Кулчаи бо нок caramelized: а дорухат бо як акс

Дар тайёр намудани ҷавҳарҳои ширин аксар меваи истифода бурда мешавад. Онҳо каннодй бичашед равшане, бештар, осудагии. Хусусан, вақте ки ба торт илова карда аст, меваи тару тоза ва caramelized, ба монанди нок нест. Чӣ ба онҳо пухтан дуруст, мо дар ин мақола дида мебароем. Дар ин ҷо панҷ меъ- ҷолиб ҷавҳарҳои бо нок caramelized мебошанд.

Чӣ тавр caramelize жаьонро нок

нок Caramelised - аст, танҳо як компонент барои тайёр намудани як торт лазиз нест. Онҳо зуд-зуд чун шириниҳо мустақил хизмат. Аз ҷумла маззаи мутаносиби нок карамел дар якҷоягӣ бо қаймоқ яхмос худсохти.

Барои тайёр кардани нок caramelized лозим аст: 3 нок сахт, шакар (0,5 ояти.), Равған (2 tbsp.). Қадам ба қадам бо омодагӣ чунин аст:

1. Якум, истифодаи peelers мева сабусакҳо, бурида, дар нисфи ва сипас хосили қисми Spoon тухмӣ ва хориҷ "думҳошон».
2. Пас аз он, то гудохта, ки равған дар ШМШ frying гарм ва илова шакар зарур аст. Абрҳоро Spoon чӯбӣ ва тарк барои 2 дақиқа ба гудохта шакар.
3. Напазед шарбати шакар барои 5 дақиқа, то он даме ки пайдо ранги щаҳрабо торик. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро, ба тавре ки карамел тавр overheat нест.
4. Вақте, ки омма ба сифати дилхоҳ хоҳад ҳамон ранг, ки ШМШ бояд аз гармо хориҷ карда шавад ва гута маѓзи нок, аз асосии поён. Баъд аз ин, баргардонад ШМШ ба гармӣ ва сарпӯши.
5. нок Кук дақиқа 6-9 то нарм. Зеро якчанд дақиқа пеш аз поёни пухтупаз хориҷ зарф ва бирезед шарбати нок якчанд маротиба зиёд аст.
6. нок Caramelized дар як ШМШ frying барои торт тайёр. Акнун онҳо метавонанд ҳамчун пур ё ороиши ки барои нонпазӣ истифода бурда мешавад, ё хизмат ҳамчун шириниҳо алоҳида.

дорухат торт Simple бо нок caramelised

Омода барои ин овозаҳо дорухат кулчаи мисли як торт исфанҷеро нур афтидаем дар карамел flavored ва нок боллазату шањдбори дохили. Барои оҷур зарур барои оғози caramelize нок, пеш аз тоза онҳоро аз пӯст ва бурида ба 4 дона.

Вақте, ки нок омода аст, шумо метавонед хамир омода намояд. Барои ин задани нарм аввал равған, то сафед (300 г), он гоҳ, шакар (220 гр) ва 4 тухм илова кунед. Миксер ба whisk то шакар то бекор карда шудааст. Сипас, дар умум ҳамон илова disintegrant (2 с. Юѓу), як рози намак ва орд (200 гр). Дар хамир тайёр барои ёфтан ба як табақ нонпазӣ. Ӯ бар болои нок ба таъми фидо ва рехт, ҳама Бонбони аз ШМШ.

торт пухта бо caramelized нок 45 дақиқа дар 180 дараҷа. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, аз он пошидани бо шакар powdered.

торт поён зеру бо нок карамел

Дар омода намудани ин торт caramelizing нест, иловаро нок калон, иловаро борик ва ғафсӣ он аст, беш аз 5 мм нест. Аз иловаро ба даст хеле лоғар ва ноустувор аст, ШМШ онҳо ҳуҷҷатиро, ва карамел аст, бевосита ба табақ нонпазӣ, ки рехта мешавад. Caramelizing дар нок худ дар давоми пухтан ба торт дар танӯр.

Пантуркист ду нок калон лозим аст. Онҳо бурида иловаро ва паҳншавии дар шакли коғаз бо, дар доираи, ақсои панҷгӯша ба маркази. Резед дар болои нок торик карамел щаҳрабо, ба тавре ки он дар бар мегирад, ки тамоми поёни шакли. Барои ин торт аст, шакли бордони мувофиқ нест, чунки карамел аз он ҷорист.

Акнун ба шумо лозим аст, то хамир. Барои ин равғани қамчин (110 г), шакар қаҳваранг (1 tbsp.). Он гоҳ яке аз ҷорӣ 2 тухм, шир (½ ояти.). Пас аз вазни даст пайдарҳамӣ ягонаи он орд омехта (1 ½ ояти.), Sieved бо debonder (1 ½ соат. The Spoon), дорчин, занҷабил, Бахром ва намак (барои ½ ч юѓу.). Дар хамир тайёр аст, ки бо як spatula оид ба болои нок ва ҳамвор паҳн. торт оҷур бо caramelized нок 45 дақиқа дар 180 дараҷа. Вақте, ки шакли як сард андак аст, он аст, таъиншуда, то ки нок дар боло буданд.

