Choux shu қаннодӣ: дорухат классикӣ бо як акс

Торт shu - як шириниҳо болаззат, шавқовар ва Рождество, ки дар Фаронса омад. Оҳиста-оҳиста ба он сар ба дар имрӯзаи Русия тарабхонаҳо кунад. Вале, ин шириниҳо эҷодӣ метавонанд дар хона пухта.

shu Торт: а зина ба зина дорухат

Ин шириниҳо хеле монанд ба eclairs аст. Танҳо он шукр нозук бештар, хушбӯй ва лазиз, ба як қатор fillers аслӣ аст. Агар eclairs ё profiteroles танҳо аз қаннодӣ choux, дорухат классикии шириниҳо мо омода ва илова қум бештар (krokelin).

Ба шарофати ин усул ва shu торт аслии даст. Дар дорухат аст, дар асл хеле душвор аст, вале меҳнатталаб.

Омода krokelina

Мо бояд бо ин озмоиши оғоз, чунон ки бояд ба фиристодани дар сармодон. Ва ин вақт лозим аст. Якум тавассути 100 г орд ғарбел, ки маъмулӣ бештар. Агар шумо хоҳед, торт шоколад, илова 20 грамм какао.

Сипас ба орд 100 г шакар рехт. Агар имконпазир бошад, якҷоя анъанавӣ ва щамиш, 50 грамм ҳар навъ. Андешидани 80 грамм равған хеле хунук ва буридан аз он мукааб хурд дар як контейнер алоҳида. Ҳамчунин тадриҷан орд бо шакар ва молидан илова кунед. хамир Shortbread аст, танњо дар њузури равған сард даст.

хуб омехта, ба равған сард, орд ва шакар, ба шӯр бояд ғайра нашудаанд ва ё Spoon, ва дасти. Дар хамир бояд мисли як чашм кӯр мешавад. Ҳамин тавр, як омма якхела.

Рол аз хамир ба дакикаи. Гузошта он дар коғаз коғаз ва ташаккули рол. ғафсӣ Est бояд 2-3 мм даст. Андешидани дур ташаккули мо дар сармодон ба solidify.

қаннодӣ Choux

Дар ҳоле, krokelin истироҳат дар сармодон, давом диҳем. Ба ҳар ҳол лозим аст, ки қаннодӣ choux. Ин аст, хеле осонтар ва тезтар. Андешидани 100 г равғани маска, бурида ба сиккаи ягон ғафсӣ. Гузошта ба он дар ҳама гуна иқтидори бо поёни қабати. Ин ҳам meanly 200 мл об, илова 0,5 соат. Л. намак ва 1 соат. л. шакар. Гузошта дар гармии паст, абрҳоро spatula баъзан чӯбӣ.

Дар ҳамин ҳол, аз ғарбел 150 г орд. Вақте, ки нафт аст, ки дар об гудохт, хориҷ аз гармо. Дар омма гарм рехт, як маротиба дар тамоми орд. Агар шумо илова андаке, имкон аст, аз қитъае нест.

Орд ва равған ва омехта њаматарафа, бори дигар дар оташ гузошт. Ҳоло шумо лозим аст, ки омехта ҳама вақт танҳо чӯбӣ ё силикон spatula. Кӯшиш кунед, ки ба гирифтани як spoonful, зеро он аст, ҳанӯз ҳам бисёре аз хамир аст. Абрҳоро, то даме ки хамир оғоз ба гирд дар як соҳаи калон якхела.

ҷои хунук зист. Иловаи 4 тухм дар хамир, балки гарм, ҳарорати хонагӣ, яъне. Омезиши хамир. Он бояд аз Spoon ва резиши начакад нест. Агар шумо ба мувофиқати рост, он гоҳ ҳама чиз аст, дуруст анҷом дода мешавад. Акнун Шумо метавонед як shu торт оҷур. Дар дорухат хеле содда аст, вале талаб мекунад, бисёр вақт.

Гузошта ба торт дар ШМШ

Азбаски мо омода кардаем ин ду намуди хамир мумкин саргини рўй медињанд. Андешидани болишти piping (диаметраш 12 мм). Ин pours хамир choux ва extrude ба ШМШ, коғаз коғаз гузошт. Бигзор истодаанд, то чанд дақиқа ва истироҳат.

Дар ҳамин ҳол, хориҷ krokelin ӯ аллакай кафида ва сахт шуд. Гузошта як қабати рӯи миз ва қолаби оҳан, доираҳои бурида.

Ин матлуб аст, ки онҳо ба андозаи пирожни, ки аллакай дар ШМШ дурӯғ буданд. Ин, мумкин аст камтар. Шумо ба даст хурд, зебо, доираҳои шабеҳ ё тангаҳо. Онҳо бояд дар болои паҳн шавад, каннодй custard.

нонпазӣ

Танӯр рӯй 180 дараҷа ва танзими пухтани саргини. Оҷур онҳо тақрибан 15 дақиқа. Поёни рӯй дуняви, аммо нӯги кафида аст. Агар шумо берун наоварад як торт пеш аз вақт, пас тӯби ба поён хоҳад кард ва ба даст шириниҳо ҳамвор ва зишти.

