Чӣ тавр оҷур сабзавот дар танӯр барои як хӯриш ба беҳтар моликияти худ нигоҳ?

Хӯрокҳои сабзавот хеле муфид ва маъруф дар миёни онҳое, ки кӯшиш ба риоя ба принсипҳои ғизои солим мебошанд.

хӯриш Фаронса ҳамчун табақ миллии таомҳои Русия

Vinaigrette - машҳур ва маҳбуб хӯриш Русия. Чаро аз он ном каломи Фаронса? Шояд, зеро аслан барои threading либос Фаронса аз сирко (vinaigre), сабзавот истифода бурда мешавад (зайтун) нафт ва хардал. Хусусан маъмул ин хӯриш дар асри нуздаҳум, вақте ки хайру Русия сухан Фаронса, беҳтар аз забони модарии худ гардад. Vinaigrette аст, то реша дар кишвари мо гирифта, ки калимаи «vinaigrette" ҳатто аксҳои даст ва аксаран ба сифати синоними барои калимаи «омехтаи».

Чӣ он дар vinaigrette аст

лаблабу, картошка, сабзӣ, pickles ё sauerkraut ва сабз тару тоза ё пиёз: vinaigrette Classic аст сабзавот судак дод. Баъзан дар он илова лўбиё, афтидаем дар шир, herring намакин хоҳад шуд, себ тару тоза, тухм судак, нахўд сабз консервашуда, ва ғайра, бичашонем пухтупаз. Он дар ихтиёри як майонез ё майонез омехта бо яхмос ширї, гуногун равғани растанӣ ва vinegars мева табиӣ. Ҳар як пулро классикиро дорухат ва беназир дар айни замон ёбад.

Ҷӯшон дар об ва ё оҷур дар танӯр?

Одатан, сабзавот барои хӯриш судак дар оби гарм, вале пӯшида нест, ки дар ин ҳолат онҳо ба қариб ҳамаи хосиятҳои фоиданоки, гузашта аз ин, сабзавот худро аз даст медиҳад ва аз даст таъми аст. Дар табобат гармӣ ба нармӣ аз ҳама барои онҳо - пухтан дар њарорати баланд бе об. Дар хона, дар танӯр мумкин аст барои ин мақсад истифода бурда мешавад. Чӣ тавр оҷур сабзавот дар танӯр барои як хӯриш, то ки онҳо ҳадди мазза, ранг ва маводи ғизоӣ худро нигоҳ дошта шавад? Ин аст, хеле душвор нест. Зеро ки хӯриш тайёр, то лаблабу, картошка ва сабзӣ. сабзавот дӯзахаш дар танӯр мумкин аст бо роҳҳои гуногун анҷом дода мешавад.

дӯзахаш аввал Embodiment

Агар шумо баҳра таъми табиии маҳсулот, илова бар ин, ки шумо мехоҳед, ки ба даст овардани онҳо, аз некӣ аз ҳама, он гоҳ оҷур сабзавот unpeeled. Чидани лаблабу ва картошка аз андозаи ҳамон. Сабзӣ низ бояд ҳадди ақал дар диаметри онҳо бошанд. Гуноҳам сабзавот шустани дар оби пок. Агар онҳо боқимондаи замин, истифода хасу. Азбаски шумо сабзавот андозаи ҳамин, вақти пухтани онҳо ҳамон аст. Агар лаблабу танҳо хеле калон пайдо, он табиатан хоҳанд дигар аз сиҷҷил карда мешавад. сабзавот решавӣ мепухт, дар шакли кушода, паҳн дар варақаи нонпазӣ ё шабакаи. Одатан, вақте ки пухтан ҳарорати 220 дараҷа 20 то 40 дақиқа давом мекунад. Вақти вобаста ба андозаи аз меваи. омодагии онњо аз тарафи дандонхилол чӯбӣ ё корд муайян карда мешавад. Агар сурох осонӣ ва effortlessly ба ҳасби ҷисм омад, пас сабзавот тайёр аст. Акнун онҳо метавонанд сард, пӯст ва истифодаи vinaigrette. Бо ин усули сабзӣ, лаблабу ва картошка чанд даст моеъ, аммо роҳи оҷур сабзавот дар танӯр барои як хӯриш, ки онҳо боллазату шањдбори он ҷо бимонед.

дӯзахаш Embodiment дуюм

Барои аксар сабзавот шарбати худро нигоҳ дошта, онҳо бояд дар як контейнер пўшида бо ҳадди ақали тоза омода карда шавад. Бо ин мақсад, ҳамчун фолгаи он мувофиқ ба таври комил. варақаҳои алюминӣ лоғар - маводи хеле қулай ва амалиро барои муддати дароз дӯстдоштаи бо ошпаз. сабзавот бирён дар фолгаи хуб пухта. Ҳамаи сабзавот реша бояд шахсан дар ду қабатҳои фолгаи парпечшуда ва тартиб дар варақаи нонпазӣ. Ин мумкин аст, ба онҳо ҷудо бо андоза ва бастабандӣ ҳамин ба фолгаи дучандон якҷоя ва, масалан, лаблабу (зеро он аст, ки одатан картошка хеле калон), алоҳида печонд. Ман бурида, аз болои бомҳо ва лаблабу охири лоғар, ва иловаро ба ҷои Шашдона бо равғани.

Ин ҳодиса рӯй медиҳад, ки сабзавот undercooked ё пайваст ба линза. аст сирри чӣ тавр ба оҷур сабзавот дар танӯр барои як хӯриш, барои роҳ надодан ба чунин душворӣ вуҷуд дорад. Барои ин кор, истифода коғазӣ нонпазӣ, бењтараш бо молидани Teflon. Агар як коғаз вуҷуд дорад, пас картошка, сабзӣ ва лаблабу метавонад оҷур, онҳоро то ба хӯриш бурида кардаанд. лаблабу пухта алоҳида, дар акси ҳол он ба сабзӣ ва картошка доғдор ва хӯриш хоҳад variegation ранги аслии худро аз даст медиҳад.

Суолҳое, ки чӣ тавр ба оҷур сабзавот дар танӯр барои як хӯриш ба даст таъми комил, пур кардани ранги муфид ва зебо? Дар ин ҷо шумо бехатар метавонад аз имконоти охирин раъй, вақте ки бори аввал сабзавот бурида, парпечшуда ва дар коғаз greaseproof ва сипас hermetically дар фолгаи мӯҳр. Лаблабу бењтараш пеш арахис боронеро равған. Чаро арахис? Якум, он яке аз онҳое, равғани нодир, ки дар давоми табобат гармӣ тавр хосиятњои он даст нест. Дуюм, он дигар намуди сабзавот аз ранги ҳифзи ба burgundy ранги. Сеюм, як мазза ва лаблабу бағоят хӯриш аҷиб атрофи илова кунед. сабзавот решакан бутуни ҳам зудтар омода кардааст.

vinaigrette хӯриш комил барои таҷрибаҳои бо таркиб ва усули тайёр мувофиқ аст. Ӯст, - ҳамеша як мизи идона ва дар сари суфра касоне, ки рӯза бидорад ё dieting истиқбол мекунем.