Pancakes рӯи об ва на танҳо. меъ- гуногун

Агар мо ба таърих назар, ба шумо хоҳад ёфт, ки мо омода pancakes зиёда аз як ҳазорсолаи. пиндошта мешавад, ки дар аввал дар pancake Доруњо қадим 1006-1007 gg. зоҳир шуд, ва пайдоиши онҳо аст, бо сабаби он, ки баъзе аз насибе аз шўлаи, пухта, бо овёс замин ва об, афтод ба оташ ва clotted. Баъзе муњаќќиќон чунин мењисобанд, ки калимаи «pancake» худ меояд, аз калимаи «Mlyn», ки дар навбати худ аз «орд кардан» аз феъли бароварда шуд.

Азбаски pancakes дар мамлакати мо табдил ғизо хеле маъмул. Онҳо дар кӯчаҳо фурӯхта мешавад, ки дар тарабхонаҳо, хона аз сиҷҷил ҳамчун шириниҳо, иловањои ба soups ё ҳамчун табақ алоҳида. Тавре маҳсулоти дохилӣ pancakes пухтупаз мекунем thickeners синтетикӣ дохил намешавад, чанд нафар истифода ҳангоми пухтан хокаи нонпазӣ, ва аз ин рӯ онҳо лазиз, серғизо ва паст-килоколория кофӣ мебошанд. Масалан, агар шумо pancakes рӯи об бо як ҷуфт тухм, як минои орд ва як литр об ( «Сталин»), ки шумо дар бораи 30 pancakes калон, ҳар килоколория, дар бораи 65 ккал даст.

Барои оҷур pancakes, бояд компонентњо хеле оддӣ ва баъзе маҳорати кофӣ дар ШМШ. Барои тайёр кунанд, беҳтар аст, ки мавзӯи зарфҳои дод оҳан меандохтанд ва ё алюминий бо деворҳои. propekaniyu хуб низ ба гирдоби дар поёни ШМШ бо як канори он аст, ки дар оташ бурида мусоидат менамояд. Бо мақсади ба хамир пайваст нест, ба шумо лозим аст як ШМШ мошиншӯйӣ хуб ва баробар, инчунин онро дар назди халиҷе ignited.

Новобаста аз оё соҳибхоназан хоҳад pancakes бо шир дар хуноба оид ба об дар хамир кунад, дар сабзавот шўрбои, йогурт ва ё pancakes ба шумо лозим аст, ки илова кардани миқдори ками равғани растанӣ, ки дар оянда пешгирӣ мечаспад.

Ќисмати асосии хамир орд аст. Зеро тарзи конвейерӣ pancakes истифода орди гандуми навъи якум синф ва ё «semolina" марҷумак омехта ва орди гандум ва ё гандум ва ҷуворимакка (50 х 50) зарур аст. Зеро олитарини pancakes дар «сабки шарқи» бояд орд биринҷ, ва барои баланд-килоколория, ғизои - орд oat бо илова намудани боз як миқдори ками гандум.

Агар ба шумо лозим аст pancakes кофӣ пурдарахт, шумо метавонед як дорухат бо хамиртуруши истифода баред. Ӯро то 7 грамм хамиртуруши ва намак, як тухм, 20 грамм шакар, 25 грамм равған, 550 мл шир, 330 грамм орд. Хамиртуруши гудохт дар шир каме (100 гр.) Гарм Ва барои 10 дақиқа нигоҳ дошта мешавад. Дар 450 грамм. шир ҳамин ҳол мањлул намак, шакар ва аз хамиртуруши аст, ба ҳамин илова шуда. тухм Next бадарға кунанд, рехта равған барфу, илова орд. Ҳамаи лабараторӣ whisk ё миксер барқ то давлати моеъ ва яхмос аст, ки дар ҷои гарм барои 3-4 соат љойгир карда шавад. Pancakes доранд, дар як ШМШ frying greased бо қабати тунуки равған бо молаи махсус ё маѓзи картошка силикон аз сиҷҷил.

pancakes Thinner рӯи об рӯй. Илова бар ин, онҳо метавонанд дар ҳаво муфид ва, агар шумо оби маъданӣ бо газ. Барои онҳо, ки дар ним литр моеъи мањлул 2 tsp шакар, рози намак, рехт, 2 tablespoons равғани растанӣ. Он гоҳ 3 дона тухм ва як пиёла орд (омма бояд монанд ба яхмос моеъ ширї бошад) биронем. Дар хамир аст, бодиққат ба ШМШ ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб рехта мешавад. Дар пур барои pancakes, то муносиб ва тухм решакан бо биринҷ ва гӯшт. Ва шумо танҳо онҳоро бо мураббо ё marmalade, бихӯред.

Хусусан хонашин сарфакоронаи лозим аст, ки бидонед, ки чӣ тавр ба pancakes рӯи об бе тухм. Зеро ки онҳо дар зарфи рехта 300 грамм орд, намак, шакар, то мечашонем. низ як шиша оби рехта аст. Ҳамаи омехта, то ба бедарак шудани қитъае. рози содаи семоҳаи хомӯш қошуқи кислотаи лимуи ва се tablespoons равғани растанӣ ба хамир, илова шуда. Pancakes бар ҳар ду ҷониб ба ранги Браун нур пухта ва таъмин бо пур.