Чӣ тавр ба себ-офтоб хушк дар хона?

Дар охири тобистон меояд, вақти себ ҳосилғундорӣ. Барои захира кардани қадри имкон ба андозаи аз мева, аз ҷумла омода намудани compotes гуногун, мураббо ва нигаҳдорӣ. Бо вуҷуди ин, на ҳар як зан омодагӣ ба соат истода дар оташдон, ба онҳо биёварӣ ба пайгирона дилхоҳро интихоб кунед. Аз ин рӯ, бисёре аз онҳо бештар бартарӣ роҳи осонтар ва камтар гарон дарав. Баъд аз хондани нашри имрӯза, ба шумо хоҳад ёд чӣ тавр ба себ-офтоб хушк дар хона.

Маслиҳатҳо барои омода кардани мева

Пӯшида нест, ки дар себ дорад, бисёр об аст. Ин тақрибан 90% ташкил медиҳад. Дар раванди хушк моеъ барзиёд тадриҷан vaporizes, ки дар натиҷа дар меваи боқӣ витаминњо танҳо арзишманд ва нахи ғизо. Аммо ба даст овардани комил себ-офтоб хушк, ба шумо лозим аст истифодаи маводҳои танҳо-сифати баланд хом.

Барои ин мақсадҳо аз он матлуб аст, ки ба истифода мева парвариш дар боғи худ. Онҳое, ки чунин имконияти надорад, зарур аст, ки бодиққат аз меваҳои хобида охур бозор интихоб кунед. Оё харидорӣ намекунад, агар underripe чошнӣ overripe пӯсида.

меваю интихоб шудаанд, бодиққат дар оби хунук шуста медавид. Ин дар ҷараёни буридани шумо дар бораи иловаро ба ҳамин мегиранд, себ лозим аст, ки аз тарафи андозаи мураттаб карда мешавад. Баъд аз ин ба шумо лозим аст, ки бодиққат манфиатҳои баррасӣ намоед ва нусхаи пӯсида ва чӯбҳое халос. Онҳо наметавонанд истифода бурда шаванд, зеро онҳо метавонанд раванди fermentation, ки ангеза.

Вақте, ки шумо ба анҷом мерасанд ҷобаҷогузорӣ, шумо метавонед сар ба хориҷ аслӣ ва зарба мева аст. Барои себ-офтоб хушк, онҳоро ба иловаро борик бо ғафсӣ аз 3-7 мм бурида. Пас, ки аз меваҳои ранги аслии худ нигоҳ доранд, онҳо рӯҳбаланд мешаванд карда- дар оби намак ё якчанд сония ба тар карда ба оби ҷӯшон.

Яке аз имконоти

Барои тайёр кардани мева барои ин дорухат, ба шумо лозим меояд, ки ба полизи, то дар пешакӣ ҳамаи ҷузъҳои. Дар ихтиёри худ ба он, бояд:

• Як кило себ.
• 380 milliliters об филтр.
• 750-800 грамм шакар.

Шумо аввал бояд аз меваҳои мегирад. Барои омода кардани себ болаззат ва солим-офтоб хушк, онҳо шуста мешаванд, сабусакҳо, озод аз аслӣ ва бурида пора калон. мева омода яди ба як косаи, аст, ки бо 200 г шакар пур ва тарк барои шонздаҳ соат дар ҳарорати хонагӣ.

Баъд аз ин вақт, бо шарбати худ рӯдхонаҳо аст ва аз нав илова ҳаҷми ҳамин ҷузъи ширин. Баъд аз соати шонздаҳ дигар бо онҳо шарбати decanted ва дар якҷоягӣ бо шарбат гарм дод аз пасмондаҳои об ва шакар. Ҳамаи ин аст, ки бо як зарф фаро мегирифт ва барои даҳ дақиқа тарк. Минбаъд шарбати рехта, ва иловаро ба мева дар ШМШ барангехт ва ба танӯр барои ним соат то 85 дараҷа фиристод, тафсон. Он гоҳ, ки ҳарорати ҳаво то 70 ⁰ C ду бор барои 40 дақиқа паст карда шуд ва меваҳои нигоҳ дошта мешаванд. Баъд аз ин, онҳо барои панҷ соат дар 30 дараҷа чап. Дар марҳилаи ниҳоии маҳсулот қариб тайёр гузошта, барои се рӯз дар ҳарорати аст.

себ хушкмева ва дорчин

Барои тайёр ин delicacy осудагии flavored, шумо бояд ба таъмини пеш аз ҳама ҷузъҳои. Дар ин ҳолат, дар анбор шумо бояд иштирок карда мешаванд:

• Як кило себ.
• дорчин Tablespoon.
• 300 грамм шакар.
• Як қошуқи кислотаи лимуи.

Барои тайёр намудани себ хушк дилхоҳ истифода навъњои ширин ва ё ширї-ширин. Пеш-шуста, сабусакҳо ва аслӣ озод аз набуред, мева ба иловаро лоғар, зич дар ШМШ гузошта ва пошидан бо кислотаи лимуи, дорчин ва шакар.

Ҳамаи ин аст, ки ба танӯр фиристод, preheated то ду дараҷа ва дар он ҷо барои дақиқа 25 нигоҳ дошта мешавад. Дар охири ин вақт, ба ШМШ аз кӯраи хориҷ ва мазмуни он хушхӯю рӯи коғаз коғаз ба наларзонад, пошидани як шакар каме ва тарк барои се рӯз. меваи хушк ба анҷом аст, ба як контейнер пок кӯчид ва захира дар ҳарорати хонагӣ.

себ хушк дар driers барқ

Истифодаи ин дастгоҳ ба шумо имкон медиҳад, то зуд ва дақиқ омода меваи барои зимистон. Ва он қариб бе дахолати худ рӯй медиҳад. Пеш аз он ки шумо ҷойгир себ дар дастгоҳ, ки онҳо шуста шудаанд, озод аз аслӣ ва бурида ба иловаро на он қадар қабати. Омода дар ин роҳ аз меваҳои хушхӯю дар як қабати ягона оид ба паллета ба driers барқ паҳн ва ба дастгоҳ фиристод.

Ќайд кардан зарур аст, ки ба ҳосил кунед, ки ҳарорати кард 55 дараҷа зиёд бошад. Себ иҷозат хушк барои ҳафт соат. Баъд аз ин, ки Мӯхушккунак аст, аз шабака ҷудо ва санҷед омодагии аз меваи. Агар ҳама чиз ба хотири аст, он гоҳ онҳо ба контейнерьо омода гузошта ва барои нигањдошт минбаъдаи фиристод.

Чӣ тавр ба захира кардани маҳсулоти тайёри?

Ба шумо дод, себ-офтоб хушк пеш аз вақт бад нест, онҳо бояд дар як контейнер, аст, ки хуб breathable гузошта шавад. Бо ин мақсад, шумо метавонед қуттии картон ё халтаҳои матоъ истифода баред. Мо наметавонем дар як контейнер имкон медиҳад, бо мева омода рукуди ҳавоӣ буд.

Ин аст, низ номатлуб ба гузошта қуттии бо себ хушк дар як ҳуҷра бо сатҳи намӣ баланд. Ин метавонад намуди мацор ва дигар ҳашароти зараррасон мегардад. Дар шароити дуруст имкон нигоҳ доштани маҳсулоти тайёри барои чанд моҳ.