Чӣ тавр пухтан қафас: беҳтарин роҳҳои

Яке аз моҳӣ ки ошомандагон аз ҳама он аст, ки ҳам Marine ва дарё, дар як қафас аст. Тарзи пухтани бисёр, ва ҳамаи онҳо кӯмак барои эҷоди як табақ хеле болаззат. Барои фаҳмидани он ки чӣ тавр ба тайёр қафас моҳӣ, зери қувваи ҳатто ошпаз эскизи. Дар ин ҷо баъзе аз интихоби хуб аст.

Чӣ тавр пухтан қафас бо хардал?

Чаҳор иловаро fillet аз гитара баҳр, ќаламфури, намак, ду tablespoons шарбати лимӯ ва ҳаҷми ҳамин равғани растанӣ, аз се як ҳиссаи як қуттӣ равған, як мехчагул сирпиёз, пиёз, дар як ҷуфти чой юѓу аз омехтаи наботот ва хардал, чанд помидор, дар бораи як сад грамм панир, шаст грамм низ нонрезаҳоеро, нон, як tablespoon аз вудкои. Намак ва ќаламфури fillet доц кардан дар равғани растанӣ ва шарбати лимӯ рехт. Резед ба greased бо шакли равған. Омезиши ба сирпиёз биносту решакан ва пиёз бо хардалест, ҳанут ва ќаламфури. Молидан, ки омехта дар натиҷаи fillet ҷолибу, панир буридаи ва помидор, бар моҳӣ. Пеш аз он ки шумо пухтан қафас дар танӯр, он бояд ба ду саду бист дараҷа гарм мешавад. Гудохта нафт боқимонда ва омехта бо breadcrumbs ва croutons, гузошта ба омма ба қолаби оид ба болои панир ва помидор. Ирсоли оҷур табақ барои даҳ дақиқа.

Чӣ тавр пухтан дарё қафас?

Чаҳор грамм моҳӣ, ду tablespoons шарбати лимӯ, намак, чор грамм ќаламфури, ду сабзӣ, ду сад грамм исфаноҷ, пиёз, як ҷуфти tablespoons равғани растанӣ, як ҷуфти tablespoons орд, дусад milliliters аз шўрбои сабзавот, нисфи як пиёла шир, панҷоҳ грамм хамираи моҳӣ, ќаламфури, баъзе бодиён бурида. Бишӯед ва тарсакӣ задан хушк кардани моҳӣ, бирезед шарбати лимӯ, намак ва бурида ба қисмҳои. Қаламфури, пиёз ва сабзӣ ба мукааб бурида. Preheat як skillet дар равғани растанӣ, доц кардан ба пиёз. Пошидани бо орд, сабукфикрона Браун, дар рехт шўрбои сабзавот, шир ва илова хамираи моҳӣ. Гузошта сабзӣ дар як saucepan ва ќаламфури, пухтан дақиқа ҳашт, пас исфаноҷ ва моҳӣ илова кунед. Гирад ва simmer барои даҳ дақиқа дар гармии кам. Намак, ќаламфури, абрҳоро дар бодиён ва хизмат.

Чӣ тавр пухтан қафас бо заминц?

Зеро ки ин табақ аслии чор дона fillet моҳӣ, ќаламфури, намак, як ҷуфти бояд tablespoons аз орд, ҳаштод грамм равғани растанӣ, бодиринг, ошхона Spoon аз сирко, рози шакар, ва ҳаштод грамм равған арахис бо дона чормағз, як сад грамм панир яхмос, нисфи ьафари тару тоза. Мавсими ба fillets ва пошидани бо орд. Preheat як frying нафт ШМШ ду tablespoons ва доц кардан моҳӣ дар бораи он барои ду дақиқа дар ҳар тараф. Ташкили дар варақаи нонпазӣ, линза гузошт. Буридан ба бодиринг, омехта аз сирко, ќаламфури, намак, шакар, чанд spoonfuls нафт ва рехт бодиринг чошнии аст. Омезиши равған арахис ва панир ва ќаламфури. Биносту буридан ьафари тару тоза ва омехта бо яхмос фундуы, паҳн оид ба моҳӣ. Ирсоли қафас худ оид ба гӯшзад. Баъд аз якчанд дақиқа, дар судї бо хӯриш бодиринг пештар дода паҳн. Биноҳои пеш аз адои, бо наботот тару тоза.