Моддаи дар бораи чӣ гуна ба пухтан cheesecake

Дар cheesecake чӣ гуна аст? Пеш аз ҳама, ин як шириниҳо аст, ки махсусан маъруф дар миёни сокинони Аврупо ва, албатта, Амрико аст. Шояд ҳар Амрико медонад, ки чӣ тавр ба пухтан cheesecake - «cheesecake». Вале, сарфи назар аз ин шӯҳрати ҷуғрофӣ ин шириниҳо, маконест, ӯ ҳанӯз ба Юнон қадим ҳисоб, ки аз куҷо ёд аввали он.

Дар ҷаҳон ТОҶИКСТАНДАРТ ҳастанд, вариантҳои гуногун аз қабули ин шириниҳо нест. Аён аст, ки дар ин аст, ки бевосита ба маҳбубияти ӯ вобаста аст. Дорухат барои cheesecake метавонад ё пухтан дар танӯр, ё яхкунӣ, таъмин намояд. Вале ба ҳар ҳол, табақ рӯй берун хеле болаззат.

Барои задани як торт анъанавии матлуб истифода танҳо, ки махсусан барои панир яхмос тарҳрезӣ шуда бошад, балки он аст, аксар вақт аз тарафи панир, косибӣ фарбеҳ ва қаймоқи иваз карда шаванд. Ва ба хотири то шумо бидонед, ки чӣ тавр ба як cheesecake дар хона, ман мехоҳам ба оварад, ба диққати шумо баъзе аз меъ- худ.

Азбаски ин табақ хеле маъмул аст, дар Амрико аст, ки ман пеш аз ҳама мехоҳам пешниҳод cheesecake дорухат анъанавии Амрико.

Cheesecake Амрико (Гелос)

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

Пойгоҳи:

• 300 г носиху мазлумонро;
• 2 tablespoons Ордї шакар;
• равған 100g

пур:

• 0,5 кг. панир яхмос;
• 120 г шакар;
• 2 тухм мурғ;
• 1 tsp иқтибос Бахром;
• 0,5 литр. гелос консерваьои (гелос метавонад иваз).

Ба ҷои он кукиҳо, мазлумонро, шумо метавонед пеш аз харидорӣ дар мағозаи пирожни барои "cheesecake», балки бо сабаби он, ки ёфтани онҳо мушкилсоз аст дар мағозаҳо мо, шумо метавонед бо як аз алтернативӣ истифода баред.

Тайёр намудани cheesecake, оғози бо тайёр кардани таҳкурсии. Барои ин ба шумо лозим аст, ки якҷоя ба омма ягонаи ҳамаи компонентњо барои пойгоҳи. ВАО бояд омода фидо ки дар шакле, ки дар оянда ба шумо мефахмед як торт оҷур бошад.

Акнун, ки таҳкурсии тайёр аст, он вақт ба ҳаракат ба тайёр намудани пур кард. Барои ин кор, шумо бояд ба пайвастшавӣ ба бисёр панир ва шакар - ин аст, бо истифода аз миксер анҷом дода мешавад. Баъд аз ин, сарфи назар аз панир ба қамчин тухм бо иқтибос Бахром аст. Ҳар ду оммаи бояд пайваст карда шавад ва њаматарафа бо миксер мезаданд.

Дар омехта омода аст, ки оид ба торт гузошта ва тамоми контейнер аст, ки дар танӯр барои як муддати кӯтоҳ таъмид - на бештар аз 20 дақиқа (200 дараҷа). Баъд аз шумо хомӯш танӯр, оё дарҳол шириниҳо омода берун аз он - бигзор онро барои дигар барои баъзе вақт ьӯшондан.

Ҳамин ки шумо берун наоварад аз cheesecake аз танӯр ва дарҳол ба ҷои он дар яхдон, ва бењтараш дар шаби, ба тавре ки ӯ метавонист ьӯшондан. Дар мӯҳлати вақти иҷозат барои сукути дар яхдон, метавонад дар болои буттамева паҳн.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан cheesecake дар танӯр.

Ва акнун ман мехоҳам ба дод намунаи ки чӣ тавр ба пухтан cheesecake бо илова намудани шоколад сафед.

Cheesecake бо шоколад сафед

Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

• 100 г равғани маска;
• 200 г shortbread;
• 100 г шакар;
• 0,5 кг. панир яхмос;
• 200 г шоколад сафед;
• 4 тухм мурғ.

Барои тайёр намудани пирожни бояд кукиҳоро, ки дар нонрезаҳоеро, шикаста ва равған гудохта. Ин компонентњо шудаанд омехта ва дар шакли пеш омода carpeted бо фолгаи гузошт. Дар қолаби аст, пас зарур дар танӯр, пеш-гарм 170 дараҷа гузошта. Дар ин шакл, торт аст, барои 10 дақиқа аз сиҷҷил.

Дар ҳамин ҳол, шумо метавонед қуттиҳои омода намояд. Барои омодасозии он хоҳад панир, тухм ва шакар лозим аст. Панир бояд пурра чунбонда, то бо шакар, сипас илова тухм, ва на ҳама дар як бор, балки яке дар як вақт. Аммо, ин ҳама нест. Акнун дар як косаи алоҳида обшавии шоколад ва илова равған барфу, пайваст ба ин омехта бо панир. Абрҳоро компонентњо омехта, онҳо метавонанд оид ба торт гузошта, вақте ки берун наоварад як аз танӯр.

нонпазӣ ниҳоии он - Акнун вақти ҳаракат ба давраи дуюми таҳияи cheesecake он. Барои ин кор, шумо бояд ба тайёр кардани ШМШ - он бо оби ҷӯшон пур. Ташаккули бо cheesecake, ки шумо ба наздикӣ аз сиҷҷил, зарур ба бар суфраи аст ва боз пур аз фиристодани дар ин шакл ба танӯр оҷур дар як ванна об. Беҳтарин шароити - 170 дараҷа вақти нонпазӣ ҳарорат - дар бораи як соат. Ҳамин ки шумо берун наоварад қариб торт аз танӯр тамом, бигзор онро сард ва сипас дар яхдон ҷойгир якшаба.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан cheesecake, шумо метавонед дар ҳар вақт ба худ ва наздикони худ шириниҳо ки ошомандагон аз он, ҳам калонсолон ва кўдакон писанд писанд.