Strudel Viennese - дорухат. Чӣ тавр пухтан strudel Viennese бо гӯшт

Ҳама медонанд, ки strudel - Viennese рамзи миллӣ, як навъ даъват корти кишвар. Crisp, хушбӯй, бо sweetest пур себ ва абрҳои яхмос қамчинкорӣ дар атрофи, бо SCOOP аз яхмос тақдим намуд. Шириниҳо аст хӯрда тезтар аз яхмос дорад вақт ба гудохта дур ... Вақте ки мо бингарем, ки чӣ пулро хоҷаи омода хамир барои strudel, он назар мерасад, ки он ба Тааҷҷубовар ҳамон ба рақс ба Вальс Viennese: паноҳгоҳ осон ва бепарвоёна, балки барои он ки Русия ба эскизи такрор намекунад. Вале мо то ҳол кӯшиш кунед. Ва низ ба шумо баъзе ҳикояҳои шавқовару дар бораи ин шириниҳо Австрия аз мегӯям озмоиши ихрољи.

Пайдоиши ва муҳокимаи оид ба ин мавзӯъ

Ҳарчанд Austrians, ва шадидан онро инкор кунем, аммо дар strudel Viennese то бо Turks омад. Ин онҳо буд, ки thinnest бе хамир хамиртуруши барои baklava дурӯғ. Бо роҳи, таҷрибаи Туркия қариб ҳамаи кишварҳои зери ҳукмронии усмонӣ қабул гардид, ки танҳо як бор аз нав, ки дар он аҷоиб аст, собит - insanely лазиз. Дар Молдова ва Руминия аст, ки ҳоло vertuty, Юнон нест - Bugac ва Венгрия - retesh. Шавад, ки он метавонад, аз қадимтарин дорухат навишта шудааст, дар як cookbook дар 1696 пайдо шуд. Milhramshtrudel - номи зикр дар табақ дастнавишти. Ин рол бо панир ва чошнии яхмос, ки одатан бевосита дар ШМШ хизмат карда шуд. Чӣ тавре ки дар Австрия бодом ва мавиз гарон буданд, муқаррарии қуттиҳои Туркия иваз себ. Пас шуд дорухат классикӣ нест.

лаҳзаи ҷалол

Ман боз strudel pampering маҳаллӣ барои дандон ширин монд, агар на барои як вазъият. Дар 1814, дипломатҳои Иттиҳодияи Аврупо, дар ҷамъ пойтахти Австрия дар Конгресси Вена ба имзо Эъломияи муштараки Ҷумҳурии Тоҷикистон пирӯзӣ бар Наполеон. Баъд аз қисми расмӣ, мисли он аст, муқаррарии буд, зиёфати нест. Аз пирожни Фаронса барои муносибати ба бар сари суфра ба мо гӯё comme нашуда бошад Ил faut, қарор доданд, то regale меҳмонони каннодй Австрия. Ва ҳама ба хотири он ки strudel Viennese нури кӯфтед, хамир crispy пур мева, як буридаи себ тару тоза ва яхмос Бахром, бо каппусино хизмат мекард, ки ба ҳамаи меҳмонон ба кишварҳои худ аз дорухат аз ин шириниҳо лазиз андешида шуданд.

аз навъњои strudel

Баъд аз чунин як муваффақияти кардагон аз шириниҳо Австрия вариантҳои худро оғоз ба назар мерасад, дар кишварҳои гуногун. Ва дар доираи империяи Habsburg strudel шумо дар ҳар шаҳр, омода кардааст. Бо нок ва шоколад бо тухмии кӯкнор ва меваҳои candied, буттамевагиҳо, панир, косибӣ, мавиз ва чормағз. Агар Шумо дар Лвов ҳастед фаромӯш накунед кӯшиш рол бо пур шафтолу ва ҳошиякашӣ бо чошнии Бахром нарм. Дар Tsukernya Staroyevreyska кунад tastier. он аст, ҳамеша як шириниҳо - Ин нодуруст фикр мекунанд, ки strudel аст. карам, моҳӣ, картошка: инчунин ҳайвонот savory ҳастанд. Хеле маъмул бо олмониҳо ва Austrians лаззат Viennese strudel бо гӯшт. Хуб, ин як классикии жанр аст: себ ё гелос пур бо яхмос қамчинкорӣ ва SCOOP аз яхмос қаймоқ.

