Lasagna сабзавот: дорухат гӯшт

Бисёре аз одамон ба чунин номҳо шавқовар Италия монанди risotto, макарон, ravioli, carpaccio, ва дорухат lasagna хусусан сабзавот, ки дар пухтупаз душвор нест, чун он аст, ҷалб карда мешаванд. Танҳо як бисёр компонентњо ва, албатта. Ин талаб мекунад, маҳорати муайян.

сабзавот, гӯшт, ва занбурўѓњо ва - Lasagna гуногун мебошанд. Ҳамаи намудҳои ва ба ҳисоб гирифта намешавад. Аммо дар ҳар кӯҳнавардӣ, ду компонентњо ҳатмӣ нест: қабати макарон ва bechamel чошнии. Бале, ман буд, хато нест, навиштани як қабати макарон. Special анъана истифода варақаҳои барои lasagna, лекин агар шумо метавонед ба онҳо ва ё намехоҳанд пайдо карда нашуд, мумкин аст аз ҷониби як макарон оддӣ ё саргини барои beshbarmak иваз карда шаванд.

Ба мо бигӯй, ки чӣ тавр ба тайёр lasagna сабзавот. Дорухат бо гӯшт.

Якум, кунад béchamel чошнии аст. Дар dipper гудохта бар як сад грамм равған ва илова 100 грамм орд. Ҳамаи исьени хуб ва ҳатто бизанедашон доц кардан. Акнун душвораш чиз - як наҳр борик, ба шӯр доимо, бирезед 1 литр шир ва омехта њаматарафа. Аз ин бармеояд, ки ягон қитъае нест! Дар чошнии бояд қариб ба ьӯшондан пеш аз мувофиқати яхмос моеъ оварда шавад. Оё overcook не - он бояд як каме часпанда бошад, вале дар айни замон, хуб рехт. Дар чошнии бояд намак илова, илова nutmeg чормағз ё сирпиёз ба мечашонем. Дар чошнии омода аст!

Сабзавот дорухат lasagna, ки тасвир омода оддӣ. Андешидани варақаҳои анҷом ё макарон ва напазед онҳо, ва он гоҳ, дар як табақ нонпазӣ паҳн - ин хоҳад буд, ки қабати аввал. Бояд гузошта хеле зич ба роҳ надодан ба камбудиҳои калон боқӣ мемонад. Оянда хоҳад пур омад. Омодасозии он ин роҳ: дар як ШМШ frying доц кардан пиёз 200 грамм ва дар бораи сабзӣ ҳамон. Он гоҳ, ки гӯшт ё гӯшти minced илова кунед. Ба андешаи ман, гӯшт биносту решакан аст, хеле tastier. Мавсими бо намак, ќаламфури. Агар мехостанд, илова basil - он рӯй хеле Итолиё. гӯшт тавонад, ба шӯр доимо, тақрибан ним соат, ва сипас помидор биносту решакан илова минои ва simmer барои 5 дақиқа дигар. Пур аст, низ тайёр!

Минбаъдаи lasagne сабзавот - дорухат бо гӯшт. Он ба таври зерин омода аст. Дар қабати аввал ё варақ макаронӣ аст рехта ва паҳн пур чошнии Bechamel. Дар бораи болои чошнии ва пош додан, бо панир сахт grated. Такрор ҳам вақт - як қабати ё варақ макарон, пур, чошнии, панир. Акнун гузошта дигар варақаҳои боло, ки танҳо ба чошнии рехт ва пошидани бо панир. Идеалӣ, агар соли гузашта қабати панир Parmesan аст.

Мо шакли дар танӯр ва оҷур дақиқа чиҳил дар њарорати аз як саду ҳаштод дараҷа гузошт. Сипас, мо берун наоварад, оро якчанд ҳалқаҳо lasagna помидор, пошидани онҳо сабукфикрона бо панир ва дақиқа 3-4 гузошта, дар танӯр ба он гудохта. lasagna сабзавот тайёр аст!

Як табақ анъанавии ғизои испанӣ paella аст. paella Classic омода бо баҳрӣ, биринҷ, гӯшт ва сабзавот, вале шумо метавонед пухтан ва paella сабзавот. Хусусан муҳим табақ дар давоми наҷотбахш аст. Барои тайёр paella сабзавот лоғар хоҳад маҳсулоти зерин лозим аст: аз ду сад грамм биринҷ, 4 дона ќаламфури занги, ду zucchini хурд, ду помидор, ду пиёз ва чанд дона сирпиёз, пӯст лимӯ, 4 юѓу зиёди нафт, равғани бењтараш зайтун, ва намак-ќаламфури илова бе ягон дорухат - ба мечашонем.

paella сабзавот омода зайл аст: биринҷ мошиншӯйӣ, бирезед ду айнак об, илова баъзе намак, дар бар оташ ва ьӯшондан. То биринҷ пухта мешавад, омода сабзавот: буридан аз ќаламфури занги тасмаҳои, zucchini ва помидор - иловаро борик, сир ва пиёз - diced. Якум, доц кардан дар як қаламфури ШМШ ва zucchini, он гоҳ, онҳоро ба сир ва пиёз илова кунед. Баъд аз чанд вақт, паҳн, дар помидор ШМШ, биринҷ ва simmer барои панҷ дақиқа. Дар охири дар табақ шумо мехоҳед илова zest лимӯ ва мавсими бо намак ва ќаламфури ва пошидани бо наботот.