Gherkins бодиринг - газак комил

Қариб ҳамаи одамон дӯст сабзавот бодиринг. Яке аз ҳама дӯстдоштаи gherkins бодиринг аст. аст, чизе беҳтар аз ғояти кинае, ягон crispy спирти оид ба дандон ва бодиринг хеле болаззат аст. ҳастанд, аз меъ- гуногуни бешумори он ҷо gherkins бодиринг мебошанд компонентњои асосии ТОҶИКСТАНДАРТ нест. Дар поён, дорухатро, ки ҳар гуна соҳибхоназан, сарфи назар аз соддадилон худ, хоҳад тавонист дарк карда мешавад.

gherkins бодиринг. Технологияи тайёр

Барои ҳифзи талаб аз 15 кг gherkins, 500-600 г кабудї, fennel, tarragon, 45 г, 30 г ќаламфури сурх, 45 г рухсатии ё horseradish 15-17 Goroshkov ќаламфури сиёҳ, chives 9-12. Барои пур кардани зарурати компонентњо зерин: 15 литр об бояд асри 15 бигирад. spoonfuls аз сирко (9%), 180 грамм намак, 180 грамм шакар.

бодиринг ҷавон, ки дар 8 см дарозӣ расид надоранд, бояд пурра шуста, зич дар ыуттии (бењтараш рост) хеле зиёданд. Ҳанут (бодиён, ќаламфури, rhizomes хоки horseradish, сир ва tarragon покиза) чуќурї дар поёни метавонад. A marinade ҷӯшон мерезанд банкаҳои бодиринг, баъд аз он ки онҳо дар њарорати на камтар аз 85 ° C барои 10 дақиқа (давомнокии раванди вобаста ба њаљми) pasteurized шуданд. Баъд аз pasteurization аз банкаҳои seamed lids металлӣ ва таъиншуда барои хунуккунӣ.

gherkins бодиринг дар Лаҳистон

Барои тайёр намудани нигоњдории бояд компонентњо зерин: 10 кг gherkins, сабзӣ 5 хурд, лампаҳои хурд 20-25, 15 chives. Барои пур кардани зарур 10 L об, 500 мл сирко (9%), 600 грамм намак, 30 нахўд қаламфури гарм, барг 20 Лорел, лампаҳои 4, ду сабзӣ калон.

Бодиринг gherkins омода зайл. Бодиринг шуста, ва сипас барои аз як чанд сония дар оби ҷӯшон таъмид. Сипас онҳо дар оби хунук сард шуданд. Сипас бодиринг дар ҷойҳои гуногун бо чӯб чӯбӣ ташвиқ кунанд ва бо намак дагар. Паҳн ки дар як косаи сирдор, сипас юғи боло ва дар ҷои сард барои 12 соат тарк. Бодиринг gherkins омода хеле танҳо. сабзӣ покиза ва grated бо пиёз покиза ва решакан таъмид барои баъзе вақт дар оби ҷӯшон. Marinade рехт банкаҳои gherkins pasteurized ва тақрибан ним соат дар ҳарорати аз 90 ° С мебошанд шартц Glass ва сарпӯшҳо, рол дар ҷои торик ва сард барои нигаҳдорӣ фиристода мешавад.

Бодиринг gherkins crunchy

Ҳар connoisseur хӯрокҳои лазиз ва тозашуда изҳори онҳоро бисёре аз талаботи худ. Чӣ тавр ба gherkins бодиринг дар мазза комил дошт? бодиринг сабусакҳо ва њаматарафа шуста бояд матои хушк. Сипас, онҳо бояд намак (- 1 tablespoon намак 2 кг gherkins) рехт. Дар давоми рӯз бодиринг лозим аст, ки якчанд маротиба ба ларза. Бурдани берун шарбати рӯдхонаҳо аст. Сабзавот бояд бо об иловакарда рехт 9% сирко спирти этилӣ. Ин gherkins marinade бояд дар бораи як рӯз истодаанд. Сипас ангидрид пур ғулом даромад ва ба он биёваред ба ьӯшондан дар деги сирдор. gherkins сард чуќурї дар бонкҳо, ки илова карда мешавад чанд дона фурӯзон ќаламфури кран 2 пиёз решакан хурд, 2-3 дона сирпиёз. Боз онҳоро сард ба поён рехт marinade ва pasteurized. Бодиринг бодиринг (gherkins) мебошанд газак хеле маъмул, вале ҳеҷ гоҳ фаромӯш накунем, ки хӯрок низ турушро бояд аз ҷониби одамони гирифтори мушкилоти gastrointestinal истеъмол нест.