Ҳасиб «Home» дорухат дар Украина. ҳасиб хун ва хуни ҷигар

Ҳамаи мо бисёр хушҳолӣ ҳасиб Украина мебошанд. Ва на як, ки дар мағозаҳо фурӯхта русӣ ва ин мувофиқи меъ- миллӣ, хона, омода кардааст. Дар деҳоти Украина ҳар як оилаи хукон нигоҳ дошта, ва ду маротиба дар як сол онҳо, одатан, бурида - пеш аз иди Мавлуди Исо ва. Аз ин рӯ маҳсулоти гӯштӣ ин рӯз ҳамеша бисёр буд. - Имрӯз мо ба шумо дар бораи чӣ гуна ба тайёр яке аз онҳо мегӯям, дар як хона ҳасиб. Дорухат барои Украина - чӣ ба шумо лозим аст. Агар шумо онро омӯхта, тамоми хешовандон ва меҳмонон хоҳад хеле миннатдорем.

Баъзе маълумоти умумӣ

Ба туфайли технологияи рост, ин табақ болаззат мумкин аст, то забҳ оянда нигоњ дошта мешаванд. Тавре ки аз ҳасиб дода мешавад: «Хона»? Дорухат барои намоён Украина, ки дар он аст, аввал дар печҳои мепухт ва сипас - рехта чарбуи. Аксарияти хонашин имрӯза, ки дар шароити муосир, furnaces, албатта не, то ки онҳо ҳасиб тайёр худсохти дар танӯр. Илова бар ин, як бор аз сиҷҷил танҳо қисми, ки хоҳад ба наздикӣ пас аз пухтан задааст, мисли он хушк аст. Қисми боқимондаи маҳсулоти нимтайёр аст, тавсия дода ба зиёд напазед каме ва қисмҳои дар сармодон нигоњ дошта мешаванд. Ин ҳасиб дар мавсими имкон (ашёи хом ё судак), оҷур дар бораи гӯшзад. Муваффақияти таъми ва сифати он низ вобаста ба тавозуни дурусти фарбеҳ ба гӯшт паст-фарбеҳ. Як масъала аҳамияти дуюмдараҷа иловаҳо гуногун ба дорухат ва ҳанут мебошанд.

Осонтарин дорухат "Ошёни" ҳасиб Украина

Барои татбиқи он, ба мо лозим аст: яке кило гӯшти хук, 400 грамм чарбу, ҳашт дона сирпиёз, peppercorns, ҳашт сиёҳ, ду пиёз, се teaspoons намак. Ва ҳоло Украина «Home» дорухат ҳасиб. Мошиншуй ва хук, инчунин obsushivayut. нисфи маҳз Бурида гӯшт (0,5 кг) ва 200 грамм чарбу дар қисмҳои хурд. Дар нимаи дуюми mince хук. Он гоҳ ҳама чиз бо ҳам пайваст. Мо маҷақ ба сирпиёз ва фиристодани он ба қуттиҳои. Ќаламфури, намак ва инчунин омехта. Пур рӯда шуста гӯшт даст риштаи гиреҳ ақсои қатъии ва дар яхдон барои шаш соат. пора шудани боқимонда фарбеҳ 200 gammas, қат, пиёз сабусакҳо. Бинобар ин, ба сӯрох чанд сӯрохиҳои оид ба ҳасиб. Preheat як ШМШ frying, гудохта, ки фарбеҳ дар он ва доц кардан workpiece мо қариб ба омодагии пурра. Он гоҳ, ки пиёз илова ва минбаъд низ ба доц кардан то тиллоӣ, ва ӯ бо омодагӣ ба ҳасиб.

A ҳасиб дорухат мураккаб "Home»

Компонентњо: хук - кило, ду лампаҳои калон миёна, сирпиёз - як мехчагул, ќаламфури сиёҳ, барге аз халиҷе, nutmeg чормағз, oregano, биноҳои - картошка бирён ё судак. Ва акнун, ки чӣ тавр шарҳ ҳасиб аст, омода дигар «Home». Дорухат Украина, сабки кишвар. Minced хук бархӯрдор бо пиёз, сирпиёз, илова қаблан худк, равған ва ҳанут. Омезиши њаматарафа. Омода ва рудахо хук, онҳоро бо гӯшт пухта пур, кафанро ақсои қатъии силсила, гузошта босуръати ё ангуштарин дар ШМШ, сӯзан сурох дар якчанд ҷойҳои, ба пахши берун. Мо ирсоли ШМШ дар танӯр preheated ва оҷур оид ба ҳар ду ҷониб, аз вақт ба вақт нерӯятон худ, истода, берун аз шарбати. Баъзан он аст, кофӣ нест, пас шумо метавонед об илова кунед. Дар назар аст, ки дар Украина «Home» ҳасиб, дорухат, ки мо танҳо дида мешавад, мизи гарм хизмат аст, browned дар шакли пухта.

