Туркия ҳусни: halva дорухат, nammury, basbousa

Чӣ тавр пухтан шириниҳои Туркия дар хона? Дорухат ду нафар аз онҳо (nammury ва halva) аст, ки дар мақолаи тавсиф карда шудаанд. Дар хӯрокҳои осон ва дастрас ҳатто ба шурӯъкунандагон мебошанд. Илова бар ин, онҳо хеле болаззат мебошад. Онҳо низ хеле sugary, серравѓан ва баланд-килокалория мебошад. Ва аз он беҳтар аст, ки ба пухтан онҳо дар хона аз барои харидани шириниҳои Туркия дар Маскав. Бинобар ин, шумо мефахмед қодир ба танзим ҳаҷми шакар ва равған дар як табақ ва мутобиқ кардани он ба бичашонад ва эҳтиёҷоти худ.

шириниҳои Туркия. nammury дорухат

Шумо ду пиёла semolina (semolina melkomolotoy), як пиёла нисфи шакар ва ҳамон норьил grated, як каме хокаи нонпазӣ ва ё сода, як шиша кефир, ва равғани растанӣ deodorized лозим аст. Аз ҳамаи ин ба шумо хоҳад nammury таҳкурсӣ ба омода намояд. Ин торт semolina барои ӯ ба гирифтани impregnation дигар - он метавонад аз як шиша шакар, шарбати лимӯ ва ним пиёла об дод. Semolina бо шакар, норьил ва хокаи нонпазӣ хуб омехта. Бирезед, йогурт омехтаи хушк ва равған. Барои ба даст овардани як krupnzernistoe хамир якхела - он бояд дар ШМШ гузошта шавад аст, хеле қабати нест, ва ним соат оҷур дар танӯр. Муносибат бо ќадре тилло дар боло фаро гирифта шудаанд. Шарбат ҳамин ҳол ба шумо лозим аст, ки пухтан, дар якчояги об, шакар ва шарбати лимӯ. Он гоҳ напазед ва гармии паст нигоҳ то thickened. торт semolina омода ҳуқуқ аз танӯр ба рехт, шарбат гарм. nammuru Пеш метавонад ба қисмҳои хиёбонҳо, боло бо чормащз ороишӣ бурида. Пас аз торт пурра сард аст ва бирӯяд моеъ, метавонад аз қолаби берун овард.

шириниҳои Туркия. дорухат Halva орд ҷуворимакка

Напазед, ки шарбати аввал. Зеро ки вай дар он аз се пиёла шир, шакар зиёд ва чаҳор пиёла об мегирад. Баъд аз ҷӯшон он бояд хуб сард бошад. Дар гармии ШМШ сад панҷоҳ грамм равған (равған ё офтобпараст deodorized) ва рехт, ним кило орд ҷуворимакка ё melkomolotoy grits ҷуворимакка (polenta). Абрҳоро ба паҳн кардани нафт бар тамоми ҳаҷми. Дар бораи гармии миёна, доц кардан ба устухони чорбанд кам ва ҳосил кунед, ки дар он аст, каме варам. Шумо метавонед илова чормащз санавбар ё заминц бурида. Ин бояд дар аввали анҷом дода шавад, то ки онҳо бо grits доц кардан. Акнун бирезед, шарбат, дар қисмҳои, қабули сӯхтан дар қатраҳои равғани гарм ҳосил нест. Ҳар як партияи бояд бодиққат бошанд, дар grits абрҳоро. Ва танҳо баъд аз он аст, пурра ҷаббида, ҷалби зерин аст.

Баъд аз илова намудани ғалладона гузашта қисмҳои шарбат сахт нашъу намо ва мулоим мегардад. Агар чунин нашавад, он бояд каме бештар бошад, барои пешгирии азхудкунии моеъи охирин. Вақте, ки омехта дар ШМШ пайгирона ѓафс мегардад, мумкин аст он дар қолаби паҳн шуд. Он гоҳ сард, дар яхдон. Рӯзи дигар, шумо метавонед бо чормағз, дона мева Яроѕи оро. Дар бораи принсипи ҳамин бисёр шириниҳои Туркия омода кардааст. Аксҳо аз бисёре аз онҳо мисол ин технологияи оддӣ - аввалин дар асоси ғалладона ва ё орд бо чормағз таҳия ва он гоҳ ба он аст, ки бо шарбат равған гарм impregnated. Аммо ҳамчунин тӯҳфае монанди носиху ҳастанд. Ин дорухат шириниҳои Туркия, ки хотиррасон Аврупо. Дар хамир мисли shortbread, балки қуттиҳои - аз санаҳои, анҷир, чормағз.