Шир ва асал - ба curd дорухат Писҳо

Мо дӯст ҷашн Писҳо ва боварӣ ба тайёр хӯрокҳои махсус барои мизи ҷашни. Ранг тухм, оҷур ва ё харидани саргини. Curd Писҳо омода хеле кам вомехӯрад, вале бефоида. Ин хеле болаззат ва дар ҳақиқат табақ идона аст.

Ҳар як табақ ҷадвали Писҳо хусусияти рамздории чуқур аст, наздик бо алоқаманд Навиштаҳои Муқаддас. замини ҳосилхез бо наҳрҳое аз шир ва асал дар - орзуи як зиндагии беҳтар embodiment он дар Писҳо curd ба ҳузур пазируфт.

Омода кардани фисҳ аст, душвор, муҳим ба пайравӣ маслиҳатҳои оддӣ, ки ба савол ҷавоб дода нахоҳад кард , ки чӣ тавр ба косибӣ панир фисҳро дуруст.

Қабули панир, косибӣ Писҳо - қоидаҳои умумӣ ва маслиҳатҳои:

1. Шакли барои Писҳо бояд гузошта Докаҳои тар - он ба шумо кӯмак мекунад осонӣ бе зарар хориҷ Фисҳ тайёри.
2. Беҳтарин яхмос барои Писҳо - як хеле пурдарахт ва равцанӣ. Ин яхмос метавонад дар бозор харид. Агар ин номумкин бошад, он гоҳ ба он яхмос ширї бо фоизи баланд ва фарбеҳ dehydrated хариданд. Бо ин мақсад, онро ба як халта ба чодире печонда рехта шуд, инчунин хушхӯю ғунҷонанд. Он гоҳ аз бори аст, ки дар як ҷумбонидан ё colander ҷойгир ва зери фишор барои якчанд соат баргузор мегардад.
3. Панир Ризоият аст, низ беҳтар ба хона мегирад. беҳтарин аз шири гарм он ба шумор меравад. Он танҳо бояд тару тоза бошанд, он пурқимматро ба кардаанд, танҳо омода аст. Он бояд бодиққат бошанд маҷақ 1-2 маротиба маротиба ё бештар аз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт.
4. Дар иди фисҳ тайёр ҳатман зери вазни на камтар аз 12 соат хунук нигоҳ дошта мешаванд.
5. Агар дорухат мегирад мавиз curd Писҳо, он аз қабрҳо берун меоянд, инчунин шуста ва хушк.
6. ядрои бодом дохил curd дорухат ба Писҳо сабусакҳо, зеро ки ин дар он барои дар оби ҷӯшон 20 дақиқа меистанд. Хушк кардани он гоҳ pulverized.
7. Биносту меваи candied, Grate zest, ҳанут melyat дар як суфтакунандаи қаҳва бурида ва озмун ба воситаи ҷумбонидан хеле хуб.

Акнун, донистани асрори пухтупаз, шумо метавонед дорухат curd Писҳо-ро интихоб кунед ва пухтан он.

Писҳо шоҳона (хом)

Равған (200 гр.) Оё то шакар сафед (1 пиёла) илова yolks тухм хом шикаста (2-3 дона.) То даме ки шакар пурра бекор карда шудааст. Вазни cardamom ва vanillin (мечашонем) муаррифӣ намоянд. Ҳамаи пайваст бо curd (0,5 кг), мавиз (1 tablespoon), бодом (Nl 1) ва таъми меваи candied. коса яхмос 0,5 whisk ва ҷорӣ ба омма хушхӯю ба шӯр коҳиш ёфт. Лукашенко ба шакл, бо як коршиноси судї ё як доираи чӯбӣ фаро, гузошта юғи боло хурд ва ирсол дар яхдон.

шоҳона Писҳо (судак) Усули 1

Triturated тавассути равған (200 гр.) Ва панир, косибӣ (1 кг), илова намудани 2 tbsp. 5 яхмос ширї ва тухм. Ҳамаи омехтаи, ки мо ба як ШМШ наларзонад ва онро дар оташдон. Биёваред ба ьӯшондан, ба шӯр пайваста. Хориҷ ва хунук зуд. Иловаи 2-3 пиёла шакар (ки Ӯ дӯст медорад), як пиёла чоряки мавиз омехта бо бодом, ва Бахром мечашонем. Тавре аз наздик имкон мо бояд дар қолаби гузошт ва дар яхдон дар як мусибати ночиз гузошт.

какао Писҳо

равғани маска (300 гр.) Барои мулоим ва сурату давлатии яхмос ба илова шакар (2 пиёла), намак (1/4 tsp) vnilin (мечашонем) ва хокаи какао (4 tablespoons). Ҳамаи маҷақ то ҳамвор. Дар панир косибӣ хушк (1 кг) яхмос (6 tablespoons) илова карда шуд ва омехта хушхӯю, дар қисмҳои хурд ба омма омода дохил кунед. Абрҳоро то Писҳо хоҳад кард, ҳатто ранги шоколад қабул надорад. Ғайр аз ин, ҳама ба як қолаби гузошта ва дар зери фишор дар хунук кард. Писҳо бояд чунин рӯз сокин.

ороиши Писҳо

Ҳар як дорухат curd Писҳо буд, гирифта нашуд, пас аз ӯ омода ба он оро ҳатман мешавад. Барои ин Писҳо рӯй шакл, дар як табақ паҳн. Top бо меваи candied, мавиз, чормащз, шоколад, marmalade тақдим намуд. Технологияи ороиши дар бораи ҳамон як торт анъанавӣ мебошад.

Шарти асосии - гузошта, порае аз ҷони худ ва ба нишон хаёлот ва сипас табақ асосии Писҳо худро табдил ба як рамзи воқеии наҳрҳое аз шир ва асал.