Шӯрбо хушбӯй ва ширин бо панир барфу

сад сол пеш, вақте ки дар соли 1911, ба дурӯғ ба - Шӯрбо бо cookery панир барфу дар нисбатан охир зоҳир панир. Ошпаз карда наметавонистанд дар об ё шўрбои, панир оддӣ нобуд хоҳад шуд, балки он як «резинӣ» ва сахт дар пухтупаз дароз шуд. Крим аст, ба таври комил то ҳамвор гудохт, додан ба шӯрбо Зичии пур кардани мазза ва қаймоқ лазиз.

Барои тайёр кардани «дуруст» шӯрбо бо панир гудохта, ба шумо лозим аст, ки бидонед, чанд асрори:

• Дар панир бояд тару тоза, сифати хуб бошад.
• Дар шӯрбо аст, ки барои дароз пухта.
• Омода ин табақ "оид ба вақт», яъне, пас аз пухтани бихӯред фавран, чунки рӯзи дигар он мазза ва ба меҳрубонӣ аз даст медиҳад.
• таносуб Риояи: 1 литр об 100 г панир яхмос аст.

Роҳҳои зиёде барои пухтан ба шӯрбо бо панир гудохта нест: бо croutons, meatballs, дӯстдорони, занбурўѓњо, майгу, моҳӣ. ќаламфури сиёҳ ва гиёҳҳои тару тоза баланд бардоштани бичашонад ва таъкид ранги шӯрбо.

"Афсона занбӯруц» - барои рӯшноӣ ва шӯрбо ошомандагон бо панир гудохта ва занбурўѓњо. Пурраи сафеда, мебахшад ва омода зуд.

Занбурўѓњо бояд хушбӯй - занбурўѓњо, занбурўѓњо сафед ё гӯшмоҳӣ беҳтарин барои ҳастанд шӯрбо панир. занбурўѓњо Sliced, дар як ШМШ гузошта, илова каме об ва simmer, то он гоҳ, ки то об evaporated кардааст. пиёз, набуред, нисфи-ҳалқаҳо, илова ба занбурўѓњо ва равған passeruem.

Дар сабзавот ё гӯшти шўрбои пароканда панир коркард дар як литр 100 г панир моеъ. Абрҳоро то парокандашавии пурра панир.

Илова кардани занбурўѓњо ба шўрбои ва пиёз, пухтан барои 10 дақиқа бар гармии миёна. Шӯрбо бо занбурўѓњо ва панир гудохта хуб бо наботот тару тоза аст.

он серғизо, аз сафеда бой ва хеле болаззат - "Бавария шӯрбо панир, бо пиёз» хеле љолиб ба мардум аст.

Мо бояд як пиёла оби ҷав сабук қавӣ, ду пиёла сабзавот ё bouillon гӯшт, обди яхмос коса паст-фарбеҳ 100 г панир яхмос, 4 лампаҳои калон, 3 тару зардии тухм хом (метавонед тухм 5 yolks саволро иваз), наботот тару тоза, 50 г равғани маска, хӯриш дӯстдоштаи, ќаламфури Cayenne, baguette.

Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи ва доц кардан дар нафт то ранги тиллоӣ нур бурида.

Бирезед, шўрбои дар як деги, напазед, илова яхмос, кам гармӣ ва гармї, бе ҷӯшон. Мањлул панир, бирезед, yolks тухм лату, нутқе, гармӣ ба simmer. шӯрбо Панир, бояд либоси шавад, бе қитъае. Агар қитъае ташаккул меёбад, whisk кахвачушонак шӯрбо ё миксер.

Иловаи пиво, пиёз бирён ва ҳанут. Барои гарм кардани шӯрбо бар гармии кам ба маҳсулоти пайваст.

Доц кардан ба иловаро baguette.

Хизмат ба шӯрбо бо наботот тару тоза ва croutons crunchy.

«Баҳри Насима» - шӯрбо панир бо гудохта панир, гулмоҳӣ ва майгу.

Мо як литр бояд шўрбои моҳӣ, 150 г fillet гулмоҳӣ, 150 г майгу, 100 г яхмос паст-фарбеҳро дидам, ки ҳанут дӯстдоштаи худро ба моҳӣ shelled.

Дар шўрбои пурра пароканда панир, илова яхмос, омехта, то либоси.

Илова ба майгу ва дона гулмоҳӣ, ҳанутеро, ьӯшондан дар гармии паст тақрибан 15 дақиқа.

мавсими шӯрбо омода бо ќаламфури сафед ва хизмат бо бодиён sliced, ки тару моҳӣ ва харчанг таъкид хоҳад кард.