Шоколад торт нок

Дар таркиби нок ва шоколад, бисёре аз ошпаз ки имон танҳо комил. Аз ин рӯ, торт шоколад бо нок caramelized рӯй илоҳиро, бомазза, вале дар айни замон як кўтоҳмуддати ба омода аст.

Барои оғози нок caramelize дорухат зарурӣ ба боло пеш аз буридани онҳоро ба 4 ё 8-дона. Он гоҳ, ки хамир пухтан. Барои ин пайваст алоҳида компонентњо хушк (коса орд, 70 грамм хокаи какао коса, обди ч. Сода нонпазии) ва миксер қамчин тар. Равған (60 г), ва бояд Бар шоколад гудохта. Сипас, дар ин массаи илова шакар (170 г), ва ба меронем тухм (2 дона.). хуб омехта бо миксер. Иловаи иқтибос Бахром (1 ч. Spoon). Акнун, ки ба омма дар натиҷаи ду маротиба омехтаи хушк ва шир (0,5 ояти.), Бо вуҷуди ин аз задани илова кунед.

Хамир, нисфи ҳаҷми умумии, рехта ба як қолаби бо коғаз, гузошта нок (бе карамел) ва илова хамир боқимонда. Оҷур барои 45 дақиқа дар 180 дараҷа то дандонхилол хушк. Дар карамел боқимонда дар ихтиёри худ истифода баред, барои мисол, чун пур барои яхмос.

торт шоколад бо нок caramelized

Торт бо нок caramelized барои ин дорухат хоҳад ороиши аҷибе мизи идона.

Барои хамир барои пирожни барои як торт, ба гудохта, ки равған кам гармӣ (350 г), 1/3 molasses коса (метавон иваз зарур аст, ки шарбати talk Пинҳон), шакар қаҳваранг (1 ½ ояти.) Ва 2 tbsp. юѓу асал моеъ. Дар косаи дигар тухм 3 ва 450 мл шир мезаданд. Оҳиста-оҳиста муаррифӣ шакар ва омехта орд (650 г орд, 3 қисмҳои. Сода нонпазии, 1 соат. Занҷабил Spoon ва дорчин). Резед, ки batter ба ШМШ бо коғаз ва ирсоли он дар танӯр (180 дараҷа) барои ним соат. Дар торт исфанҷеро сард бурида ба 4 саргини.

Нок (12 дона.) Самарноктар ва бе буридани, caramelize онҳо бевосита аз «думҳошон». Омода яхмос равған аст. Барои ин панир яхмос қамчин (1 tbsp.) Равған (100 гр). Он гоҳ, ки шир (балоҳое, санъат.) Ва шакар powdered (2 ½ пиёла) илова кунед. яхмос омода ва дар қабатҳои торт сард паҳн. Top оро як нок торт ва резад карамел қаймоқ. Барои омодасозии он боқимонда пас аз шарбат caramelization нок аст, ки бо як яхмос (300 мл) ва равған (50 мл) омехта.

Tart аз қаннодӣ іалѕаіои бо нок caramelized

Мо ҷорӣ намудани боз як дорухат кулчаи болаззат. Ин дафъа ба торт бо caramelized қаннодӣ іалѕаіои нок бо чормағз карамел. Барои тайёр аз он, ки caramelizing се нок, онҳо бурида ба 8 адад ва бештар. Аммо компонентњои асосӣ дар ин табақ - он карамел nutty аст. Барои тайёр он, ба шумо лозим аст, то гарм дар як frying ШМШ шакар powdered (125 г), он оғоз ба гудохта. Бе шукргузорӣ ба абрҳоро, дар гармии нигоҳ, то бағоят карамел щаҳрабо. Пас аз он асал (50 г) ва қаймоқи (240 мл) илова кунед. Дар охири пухтани омехта карамел, ки ба чормащз (100 г), рехта шуд.

Барои гирд торт шумо мехоҳед, ки ба буридаанд ва аз доираи қаннодӣ іалѕаіои ба тарзе ки андоза ва шакли тасмаҳои оид ба bumpers 2 см, ва он гоҳ ба онҳо тақсим ба поён ва деворҳои, ва молидан ба тухм. Он гоҳ дар шакли карамел чормағз, нок, пас гузошт.

торт қабати бо оҷур нок caramelized барои ним соат дар 180 дараҷа. Он гоҳ аз он бояд сард бошад ва бурида пора як ла чорякфиналии.