Jellied часпак хук: дорухат

Бисёре аз табақ дӯстдошта желе аст. Кук худ барои мизи ҷашни, ва дар рӯзҳои оддӣ. Ба муроди ки ошомандагон аз ҳама jellied хук shank. Дорухат омодагӣ пешниҳод батафсил дида мебароем, дар ин мақола. Дар ин ҷо баъзе аз роҳҳои маъмул аст.

shank хук желе гӯшт. ресепт

Барои мазза махсус ва бощӣ иловагӣ дар якҷоягӣ бо хук, шумо метавонед як пораи гов мегирад (ҳам воқеъаи).

компонентњо:

• хук shank 1 компютер. (Иловагӣ иловагӣ shank 1 гов);
• 1 сабзӣ ва пиёз;
• якчанд роҳбарони сирпиёз (4-5);
• намак, нахўд ќаламфури сиёҳ, барге халиҷе.

Чӣ тавр пухтан ба желе аз shank

марҳилаи 1

Бишӯед гӯшт бодиққат бошад, пас дар фидо як saucepan калон. Пур оби хунук ва гузошта ба напазед барои 5 соат (дар оташ бояд поён миёна бошад). A намак каме. Пеш аз он ки ҷӯшон, хориҷ низ кафке. Дар давоми ҳама вақт, нигоҳубин, ки саҳҳомӣ аст, хеле evaporated не мегирад. Хоњиши гӯшти тибқи ки чӣ тавр ба осонӣ ба он аст, ки аз устухонҳои ҷудо муайян карда мешавад. Омода намудани сирпиёз, тоза дар пешакӣ. Баъд аз 4 chasa пухтани шўрбои дар сабзї рол, пиёз, lavrushku. сабзавот тоза доранд, ҳатман, танҳо бо об дањонро нест. Барои 10 дақиқа пеш аз поёни, илова ќаламфури.

марњилаи 2

Пас аз 5 соат аз ҷӯшон, хориҷ гӯшт, онро дар як судї ва бигзор онро сард. Ба миёномада дар шўрбои, ки дар он гузошта сирпиёз бурида, намак мечашонем. Бигзор, гум ва ҳаловат щассоб.

марњилаи сеюм

Disassemble ба shank пора. Бон алоҳида аз селлюлоза. Гузошта гӯшт дар контейнер ё табақ махсус ва резад шўрбои сард ба поён. Аз сабзӣ ва тухм, пухта пешакӣ (шумо метавонед бе онҳо кор), кунад зебу барои aspic.

марҳилаи 4

Гузошта зарфњои дар яхдон шаб. Рӯзи дигар хоҳад омода болаззат часпак хук jellied. Дар дорухат оддӣ аст ва натиљаи аъло кафолат медиҳад. Хизмат бо хардал ва ё horseradish. Иштиҳоӣ том!

Jellied хукон shank. Дорухат бо шароб ва лубиж чошнии

Барои тайёр барои дорухат aspic дуюм ба шумо лозим аст, ки компонентњо зерин:

• часпак хук (андозаи миёна) - 1 компютер;.
• хук пӯст вазни 500 грамм;
• 2 роҳбарони пиёз;
• шароби сурх (бењтараш хушк) - як чанд tablespoons (шириниҳо);
• шўрбои (ё оби оддӣ), 400 мл;
• сир - 1 сар;
• чошнии лубиж - 6 tablespoons. л., намак, ќаламфури.

Технологияи тайёр

Чӣ тавр тайёр часпак хук jellied? Дар дорухат аст, ки барои як қисми хурд пешбинӣ шудааст. Гӯшт пеш дањонро. Иловаи шўрбои ё об равшангар. Гузошта оид ба пухтупаз shank 3 ч. 30 дақиқа пеш аз хомӯш кардани оташ, бирезед, шароб, илова намак ва ќаламфури. Гузошта табақ дар яхдон ба solidify. Барои тайёр кардани хўроки чорво ба мизи хӯриш сирпиёз мазлумон ва чошнии лубиж. Aspic бурида ба қисмҳои, бирезед чошнии. Иштиҳоӣ том!

дастурҳои пухтупаз

Барои желе дастак тезтар, шумо метавонед як cooker фишор истифода баред. шакли зебо аз табақ тайёри рӯй хоҳад, агар шумо гирифтани зарфњои махсус барои solidification (масалан, дар шакли садбарги). Оро бо желе метавонад сабзавот судак, тухм ва гиёҳҳои тару тоза.