Бодиринг ширин-ширї барои зимистон: Дорухат

Pickles ҳастанд газак некӯ аст, ки комил барои бисёре аз хӯрокҳои гӯштӣ. Илова бар ин, онҳо метавонанд ба салатҳои илова, барои мисол, як хӯриш ва ё Оливйе. Ширин-ширї бодиринг барои зимистон рол бисёр. Баъд аз ҳама, ин маҳсулоти яке аз ҷузъҳои Pizza, kasha, hamburgers ва шарбат аст.

Маслињат пухтупаз

Вақте, ки шумо аввал қарор печонид, то бодиринг ширин ва ширї дар фасли зимистон, ба пайравӣ аз тавсияҳои он зарур аст. Дар ин ҷо баъзе аз онҳо:

1. Бонкҳо пеш аз истифодаи бояд пурра тоза ва, албатта, стерилизатсияро шавад. Бештари вақт, онҳо ба хотири омӯзиши бад дармегирад.
2. Пеш аз он ки консервабарорӯ бодиринг дуогӯии бояд дар об барои якчанд соат дар афтидаем. Агар танҳо сабзавот аз боғ, шумо лозим нест.
3. Барои бодиринг ранги сабз худро нигоҳ дошта, шумо метавонед ба онҳо аз се сония дар оби ҷӯшон, -ва.
4. Ин аст, шарт нест, ки дар seaming бисёр сирпиёз гузошта. Ин ќисмати месозад маҳсулоти нигаҳдории дароз талх.

Чӣ тавр шарбат бодиринг, бо арақ?

бодиринг ширин-ширї дар фасли зимистон метавонад бо арақ мариновани. Дар охири, ки онҳо рӯй берун хушбӯй ва crisp. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

1. Якчанд килограмм бодиринг.
2. Ба оби пок аст - 1,5 литр.
3. Якчанд spoonfuls калон аз реги шакар ва намак.
4. 8 грамм кислотаи лимуи.
5. Якчанд роҳбарони сирпиёз.
6. 50 грамм арақ.
7. рухсатии currant ва реша horseradish, барг гелос, бодиён.

Чӣ тавр marinate?

Оё чунин бодиринг беҳтар дар фасли зимистон дар бонкҳо, ҳаҷми умумии он ба 1 литр аст. Барои оғоз бо кабудї ва сабзавот бояд пурра дар оби хунук шуста. Баъд аз ин, бонкҳо бояд бигиред бодиринг омода гузошт. Зарф бояд қаблан стерилизатсияро.

Барои омода кардани marinade, ба рехт об ба ШМШ ва илова кардани кислотаи лимуи, намак ва шакар ба он зарур аст. Ҳамаи бодиққат ва ба ьӯшондан меорад. Контейнерьо бо бодиринг бояд резад marinade гарм. Баъд аз ин, ҳар як бонк бояд арақ рехт - ва мумкин ҳам печонем.

Бодиринг, бодиринг, бо сабзӣ ва пиёз

Чӣ кор карда метавонем шарбат бодиринг дар фасли зимистон? Меъ- чунин газакҳои чизе бо якдигар монанди назар. Аммо аз ҳама муҳим фарқи - он ҳанут ва маҳсулоти иловагӣ. Барои пухтан бодиринг ва сабзӣ ва пиёз, ба шумо лозим аст:

1. рухсатии currant, бењтараш сиёҳ.
2. Чатр бодиён, бењтараш хурд.
3. Пиёз.
4. Сирпиёз.
5. Сабзӣ.
6. Бодиринг, хурд дар ҳаҷми.

Барои тайёр кардани marinade як литр моеъ зарур аст:

1. 50 грамм намак.
2. 130 грамм шакар.
3. 300 грамм 9% мизи сирко.

тайёрӣ

Пиёз ва сирпиёз бояд аз команд тоза. Ҳамаи сабзавот бояд пурра шуста. Сабзӣ, бояд тоза ва буридан мукааб. Бодиринг бояд барои чанд соат дар оби хунук, ҷойгир менамоем. Наботот ва барг низ тоза бошад.

Бонкҳо бояд пеш аз тоза ва стерилизатсияро. Дар контейнер омода ба бар 1 сабзӣ бурида, се дона сирпиёз, чанд лампаҳои аз барге currant сиёҳ ва бодиён чатр хурд. Баъд аз ин, бонкҳо бояд бодиринг тар пур.

Акнун Шумо метавонед marinade омода намояд. Барои ин кор, ҳамаи ҷузъҳои зарурӣ барои дар як контейнер алоҳида омехта карда мешавад. Сирко бояд дар охири пухтупаз, илова шуда. Дар омехта дар натиҷаи ба як ьӯшондан овард. Ва танҳо баъд аз ин шумо метавонед ба сирко рехт. Дар таркиби ниҳоӣ рехт гарм бораи бонкҳо зарур аст. Баъд аз ин, гузошта бодиринг бояд стерилизатсияро шавад. Ин дақиқа 8 баъд аз ҷӯшон кофист. Газак меистад рол, хунук ва дар ҷои хунук барои нигаҳдорӣ кард. Ин ҳама. бодиринг ширин-ширї зимистон омодаанд.

pickles ҷолибу

Ин дорухат комил барои касоне, ки дӯст каме тез аст. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст:

1. 4 кило бодиринг.
2. Як пиёла шакар.
3. Се tablespoons намак.
4. мизи шиша сирко 9%.
5. Як шиша равғани растанӣ.
6. Чанд tablespoons сирпиёз minced ва хардал хушк.

раванди тањияи

Барои оғоз ба тайёр сард ширин ва ширї marinade барои бодиринг. Барои ин кор дар як контейнер амиқ ба омехта ҳамаи компонентњо ба ғайр аз бодиринг. Сабзавот, бояд longitudinally ва ё пора-пора гардад, то ки барои ба даст овардани 6 қисмҳои.

бодиринг Shredded бояд омехта бо marinade бошад ва тарк барои якчанд соат. Дар ин ҳолат, сабзавот бояд барои 30 дақиқа ҳар appetizer бояд ба як ШМШ сирдор наларзонад ва ҷои оташ омехта буд. Шумо бояд ба пухтан то бодиринг хоҳад тағйир ранги нест. Баъд аз ин маҳсулот бояд фавран берун ба контейнерьо омода ва рол паҳн. бодиринг сард бояд зери як кампал бошад.

хулоса

Чӣ тавр ба як бодиринг ширин дар фасли зимистон дар бонкҳо? Бисёр аз меъ- нест. Кук бодиринг ширин ва ширї метавонанд бо пиёз, дона, coriander, tarragon бо буттамева currant сурх. Илова бар ин, ҳар як сар як таъми беназир ва zest намояд. Хӯроки асосии - барои риоя маҳз дорухат. Агар шумо илова бештар аз як ҷузъи ҷумла, шумо метавонед бичашонем pickles кӯшид. Ва дар баъзе мавридҳо, crimping танҳо хоҳад шуд, барои муддати дароз нигоҳ дошта нашуд.