Чӣ тавр пухтан як торт?

Фатиркулча - як санъати ТОҶИКСТАНДАРТ классикӣ. Дар меъ- нонпазӣ аввал, ки мумкин аст ба шумор меравад прототипи жаьонро, санаи ба VII асри ва ошкор ки онҳо дар қаламрави Форс қадим буданд. Онҳо, шояд, бошад, яке аз қадимтарин меъ- торт ғайридавлатӣ хамиртуруши номида мешавад. Ва ба мо шинос номи «торт» дар 16-17 аср дар Аврупо пайдо шуданд. Ва мо бояд арҷгузорӣ ба он пухтупаз пардохт, то ки чӣ тавр ба пухтан носиху, ҳатто имрӯз, вақте ки аксарияти кор мегирад оид ба техникаи маишӣ ошхона, барои бисёре аз он аст, то кори осон нест. A дорухат классикӣ воқеӣ ба истифодаи ҳама гуна improvers хамир дар назар надорад ва ҳар softness, бемулоҳиза ва delicacy таъми он аст, танҳо аз ҷониби дасти моҳирона устои пулро ба даст.

Аммо ба торт исфанҷеро - он амалан ба санъат, ки ба талаб ғамхории бузург ва пухтан баъзе маҳорат, бисёриҳо боварӣ доранд, ки жаьонро аст, ки барои пухтупаз хона нест. Ҳамаи компонентњо бояд хеле бодиққат омехта, бодиққат мушоҳида технология, ва хамир бояд барои муддати дароз қамчинкорӣ, то ки дар охири он шуд, ки классикии «Ҳаво» регак. Вале фикр намекунам, ки ба ин хеле душвор аст ва танҳо аз тарафи мутахассисон, чунки hostesses расад, ки дар асбоби ошхона муосир ва гуногун иловагињои нонпазӣ, ки ба таври назаррас мусоидат ба раванди мураккаби пухтупаз, бидуни сифати ва таъми маҳсулот.

Аксари hostesses оҷур регак аксаран танҳо чун як марҳилаи мобайнии шоҳасари бештар ТОҶИКСТАНДАРТ - торт, балки он нодуруст аст, дар бораи он фаромӯш мекунем, ҳамчунон як шириниҳо мустақил. Баъд аз ҳама, он чӣ метавонист бошад, ки ошомандагон бештар регак нарм тару тоза барои чой? Ва агар мо онро карда- шарбат ширин ва ё мураббо? Yum!

тухм, орд ва шакар (баъзан Бахром - - мечашонем) Дар дорухат классикии аслии танҳо аз ҷониби се компонентњои иштирок намуданд. Аммо ба тайёр регак дар ҳар як кишвар, ба тавре ки он ҷо - дар ҳар ошхона, мувофиқи шумо бичашонад интихоб, аз дорухат аслии бисёре аз вариантҳои гуногун офаридааст - шоколад, Берри, яхмос, яхмос ширї, ва бисёр дигарон. Интихоб кунед ягон - ва далерона давом!

Чӣ тавр пухтан як торт оид ба дорухат классикии?

Зеро ки он лозим аст: 5 тухм, як пиёла шакар (хурдтарин, ки мумкин аст ёфт) ва як коса орд, ҷамъи як халта Бахром мечашонем.

Пеш аз ҳама, ба он мегирад хеле эҳтиёт ба ҷудо кардани сафеда тухм аз yolks. маҳсулоти зарф бояд пок бошад, ва ҳосил намоед, ки дар як косаи бо сафедањо ягон зарраҳо зардии даст нест - он лаҳза метавонад мураккаб раванди минбаъдаи тарбияи онҳо. сафедањо тариқ ҷудо сар воқеа миксер оид ба суръати паст, оҳиста-оҳиста podsypaya қошуқи шакар. Дар кафк устувор аст, мумкин аст, ба илова танҳо як ҷуфти ќатра шарбати лимӯ. Вақте, ки омма ба таври назаррас зиёд ва зиччи гардад ва оҳиста-оҳиста ва оҳиста-оҳиста шурӯъ илова yolks тухм аст. Шитоб дар ин раванд мумкин нест, шумо метавонед ба осонӣ натиҷаи ғорат. Вақте, ки омехта, инчунин vzobetsya буд, хориҷ миксер ва илова орд оҳиста Ҳабсхона он ба хамир ва фаъолгардии Spoon аз қаъри ба боло. Дар омехта дар натиҷаи ба як табақ нонпазӣ рехта ва дар як оташдон гарм (190-200 ° C) гузошт. Оҷур дақиқа 20-25, дар ҳар сурат, бе кушодани дари пеш аз 20-уми дақиқа, ҳамчун торт нарм метавонад афтод. торт Омодагирӣ ба гум тақрибан 15-20 дақиқа бевосита бештар дар шакл, ва он гоҳ инчунин хушхӯю буред он биронанд як судї. Бурида торт пора танҳо баъд аз он аст, пурра сард.

Чӣ тавр пухтан торт як роҳи соддаи ва осон?

Зеро ки он лозим аст: 3 тухм, 120 грамм орд (3/4 пиёла), 150 грамм шакар caster (обди аз як шиша), қошуқи нонпазӣ содаи Плюс ғояти кинае, ки барои халосии худ ё яке аз маҷмӯъи аз хокаи нонпазӣ (хокаи нонпазӣ).

Дар як контейнер алоҳида, шикастани тухм, илова шакар ба ҳамин. Дар омехта натиҷа воқеа буд, whisk (ё миксер оид ба суръати паст). Вақте, ки хамир ду баробар ва биниш brighten, сар ба суст орд sifted рехт. Вақте, ки омма пурра либоси мегардад, илова ба он дар як хокаи косаи алоҳида, содаи нонпазӣ ва ё нонпазӣ солортар. Дар поёни табақ нонпазӣ ба greased бо равған ва рехт, як каме орд, Пас аз он ба хамир тайёри рехт. Дар танӯр бояд пешакӣ ба 180 ° C гудохта шаванд, ба он гузошта, дар як ШМШ кулчаи ва оҷур дақиқа 25-30. Кушодани дари ҳангоми пухтан регак танҳо пас аз 20 дақиқа, ки агар чунин кунед пеш аз торт метавонад афтод.

Шумо худ метавонед дорухат худ ва беназир эчод намоед, илова ба хамир, барои мисол, какао, ширинкардашуда шир моеъ, яхмос, асал, мураббо, ё як торт тайёр карда- онҳо. Пас, чӣ тавр ба торт исфанҷеро, чунон ки шумо мебинед, он аст, душвор нест, пас, барои боварӣ ҳосил, он ба зудӣ яке аз шириниҳо маъмултарин дар оилаи худ гардад. Иштиҳоӣ том!