Чӣ тавр пухтан тухм судак, сахт судак ё poached дар як болишти

Тухм - як маҳсулоти аст, ки дар меъ- хӯрокҳои тамоми сайёраи мо. ҳадди ақал дар судак, пухта, ҳарчанд - Онҳо хуб компонентњо хӯроки, ки дар ва чӣ аз худашон аст.

Ҷӯшон - усулњои нисбатан пањнгардида ба омодагӣ, ки дар он хислатҳои таъми нигоҳ дошта шуд. Ҳарчанд усулҳои табобат гармии як гуногунии махсус фарқ надорад, то ба ҳол кӯшиш ба пухтан чизи ғайриоддӣ ва ҳатто осудагии.

Вудкои, ки тухм нарм-судак ё сахт-судак, ҳастанд - як дӯстдоштаи бисёр субҳона оила. Тухм вагон қариб ҳамеша мизи калон ва хурд идона дошта бошанд. Дар Англия газак хеле маъмул дод аз тухм scrambled пухта, дар бораи «болине» аз исфаноҷ ки астарашон. Як табақ ки ошомандагон аз Бритониё ки имон тухм тухм Ватикан poached бо pancakes ва иловаро ба дӯстдорони хуб барои болонишин аст. Оё дар бораи фаромӯш накунед тухм poached ба классикии аз пухтупаз муосир - чошнии аз равған ва гиёҳҳои. Чӣ тавр пухтан тухм судак ё сахт-судак, ҳатто кӯдакон намедонанд.

Барои санҷидани тару тухм, он тар карда, дар як косаи шиша бо оби хунук. A тухм тару тоза ғарқ хоҳад шуд ва дар flank дурӯғ. Ҳафтаи тухм сола аст, то дар сутуни об охири мудаввар боло. A тухм ду ё се ҳафта дар об меистанд. Дар ҳеҷ ҳолат оё тухм шинокунанда дар рӯи моеъ нахӯред.

Пеш аз он ки пухтани доред маҳсулот дар ҳарорати хонагӣ ба ниҳонӣ аст, кафида нест. Поёнии каме дар оби ҷӯшон, дар skimmer. Хронометрӣ вақти пухтани аз оби ҷӯшон. Пухтупаз вақт аст, одатан, барои тухм калон муайян карда мешавад.

тухм судак бояд барои се-чор дақиқа пухтан пас аз об сид. Дар робита ба муддати кӯтоҳ, сафеда мегардад нимсола сахт, моеъ ва зардии боқӣ мемонад.

Барои пухтан ба тухм дар як pouch, бояд аз ҳафт ё ҳашт дақиқа пас аз оби ҷӯшон интизор - аз зардии сахт танҳо каме дар кунҷҳои.

Вақте ки пухтупаз, бо як даҳ дақиқа zasekaniem рӯй берун тухм сахт-судак - дар yolks дурахшон ва танг тамоми набуред монд.

Агар шумо хоҳед, ки ба пухтан тухм poached, пас дар ин ҳолат танҳо лозим аст тухм тару тоза. сафеда тухм кӯҳна дар давоми пухтупаз мумкин аст, дар об паҳн ба ташкил рагҳои сершумори.

Мешикананд тухм ба як saucer ё табақ. Илова ба ШМШ бо оби якчанд ќатра сирко - кислотаи кӯмак сафеда ба бармегардонанд. Напазед об, бигзор маҳсулот ройгон ба ғеҷонда дар ШМШ аст. Пас аз он, тухм меафтад, ҳаракатҳои эҳтиёт Spoon об битобед. Ин кӯмак мекунад, ҷамъ дар атрофи сафедаи зарда ва эҷод кардани шакли дилхоҳро. Коҳиш гармӣ то ки об аст, каме судак. Бигзор, пухтан дар каме оби ҷӯшон, барои ду то се дақиқа. Хушхӯю сайд Spoon slotted ва бигзор об холӣ берун.

Ҳангоми тайёрӣ тухм poached пешакӣ, самтбахшии тухм пухта ба як косаи об ях гум фавран. Қабл аз пешниҳоди нигоҳ доштани онҳо дар варақаи нонпазӣ ки астарашон аз сачоқ коғаз. Пеш аз додани оби ҷӯшон каме preheat барои як дақиқа.

Аз ҳамаи намуди тайёр намудани тухм маҳсулоти судак мебошанд аз њама хавфнок, махсусан барои кўдакони хурдсол, чунки зардии кофӣ муносибат моеъ ва на метавонад микроорганизмҳои, ки боиси бемории махсус дар бар гирад. Духтурон сахт тавсия ба хориљ шудани онњо аз ѓизои кўдак. Аз ин рӯ, пеш аз шумо пухтан тухм scrambled барои кудакон, он бамаврид аст, якчанд маротиба ба фикр, ки оё он табақ, вале шодии дар хонаи худ меорад аст, чизи дигаре.

Decorating ва decorating тухм бо роҳҳои гуногун, шумо метавонед як шоҳасарҳои ТОҶИКСТАНДАРТ ҳақиқӣ эчод намудан, барои мисол, шавқовар ҳайвонот каме шавковар, ҷалби кўдакон ба раванди ташкил ва табдил додани раванди пухтупаз дар як масхара шавқовар. quiches гуногун, omelettes ва газакҳои хеле маъмул аст, дар ин ҷаҳон ва дӯст аз тарафи ҳар як оила мебошанд.