Чӣ тавр пухтан ҳайвонот бо протеини яхмос: а дорухат бо хабарнигори. Іалѕаіои меғелонад бо сафедаи яхмос

Рафьои мағозаҳо муосир пешниҳод мухлисони доираи ширин васеъ ва гуногун каннодй. Дар байни онҳо шумо метавонед найчаи іалѕаіои бо яхмос сафедаи дид, ки таъми он ба ҳамаи аз кӯдакӣ шинос аст. Вале онҳо на танҳо харида, балки худро ба ин тайёр. Дар дорухат аз ин delicacy хеле осон аст ва бисёр компонентњо, вақт ва саъю кӯшиш талаб намекунад. Сиҷҷил ба дасти худ дар пирожни хона таҳқиқ хоҳад кард бичашед мағозаи беҳтар ва боварӣ ба шумо ва оилаатон лаззат барои таъми ширин гуворо он.

лавозимот

Пеш аз он ки шумо шурӯъ оҷур ҳайвонот бо протеини яхмос, ба тайёр тамоми лавозимоти зарурӣ, ки метавонанд дар раванди лозим зарур аст. Ин plunger, ба ташкил найҳои, нонпазӣ, пухтани зарф шарбат ва яхмос воқеа, як миксер, як сӯзандоруҳо қаннодӣ.

найҳои нонпазӣ бояд аз тарафи штампу филизӣ махсус дар шакли cones маҳфуз аст. Агар онҳое, ки шумо надошта бошед, шумо метавонед дар шакли найҳои худ кунад. Ин талаб мекунад суқути kulechki paperboard, аз онҳо оварем ба stapler, ва берун аз ғизои табии фолгаи.

Агар шумо сӯзандоруҳо қаннодӣ нест, ки ба пур кардани Ќўрѓонтеппа бо протеини яхмос, он низ метавонад мустақилона анҷом дода шавад. Барои ин коғаз нонпазӣ дар яди ба шакли аёниро, якҷоя бо stapler, дар охири якбора як incision каме баргузор мегардад.

Компонентњо барои хамир

Барои оҷур дар Ќўрѓонтеппа бо протеини яхмос истифода бурдан мумкин як варақ қаннодӣ іалѕаіои 4 аст, ки одатан ҳамчун маҳсулоти тайёр фурӯхта мешавад. Вале бештар аз ин хонашин бартарӣ ба тайёр кардани таҳкурсии барои пирожни худ. Барои ин кор:

• 350 г орд sifted (бењтараш гандум);
• 200 г равғани маска ё маргарин;
• 150 мл оби сард;
• 0,5 соат дорад. Л. намак ҷарима;
• 2 yolks тухм барои ducts молиданї аст.

Чӣ тавр пухтан қаннодӣ іалѕаіои

Барои ҳайвонот ки ошомандагон бо дорухат яхмос сафедаи мегирад истифодаи қаннодӣ іалѕаіои аст, ки дар якчанд марҳила kneaded. Аввал он мањлул намак дар об ва оҳиста ба vymeshivaya орд рехт натиҷаи омма зарур аст. Дар хамир бояд хеле танг накунад. Он бояд дар як халтаи пластикц дар ҳарорати хона гузошта ва истода барои 30 дақиқа. Он гоҳ аз он хоҳад буд, ки пайгирона заруриро ба даст.

Дар ҳамин ҳол, маргарин ё равғани маска гудохта тир, илова ба он 4 tablespoons орд, ҳама чиз омехта аст. Аз омма дар натиҷаи хишт аст ва барои баъзе вақт ба таъхир. Дар натиҷаи санҷиш ва мувофиқати он бояд баробари ба даст.

Вақте, ки ним соат гузашт, пошидани бо орд, хамир аст, ки ба шакли росткунҷае яди. як thinner андаке - ғафсӣ он ба маркази наздик ба 1 см, ва дар канори аст. Сипас ќабати меафтаду ба лифофа. Дар омма дар натиҷаи аст, ки ба шакли росткунҷае яди боз ва боз яди лифофа. Ин амал бояд ба 2-3 маротиба бо фосилаи 15 дақиқа анҷом дода мешавад.

асосҳои нонпазии

Вақте, ки хамир ба рӯйхати бо протеини яхмос омода аст, он бояд дар шакли росткунҷае, як ғафсӣ аз 4 мм иҷроиши дар мизи floured. Сипас, варақи дар натиҷаи ба тасмаҳои дароз паҳнои 2,5 см бурида. Шаклњои барои найҳои бо равған greased. Онҳо сипас дар тасмаҳои аз давриро іалѕаіои қаннодӣ босуръати печонд.

Пухтан коғаз зарурӣ барои фидо ва фидо он дар workpiece. Ќўрѓонтеппа Top молидан бо зардии тухм лату. Маҳсулот шудаанд 20 дақиқа дар як танӯр preheated дар 180 ° С сиҷҷил Вақте, ки найҳои омода ҳастанд, ки онҳо бояд аз шаклҳои хориҷ, воқеъ ба сутунҳо ва ё дастмоле хушк ва сард.

