландтарин мақоми миёни ҳамаи гуногун асал. Ба ин маҳсулот аст, ба баҳори бо гул шаклаш мисли зангӯла.

Bees pollinate гул фаъолона хушбӯй шоҳбулут, ки дорои хусусияти шавқовар - нуқтаҳои ранги оид ба petals сафед як гули. Онҳо аввал зард, сипас афлесун ва дар охир, чуқур сурх гардад. Ҳамчунин тағйир додани мазза Бо тағйир додани нуқтаҳои соя ба мушоҳида мерасад. Ҷолиб аст, ки ин гул бӯй аз ҷумла бо нуқтаҳои зард як гарди ҳузури сигнал аст. Онҳо чизе ҳастанд ва дӯсттар занбурпарварї, нодида гул бо дурахшон маркировкаи сурх-зарди.

A delicacy дӯстдоштаи Фаронса

Хом ва unfiltered шоҳбулут асал, хосиятҳои фоиданоки, ки дар Рум қадим маълум буданд, дорои ранги торик. дору Ӯ махсус ва мазза - як омехтаи воқеии зебогии ва асрори. Ин ғизои тару болаззат дорои ферментҳои ва pollen. Дар тира ранги, қавитар бӯй ва таъми бойтар ва мушаххас асал шоҳбулут хеле маъмул дар қитъаи Аврупо аст. Ӯ бо таъми талх, ки нопадид чун гудохта аст, махсусан аз Фаронса хушҳолӣ буд, ки таъми асал аз ин ғайриоддӣ каме тунд. Ин маҳсулоти бузург барои касоне, ки аз ҳад зиёд асал ширин дӯст надорад аст. Ва ҳанӯз он аст, тааҷуб инчунин барои муаттар қаннодӣ мутобиқанд.

Хусусиятҳои ва таркиби асал аз шоҳбулутҳои

ҳастанд, ки хусусиятҳои зерин аст. Якум, гуногунии асал каме ва оҳиста crystallized, он метавонад тамоми зимистон моеъ бимонад, ва дар навбати худ фасли баҳор ба омма қаҳваранг торик. Вақте, ки ҳарорати ҳаво + 19-22 дараҷа гарм аз он моеъ дар як сол боқӣ мемонад.

Дар таркиби асал хеле бой аст. Он дорои бисёр моддаҳои муфид, аз ҷумла намакҳо аз манган, мис, оҳан, fructose, ва миқдори зиёди витаминҳо. Шоҳбулут асал, манфиат ва махон аз он дар қисми оид ба њаљми sucrose вобаста (дар асал аз дарахтони шоҳбулут он аст, хеле бештар аз дар дигар), бояд ба миrдори калон истеъмол карда намешавад. Як ё ду tablespoons як рӯз кофӣ аст.

Дастнорас ва гарон

Арзиши нисбатан баланди чунин навъи асал аст, аз сабаби паст ва ҳаҷми шоҳбулутҳои нодир. Дар воридкунанда асосии Италия аст. Ин таъмин асал шоҳбулут ба бисёр кишварҳои. Ҳатто даҳ сол пеш дар тарафи дигар Атлантик ғайриимкон буд, ба ӯ нахоҳӣ ёфт, ва ҳоло он дастрас дар як қатор зиёди мағозаҳо онлайн. Дар робита ба нархи баланд аст, асал шоҳбулут қалбакӣ вуҷуд дорад. Вақте ки медодед, ба шумо лозим аст, то эҳтиёт бошанд ва бовар истењсолкунандагони танҳо исбот. Баъзан асал оддӣ илова шакар Браун, ва он гоҳ чун Сурх фурӯхта мешавад.

Нишондод

Ва ин ки асал на танҳо тӯҳфае аст! Ин ҷодуст маънои онро дорад, ки дар бамеъёр таъсири махсусан хуб дар дил ва рагҳои истифода дар табобати бемориҳои ба монанди thrombophlebitis ва varicose рагҳои. манфиатҳои ақл пешниҳод дар бораи асал шоҳбулут бадан. Чӣ тавр ба гирифтани ин асбоби олиҷаноб? Аз ҳамаи honeys он дорои зиддимикробї, хосиятҳои зидди илтиҳобии хуб муайян карда шудаанд ва ин рў, берунӣ бо табобати ҷароҳатҳои, рудаи ва дарди гулу истифода бурда, на танҳо дар дохили, балки ҳамчунин.

асал шоҳбулут: фоида ва махон

Дар асал шоҳбулут муфид аст? Мисли тамоми навъњои торик ва қавӣ, ин маҳсулот паст фишори хун, ва хун бар зидди камхунї, инчунин сироятњои аз гурда ва масона муфид аст. Ин аст, ки манбаи олиҷаноб антиоксидантҳо боиси ба натиҷаҳои хуб дар таъмини тавозуни системаи асаб, комилан ором ва оҳангҳои ҳамзамон.