Дар пирожни пухтан бархезад ва боғҳои гардад. Ин аст, ки ба кушодани танӯр нест, зеро дар акси ҳол ҳарорати тағйир хоҳад кард ва онҳо бад хоњад шуд. Вақте ки shu пухта шудаанд, аз онҳо дур кард ва паҳн оид ба rack сим. Агар шумо ҳама чизро дуруст кард, ки шириниҳо дорад, холӣ дохили. Берун аз нӯги на танҳо зебо, балки бо як ќадре crispy. Онҳо зебо ва ошомандагон аз shu торт custard. Дар дорухат, тавре мебинед, дар он аст, душвор нест ва мумкин аст, омода ҳар зан.

қуттиҳои пухтани

Classic custard аст, хеле ба осонӣ анҷом дода мешавад. Якум, 4 тухм, омехта бо 200 гр. шакар. Зада, то даме Зичии кафке намешаванд ва пайдо мешаванд. Сипас 40 гр омехта. орд ва 1 соат. л. vanillin. Резед онҳоро ба тестӣ.

Дар омехта оид ба оташ гузошта буд, ва тадриҷан рехт, 05 литр шир. Фаромӯш накунед, ки абрҳоро пайваста то custard кардааст, ба мувофиқати дилхоҳ thickened.

Вақте ки ба тағйир ранги сафед аз ба аҳамияти зард, пас ба шумо лозим аст, ки диққати махсус. Ин буд, ки дар ин вақт, қаймоқи оғоз thicken. Дар пур гарм ҷойгир 50 г як нафт. Омезиши њаматарафа ва гузошта гум.

Чӣ тавр пур яхмос қаннодӣ дар

Ин як кори муҳим ва нозук аст. Ду имконоти, ки чӣ тавр ба пур саргини бо яхмос аст. Аввалин ва роҳи осонтарини: дар поёни торт кунад incision хурд бо корд бо як майса борик. Крим, пур халтаи қаннодӣ ва ғунҷонанд берун яхмос дар миёна.

Роҳи дуюм: шумо бояд ба бурида, ба боло хеле хушхӯю ва осонтар. Оғози дар қисми поёнии яхмос, пас бо krokelinom фаро мегирад. Он рӯй берун шириниҳо хеле хуб. Тавре ки шумо мебинед, он ба осонӣ ба пухтан як shu торт. Дорухат фото таври равшан нишон медиҳад, ки чӣ он шириниҳо назар.

Маслињат пухтупаз

Барои ба даст овардани shortbread дуруст сохтори хамир ва пайдарҳамӣ, зарур аст, ба илова бениҳоят сард, равған сахт. Агар шумо онро гирифта ва аз он сар ба гудохта, беҳтар боз дар яхдон фиристед. равғани гарм нахоҳад кард таъсири дилхоҳ дод ва krokelin берун на барои он омад назар.

Агар шумо мехоҳед, ки ба як торт бисёрсоҳавӣ ранга, як сирри каме нест. Вақте, ки shortbread моеъ хамир, илова чанд ќатра ранг. Мумкин аст, гулобӣ, ва арғувон, ва сурх ва сабз шавад. Он гоҳ, ки торт рӯй хоҳад равшантар ва зебо бештар.

Агар шумо як халтаи қаннодӣ, ҳеҷ чизи бузург доранд. доираҳои хурд метавонад бо ёрии як қошуқи паҳн. Лекин бурида тангаҳои аз хамир метавонад на танҳо штампу махсус, балки шиша оддӣ.

Барои custard он хеле муҳим аст, ки тухм ва шир аз як ҳарорати буданд. Шумо наметавонед як маҳсулоти ягонаи гарм аст, ва дигар - хунук. Ҳарду зарурӣ компонентњои ба ҳарорати хонагӣ ё хунук.

пешкаш

Анљом додани ороиши шириниҳо зарурӣ. Масалан, агар шумо мехоҳед, ки шумо метавонед ба торт бо шакар powdered пошидани. Танҳо Оё щошущ нест, ва ба воситаи ҷумбонидан. Сипас шириниҳо хоҳад назар хеле зебо ва аслии.

Шоколад - ин беҳтарин аст. Гудохта як номатлуб дар як ванна об, ва сипас рехт торт ва атрофи хӯрокҳои. Аз ин рӯ, шумо як шириниҳо беназир, нодир ва аслии эҷод.

Буридан PIN ғалаёни чормағз. Пошидани онҳо дар болои шоколад. Садо nutty, таъми фаромӯшнашаванда, ки тарк касе бепарво. Шумо метавонед заминц ё hazelnuts мегирад.

хулоса

Мо дидем, ки чӣ тавр муосири тайёр shu торт. Дорухат барои custard хеле осон аст ва дастрас. Ягона чизе, ки шумо бояд ба вақт омода шириниҳо осудагии Фаронса.

Ин торт аст, аксар вақт дар тарабхонаҳо бо нархи хеле баланд дида. Аммо агар шумо кӯшиш кунед, шумо наметавонед ба писанд оила шириниҳо нодир ва болаззат шумо дар хона. Аз ҳама муҳимаш, ба як пули бисёр лозим нест, ки тайёр. Тавре ки шумо пай, маҳсулоти дохил дар ин торт хеле оддӣ.

Фаромӯш накунед, ки барои писанд омадан ба наздикони худ дар чунин як шириниҳо лазиз, шево ва муд ба монанди shu торт. A дорухат классикӣ бо акс пешниҳод ба ҳар як зан predtstavlenie чунин табақ zamechtalnom дошт.

Шириниҳо чун на танҳо кӯдакон, балки ҳамчунин калонсолон. Фикру хаёл, озмоиш ва пухтан бо хушҳолӣ. Он гоҳ шумо ягон аслии шириниҳо бо таъми фаромӯшнашаванда даст.