Дорухат барои марҷумак, ҳасиб хун

Бисёр одамон бихӯред ҳасиб, албатта, на, балки бо иродаи барои баъзе ба ном "krovyanka" як delicacy воқеӣ аст. Аз ин рӯ, мо пешниҳод як ҷуфти меъ- барои ин табақ. Пас, ҳасиб хун "Home» дар дорухат Украина. Ба мо лозим аст: ним литр хун, 500 грамм чарбу, 500 мл шир, 200 грамм марҷумак, як қошуқи аз ќаламфури замин ва ду tablespoons намак. Пеш пухтан аз бекон ва онро бурида ба мукааб хурд. Ҳамчунин марҷумак пухтан. Омезиши ба фарбеҳро дидам, ки хун, марҷумак, ќаламфури ва мавсими бо намак. Резед шир, боз халал мерасонанд. Пур аз ин пур рудаи расмият дароварда мешавад. Он хеле қатъии водор накардам, тарк як ҷуфти сантиметр аз emptiness дар ҳар як ҳалқаи. Guts, албатта, фаромӯш накунед, ки хуб оварем. Баъд аз ҳама аз ҳасиб тайёр аст, дар бар ШМШ оташ, барои панҷ литр, об. Баъд аз ҷӯшон, дар об гузошта як ҷуфт ҳалқаи хурд ё калон дар якчанд ҷойҳои маҷрӯҳ бо сӯзан ва кам оташ зудтар об оғоз ба напазед боз. Хӯрокпазӣ вақт - 15 дақиқа, ки пас аз он ки маҳсулот бояд дар ШМШ дар танӯр барои ним соат дар 250 дараҷа бнпазад шавад. Пас, хуни омода ҳасиб "Home" дар Украина. Дорухат бо як акс кӯмак хоҳад кард хонашин барои фаҳмидани нозукиҳои ин раванд.

Дорухат "krovyanki" ҷигар

Ин аст, ки ин дорухат як миллӣ аст, ки баррасӣ мешавад воқеии Украина "krovyankoy» мебошад. Мо бояд: хук хун - як литр шир тару тоза - як пиёла, марҷумак судак - ду айнак дастак leaver (дар 150 грамм дил, гурда, шуш ва ҷигар), чарбуи - 250 грамм, як пиёз, намак, seasonings, рӯда хук, омода, то 30 см. Акнун, ки чӣ тавр, ки чӣ тавр ба тайёр ҳасиб хун "Home" дар Украина. ҷигар дорухат - корпоративӣ. Хориҷ аз машк фарбеҳ ва шеваи он тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Он гоҳ ба онҳо дар ШМШ барои 15 дақиқа доц кардан. Ҳамчунин, дар як суфтакунандаи гӯшт маҷақ кардани пиёз ва илова ба фарбеҳ. Панҷ то ҳафт дақиқа хомӯш оташ. Дасти бурида пора ночизи тамоми кандан. Дар хун аст, ки дар як кахвачушонак, то ҳамвор коркард. Дар як контейнер чуқур, омехта ҳамаи компонентњо ва тайёр кардани лифофа барои "krovyanki» - гиреҳ яке аз охири ҳар як захми.

Ҳасиб «Home» дорухат дар Украина - марҳилаи ниҳоӣ

Бо ёрии барин пур пиёла пухта гӯшт. Пешбурди он аст, хеле танг нест. Дањонро бо оби хунук ва бар як ШМШ greased. Bumpers бояд калон бошад. Сипас нонпазӣ дар танӯр 200 дараҷа preheated барои ним соат хоҳад фиристод, ва доц кардан ҳасиб. Баъд аз тақрибан панҷ дақиқа пас аз оғози пухтупаз халондан онро бо сӯзанҳо, барои пешгирӣ селгоҳе. Ин тартиб метавон obdavaniem иваз "krovyanki" оби ҷӯшон, ки пеш аз фиристодани он ба танӯр. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, он аст, тавсия гум табақ тайёр, вале агар шумо сабр ин нест, он хуб. Бихӯред Ба саломатии шумо!