A дорухат дӯстдоштаи Итолиявиён ҷидду ҷаҳд: Pizza худсохти

Бисёре аз одамон мисли бичашонем ин, Pizza лоғар ва flavorful. Аммо роҳ ҳар рӯз дар ин ҷо, ва ҳатто дар хизмати расонидани даъват барои баъзе аз мардум онро бефоида аст. Биёед дар ёд дорем, ки ин табақ дар шуури хонашин Calabrian боғайрат, ки кофӣ камбизоат бипартоед, ки оила нашуст, вай хотима наёфтааст буданд, офаридааст. Пас, онҳо дар субҳ хамир ғалтонда ва он чӣ аз дирӯз гузошта шуд паҳн: иловаро ба дӯстдорони, сабзавот, панир. Чаро мо ба намунаи онҳо пайравӣ мекунанд? Пас, чӣ тавр ба Pizza дар хона, хондан.

Марҳилаи аз ҳама мушкил - тайёр намудани хамир

Албатта, ин ҳама танбал метавонад хариди пирожни тайёр дар мағозаи, маҳдуд мекунад. Аммо, бо натиҷаи ҳамон мумкин харида Pizza яхкардашуда. Дар сандвич, ки дар супермаркету фурӯхта мешавад, ба зимма дорад меваҳо каме ба маҳсулоти аслӣ. Pizza худсохти Он бояд бодиққат аз хамир яди ба як қабати тунуки. Агар торт дорад, баландии зиёда аз як сантиметр - аз он, ғизову Гурҷистон, Киев Perepichka, вале на Pizza аст. Барои «Dummies» иҷозат барои харидани хамир хамиртуруши хом (равған) ва меғелонад он хона. Барои chefs бо таҷрибаи пешниҳод параметри дигарро.

Чӣ тавр пухтан як Pizza худсохти

Ғарбел Шӯрои орд ним коса, ба гузошта ним Spoon хушкмева намак хамиртуруши қошуқи ва каме аз хушк наботот Италия. Mix, шакли «вулқонҳо» ба даҳон, ки пур як шиша оби гарм ва 2 tablespoons аз ним зайтун (дар бадтарин офтобпараст) нафт. Мо барои даҳ дақиқа мудохила кардан, ба натиҷа, то бо дастмоле ва тарк барои такаббур дар ҷои гарм аз лоињањои барои як соат. Дар давоми ин вақт, хамир бояд ду баробар шавад.

пуркунӣ

То хамир мувофиқ аст, ки мо дар бораи чӣ хоҳад пирӯз фикр кунед. Pizza худсохти Он тасаввуроти худро маҳдуд нест, балки бар мегирад, ду маҳсулоти ҳатмӣ. Ин кетчуп, ки метавонад иваз хамираи помидор, ва панир (бењтараш parmesan бо mozzarella бурида ба қисмҳои хурди фарсудаи, балки метавонад ҳар гуна - як сахт, панир ва ҳатто барфу). яхдон Кушодани ва ҷустуҷӯ барои компонентњо дигар. Инҳо метавонанд инҳо бошанд: сирпиёз, ќаламфури занги, помидор, дӯстдорони, ҳар ҳасиб, sprats, баҳрӣ, нахўд сабз ва ҷуворимакка ширин, моҳӣ дуддодашуда ва гӯшт. Дар интихоби они худатон бод.

калисо

Табдил танӯр дар 220 дараҷа ва мегирад беш аз хамир. Пошидани Шӯрои буридани бо орд, паҳн хамир ва Душевные мо боз. Дуруст unroll чун барои ба даст овардани як торт лоғар (бењтараш як шакли даврашакл). Пухтан гуна lubricates равғани растанӣ ва ба workpiece гузошт. Ин lubricates болои кетчуп ё хамираи помидор. Гузошта компонентњо оид ба болои toppings интихобшуда. Дар болои панир, бояд: пошидани бо grated Parmesan ё pritrusite mozzarella бурида. Бизанедашон он ҳама пошидани бо равғани растанӣ ва ирсоли он дар танӯр. Pizza худсохти   Бояд дар бораи як чаҳоруми як соат аз сиҷҷил.

Якчанд асрори хурд

Агар шумо бо истифода аз якчанд намуди маҳсулоти панир мебошанд, хамир аст, бевосита дар mildest навъи гузошта, ба монанди ricotta панир, косибӣ, сипас сахттар - баъзе зард (Emmental, Gouda ва ғайра), ва пошидани бо сахти зеринро дорад. Азбаски Pizza худсохти Ин аст, барои як муддати кӯтоҳ аз сиҷҷил, ба тавре ки сабзавот crisp назар мисли як хӯриш, пиёз мариновани ба маблағи, ва сабзӣ, занбурўѓњо ва маҳсулоти монанд пешакӣ пухта ва ё берун мебошанд.