Асал шудааст, барои садсолаҳо барои хосиятҳои шифо он маълум аст. Шаш хислатҳои асосии солим асал шоҳбулут вуҷуд дорад:

1. асал дорад, antibacterial ва амали антисептикӣ. Маҳсулоти хом дорои ҳалли сабуки peroxide гидроген, ки озод аст, он гоҳ ки ба алоқа бо об меояд. Асал хеле hygroscopic аст. Ин маънои онро дорад, ки табиатан ҷалб рутубате. Аксарияти бактерияњо дар шароити тар афзояд, дар ҳоле, ки асал пажмурда захм, пешгирии сирояти.

2. Асал ҳамчун sweetener тавр афзоиши назаррас дар шакар хун ато намекунад. сатњи он меафзояд оҳиста-оҳиста, бе расонидани зарар ба саломатии. Бо вуҷуди ин, аз он хотир, ки шоҳбулут асал, манфиат ва махон, ки бевосита вобаста ба андозаи истеъмол барои истифода ба миrдори калон тавсия аст. Як қошуқи дар як рӯз бояд дошта бошад, таъсири мусбат оид ба мақоми кифоя аст.

3. шоҳбулут Чӣ тавр муфид асал? Black гуногун дорои мазмуни баланди антиоксидантҳо. Антиоксидантҳо кӯмак ҳуҷайраҳои мубориза радикалии озод, ки яке аз байни мардум ба бемориҳои degenerative мебошанд. Аз вижагиҳои ин маҳсулоти низ дар он аст, ки аз он бењтар фаъолияти мағзи сари вогузошта шудааст.

4. асал кӯмак ба ҳазм беҳтар озуқаворӣ, чунки он дорои ферментҳои табиӣ, ки кӯмак ба раванди ҳозима.

5. Танҳо як қошуқи пеш аз хоб кӯмак бо бехобї ва беҳтар кардани сифати хоб. Назарияи он аст, ки хоб асал бадан таъмин бо як миқдори кофии глюкоза ба сӯзишворӣ якшаба мағзи сар. Ин пешгирӣ ё озод субҳи барвақт аз (гормон фишори) cortisol ва epinephrine, ки бо хоби халал маҳдуд менамояд. Он ҳамчунин stabilizes сатҳи шакар хун мусоидат озод melatonin, гормон зарурӣ барои барқарорсозӣ ва барқарорсозии бофтаҳои бадан дар рӯзҳои ҷашни.

6. шоҳбулут асал, тафсирњои, ки асосан мусбат, барои пӯст судманд мебошанд ва аксаран дар маҳсулоти косметикӣ барои нигоҳубини пӯст истифода бурда мешавад. Баъзе одамон пайдо кардани он хеле дар муолиљаи сӯхтагӣ, экзема ва бемории маъруф акне самараноки.

Сарфи назар аз як қатор бартариҳои аст, ки ҳанӯз ҳам як гурӯҳи то мардумеро, ки маҳсулот хилофи аст, вуҷуд дорад. Ин беморони мубталои диабети қанд ва аллергия ба pollen дарахтони шоҳбулут, ва кӯдакони то як сол мебошанд.

хусусиятҳои калориянокї ва нигоҳдории

Беҳтарин ҷои нигаҳдории асал дар як ҳуҷраи торик аст, ки нур метавонад пайвастагињои табиӣ баъзе бад кунад. Илова бар ин, бояд ба сарпӯши бигиред баста. Беҳтар ба нигоҳ надоред асал дар яхдон, зеро сардшавии низ як ќисми муайяни хосиятҳои фоиданоки аз даст дод.

Дар тару шоҳбулут мева қариб 180 ккал дар як 100 грамм насиби ошї, аст, ки ба таври назаррас камтар аз, барои мисол, дар як чормағз, бодом ва меваҳои хушк. Ва он чӣ дар як асал шоҳбулут килоколория аст? Хеле калонтар аз меваҳои. Ҳар асал як хӯроки баланд-килоколория аст, ва сурх, ҳамчунин дорои арзиши барқ баланд. Дар 100 грамм он дорои 300 калорияҳо. Ќайд кардан зарур аст, ки ба инобат гирифта аз он, ки асал аст, хеле хуб ғарқи ва ба бадан зарар надорад, агар мо онро бо шириниҳои дигар нисбат.

Ин осонтар ба феҳраст чӣ асал шоҳбулут муносибат аст. Манфиатҳои маҳсулот ва зарар ба шумо алҳол маълум, вале фаромӯш накунед, ки дар ҳама муҳим аст, ки ба риояи андозаи.