пухтупаз дар асоси

Аммо чӣ гуна қуттиҳои мо интихоб, скрипка бозӣ дар ин хамир табақ. Ва ҳеҷ зарурат ба шавад Paganini бозӣ дар ин асбоби моҳирона. Ҳамаи шумо барои crisp ва тендер бояд дар айни замон рол, ки ин орд сарватдор дар gluten, ва як каме маҳорат. Дар охирин низ бо гузашти вақт ба даст. Пас, пеш меравад. Sieved тавассути як сад грамм орд, ба меронем тухм, илова ду tablespoons равғани растанӣ ва як рози намак. Мо сар ба суст ним шиша оби ширгарм рехт. Ва мудохила кардан хамир барои strudel Viennese. равцан Gingerbread бо равғани растанӣ, ба натиҷа дар табии пластикӣ ва дар ҷои гарм барои як соат гузошта. Ин вақт метавонад ба тайёр намудани пур бахшида шудааст.

strudel Viennese: дорухат себ

Ӯ танҳо номида мешавад. Танҳо ба мегӯянд, ки ӯ - себ. Дар асл, пур классикӣ низ мавиз, ром, чормағз, дорчин ... Гирифтани пухтан ин filler ки ошомандагон, ки пур сад грамм мавиз, ду юѓу зиёди ром аст. Пас аз он ки мавиз барои ним соат такаббур, ки мо онро бо ду tablespoons аз равған гудохта, танҳо бисёр низ нонрезаҳоеро, нон ва як маҷмӯъи шакар Бахром омехта. Себ дар як strudel Viennese классикӣ бояд интихоб сахт, сабз, синфҳои ширї. Тоза чор аз онҳо, ва мо ба ҳасби ҷисм ба мукааб бурида. Бо чоряки лимӯ ва srezh молидан пӯст, ғунҷонанд шарбати. Тропикӣ омехта бо себ.

strudel Viennese бо гӯшт

НФС ин хӯрокҳои гарм хеле оддӣ мебошад. Омода намудани ратле аз гӯсолаи ё хук-хоки гов - беҳтар оид ба худ, маҳсулоти супермаркет боварӣ нест. Иловаи намак ва ќаламфури. Ин ҳама ҷо дароз. аст, дорухат дигар нест - lungenshtrudel. шуш пиглотинӣ бояд ба биносту буридан, пиёз доц кардан бо пиёз, тухм ва рози marjoram. Бо вуҷуди ин, омода strudel гўшти хеле гуногун. Дар хамир дароз аст, парпечшуда ва дар як қуттиҳои рол. Сипас strudel пора-пора гардад ва тарк барои понздаҳ дақиқа. Дар ШМШ бо bumpers баланд ё skillet пухта, то тиллоӣ ду пиёз бурида. Напазед дар шўрбои гов панҷ картошка diced. Моеъ, бояд як каме бошад. Вақте, ки картошка ним сиҷҷил доранд, илова кардани пиёз ва дона strudel. Чолокона дар зери зарф ба simmer барои ним соат, баъд аз он ки мо мисли самбӯса Сибир бо шўрбои мехӯранд.

Дар душвораш чиз

Гирифтани марҳилаи сахттарини омодасозии strudel - якпаҳлӯ берун аз хамир. Бинобар ин, ба лозим аст, ки бофтаи. Шумо метавонед як варақи тоза мегирад. Дар бисёр оилаҳо Австрия гузаронидани матои тайи солҳои ва ҳатто дар алоҳидагӣ шуста. Мо фаро кассаи ва powdered бо орд. Gingerbread иҷроиши ба pancake. Methodically sipping дар вазни кунҷҳои, ки мо аз он зиёд то он даме ки лоғар мегардад. Ҳаракат кардан, Kolyshev аз тарафи бичархад - агар gluten дар орд кофӣ буд, ки хамир вайрон нашавад. Барои он ки мо дошта бошад, хеле лоғар мисли коғаз матоъ, масоҳати обанбор 50 70 см. Паҳн кардани онро дар матои ва равцан бо равған барфу. Хуб, ҳоло мо як Viennese ташкил strudel себ. Дар баробари дарозии росткунҷае санҷиш, аз рафтани аз канори тақрибан 15 см, паҳн суруд аз breadcrumbs ва шакар Бахром. Дар бораи болои онҳо ҷойгир кардани себ бо лимӯ. Сипас мавиз «каме маст» пошидани. Дар боло аст, аз хоке, чормащз решакан сурх-гарм, Spoon дорчин, як пиёла шакар нест. Меозмояд канори хушхӯю боло ва пӯшида пур мисли як кампал. Андешидани vacated рӯймолеро дар ҳар ду ҷониби талабу ва лифтҳои, қабули дами хамир бо пур ва рол дар печутоби ба иҷроиши.

Пухтан ва "Лавозимот"

strudel саргум тааддӣ greased нонпазӣ дарз равған поён. ponytails пойро ба пур натиҷа нест. рол Lubricates бо равған гудохта. Дар танӯр бояд қаблан гудохта ба 175 дараҷа. Оҷур strudel Вена дар бораи 30-40 дақиқа. Мо дод шоҳасари мо каме сард, пошидани бо шакар powdered ва хизмат бо яхмос, яхмос қамчинкорӣ ва буттамева. Шумо метавонед барои ӯ ва чошнии Бахром махсус пухтан. Гарм кардани ним пиёла шир. Ин ҳалшаванда дар як халта Бахром аст. Идома барои гармкунии шир, он гоҳ ки сид, оҳиста-оҳиста бознамегардем, 8 г крахмал, илова шуда. Дар омехта тадриҷан ғафсшавии. Доред онро як каме бештар дар бораи оташ, сипас сард, илова зардии тухм лату ва хуб омехта. Чунин як либос аст, ба оби хунук strudel гарм истифода бурда мешавад.