Чӣ тавр тайёр по хук jellied

Jelly яке аз газакҳои анъанавӣ бештар барои тантанаҳои аст, ки сарфи назар аз сабаб. Ин табақ як қонеъкунанда ва серғизо аст. Ва, сарфи назар аз он, ки бе он сурат мегирад, бисёр вақт, дар натиҷа, дар аксари ҳолатҳо, маблағи он аст. Шумо метавонед хук jellied ба пойҳои, гӯшти гов, гӯшти парранда, бо илова намудани - компонентњо ки аксар дар соҳибхоназан афзалиятҳои вобаста аст. Талаботи асосии табақ - дар шўрбои аст, ки ба сахт, табдил омма-желе монанд. Ва ба хотири ин ба вуқӯъ, ба шумо метавонед маслиҳатҳои ва меъ- зерин истифода баред.

Ҳамин тавр, пойҳои хук jellied, лозим аст, ба ғайр аз худашон, думи ё лошае гов ним мурғ, пиёз, сабзӣ, сир (3-4 дона), ьафари. Ба пои шуста, бо оби хунук пур, ки барои чанд соат тарк. Баъд аз ин, ки корд болои бодиққат scraped хомӯш сатҳи шуста мешавад. думи гов ба тоза, бурида ба қисмҳои хурди. компонентњо гӯшт дар як ШМШ, об дар ин ҷо илова шудааст, ки бояд ба як сантиметр чанд маҳсулоти фаро илова, табақ аст, ба ьӯшондан овард. Агар шумо аз мурғ, аз он беҳтар аст, ки ба гузошта як каме дертар, дар як ё ду соат пас аз оғози пухтупаз. A шўрбои ҷӯшон дар оташ чап.

Дар аксари мавридҳо, пойҳои хук jellied аст тавсия ба пухтан барои на камтар аз 5-6 соат. Дар натиҷа бояд гӯшт ба осонӣ ҷудо аз устухонҳои. Дар сабзӣ, пок ва пиёз, наботот, реша, дар табақ барои 2 соат пеш аз поёни пухтупаз ниҳод. Иловаи оби ҷӯшон пас аз он ғайриимкон аст, дар акси ҳол табақ сахт. Намак полуд як соат бояд пеш аз он тайёр аст. Агар шумо ин корро пеш аз шумо метавонед тамғаи overshoot, ва он гоҳ аст, ки имконияти ки гӯшт хоҳад меҳрубон дар таъми рӯй нест.

Пас аз он, табақ аст, аз оташ дур созанд, он аст, ки аз таркиби гӯшт, сард, васл, барои нахи хориҷ ва ба штампу омода гузошт. Дар шўрбои филтр мебошад, он аст, ки аз сабзавот дур. сирпиёз сабусакҳо бурида шудааст, гӯшт ҷойгир аст, ки аз болои тамоми моеъ рехта аст, аст, аз чап ба хунук дар ҳарорати хона ва он гоҳ, дар яхдон то тайёр ниҳод.

Баъзе хонашин гап дар бораи чӣ гуна ба полуд аз пойҳои хук, он аст, тавсия дода мешавад, ба илова ба шўрбои афтидаем желатини тайёри дар пешакӣ, ки боварӣ ҳосил хоҳад кард, ки ба табақ ҳосил ба рӯй ба желе аст. Бо вуҷуди ин, ин корро ҳатман нест, чунки агар желе дуруст пухта ва пухта вақти кофӣ, он бо сабаби ба моддаҳои ки дар он сахт.

Бояд қайд кард, ки усулҳои, ки чӣ тавр ба пухтан як желе аз по хук метавонанд фарқ кунанд. Масалан, баъзе пиёз ва сабзӣ, дар аввал дар шўрбои фидо, боиқтидор баъд аз як вақти муайян, бо истинод ба он, ки чунин як шўрбои бойтар ва шаффоф хоҳад буд. Дигарон илова ба иловаро табақ тайёри тухм судак ва рехт, он сабз. Зарур аст, ки мегӯянд, ки ин як масъалаи таъми аст ва тавсияи якмаъно аст, дар ин ҷо нест. Барои диҳад, табақ як piquancy, шумо метавонед онро бо хардал ва ё horseradish хизмат мекунанд.

шўрбои омода шиддати маслиҳат ба воситаи cheesecloth, яди дар якчанд қабатҳои. , Ба опсия бо сирпиёз бурида, ва шўрбои аст, ки дар сели лоғар ба як қабати гўшт эҳьё нашуда буд рехта мешавад.

Агар он зарур аст, ки ҳамаи компонентњо шудаанд таври мусовӣ тақсим, ки сирпиёз метавонад ба моеъ пуршиддат илова карда, ки онро боз напазед, ва дар давоми рехта, аз formochkam бо гӯшт пӯсида дар онҳо, инчунин хушхӯю бо ғайра абрҳоро.

барге Бей тавсия дода намешавад, ба гузошта як муддати дароз, зеро он метавонад кудурат табақ ато. Ин беҳтар аст, ки ба он гузошта, дар шўрбои барои чанд дақиқа пеш аз поёни пухтупаз ҷӯшон, сипас берун наоварад. по хук Jellied хоҳад мазза шадидтар дорад, ки агар мо ба наботот тару тоза илова (онро наметавон пеш аз орд кардан).