Компонентњо барои яхмос ба сафеда

Дар пур аз ҳама мувофиқ барои ширин қаннодӣ қаннодӣ іалѕаіои - он яхмос сафеда аст. Дар дорухат барои найҳои мегирад ҳузури ҷузъҳои зерин:

• сафеда 3 тухм;
• 250 г шакар;
• 80 мл об;
• ½ ч. Л. намак;
• ½ ч. Л. кислотаи лимуи;

Ихтиёрӣ, шумо метавонед Бахром ба бичашонем, ва кислотаи лимуи илова кунед барои иваз кардани шарбати тару тоза. Намак аст, талаб карда намешавад, балки он аст, беҳтар сафедаҳо қамчинкорӣ.

Чӣ тавр пухтан яхмос

найҳои барои тайёр яхмос сафеда аст, хеле душвор нест. Зарур аст, ки ба таъмини он, ки тухм тару тоза, сафедаҳо нек аз yolks ҷудо ва сард хомӯш ва хӯрокҳои дар он қамчинкорӣ шудаанд буданд, хушк шуд.

Аввалин марҳилаи омодагӣ - як шарбати шакар. Дар об ба шакар ва Бахром илова, ҳамаи омехта аст. Дар омехта дар гармии кам судак шуд ва абрҳоро хушхӯю. Напазед бояд дароз бошад, то шарбат оғоз thicken ва ранги карамел нур мегардад. Ин дақиқа 20-30 мегирад. омехта Санҷиши шакар омодагии метавонад оби хунук каме дар шарбати тарки. Агар ташкил дакикаи тағйирёбанда нарм - метавонад аз иқтидори гармии дур мешавад.

Дар ҳоле, тайёр кардани шарбати, шумо метавонед сафедањо мекунем. Онҳо бояд ба хунук ва он гоҳ бо кислотаи намак ва лимуи омехта. Сафедањо қамчинкорӣ аввал бо суръати суст, суръати тадриҷан меафзояд. Дар омма талаб карда гирифтани қабати. Агар имконияти рӯй, он бояд дар шакли доред ва ба хуруҷи нест. Оё хеле ғайрат пайдо вақте ки воқеа, зеро он гоҳ яхмос ҳал.

Зарф бо сафедањо ба зарф дигар пур бо оби хунук кард. Идома ба whisk омма бояд рехт, он trickle шарбат гарм. Баъд аз ин, ба шумо лозим нест, ки ба бас. Дар омехта дар натиҷаи аст, то ки то сард қамчинкорӣ. барои сафеда найҳои яхмос гумон аст, ба пурдарахт ва боғҳои.

Ташаккул ва decorating пирожни

ташаккули пирожни - Вақте, ки хамир ва қаймоқи низ тайёр бошед, шумо метавонед ба марҳилаи ниҳоӣ гиранд. Барои ин кор, пур кардани ҳайвонот сард аз омма қамчинкорӣ. Крим дар чопӣ сӯзандоруҳо қаннодӣ. Сипас сабукфикрона пахшкунии миқдори зарурии маводи аст, ба як пойгоҳи холӣ аз қаннодӣ іалѕаіои љорї карда мешавад. Вақте, ки ҳама найҳои бо массаи њаво ширин сер метавонанд ба онҳо дар бораи худ оро.

Аксари қаннодӣ қисми пошидан иборат аз хамир бо шакар powdered. Аммо бо як бомҳо-яхмос ранги метавонад орзу то. Барои мисол, duct хокаи бо протеини яхмос норьил ё микросхемаҳои шоколад, маҳсулоти қаннодӣ Спринклс ранги, какао. Ҳамчунин ба ин мақсад, чормағз, мазлумонро - бодом, заминц, чормаѓз ва ё ҷангал. Шумо метавонед як реза аз хамир регак ё пасмондаҳои пухта кунад, ва тар он дар болои бомҳо аз найҳои. Ҳамин тавр, мумкин аст, на танҳо ба оро торт, балки низ ба онҳо мустаҳкам дар яхмос, то он smudge нест.

Маслињат

Вақте, ки пухтани пойгоҳҳои қаннодӣ, бояд ба нонпазӣ preform паҳн дарз поён. Он гоҳ ба онҳо кафолат дода мешавад, ба unwind нест.

кислотаи лимуи дар сафедаи яхмос воқеа талаб карда намешавад. Аммо пирожни вай берун мисли cloying нест.

Агар ба ҷои шакар powdered барои пошиданй асосҳои истифода микросхемаҳои аз санҷиш, сипас ҳангоми нигаҳдошт іалѕаіои меғелонад бо яхмос сафеда, на ҷамъ хоҳад пайваст.

Каннодй мумкин аст дар яхдон нигоҳ дошта, вале на бештар аз як рӯз.

ҳайвонот қаннодӣ бо протеини яхмос махсусан дар калорияҳо бой нест. Масалан, 100 г ин яхмос дорои 240 ккал, 2,3 гр сафеда, 60,5 г ғ, ва фарбеҳ хеле кам. Аз ин рӯ, онҳо метавонанд, бихӯред ва касоне, ки дар бораи ѓизои нишаста, вале, албатта, ба миқдори хеле мӯътадил.