Сабзавот, аз сиҷҷил дар танӯр - лазиз ва солим

Баъзе одамон фикр мекунанд, ки ба хӯрокҳои пухта бе гӯшт - он аст, ё ҷиддӣ, ё қувваташро, то дар сари суфра ҳамеша баъзе табақ гӯшт ва ё моҳӣ ё ҳатто аз бекон ва ҳасиб доранд. Аммо сабзавот оддӣ аз сиҷҷил дар танӯр - он аст, хеле болаззат аст.

Оҷур метавонад картошка, сабзӣ, radishes, лаблабу, пиёз - яъне реша ва Миёни - помидор, бодинҷон, zucchini, гулкарам, қаламфури, pumpkins ва дигарон. Пеш аз он ки касоне, ки чӣ тавр ба оҷур, сабзавот ва зироатҳои реша бояд ба таври дақиқ омода, ки аст, боварӣ ба шустани ва хушк. Оҷур сабзавот набояд аз тар. сабзавот нарм беҳтарин дар пӯст аз сиҷҷил - то онҳо масх карда намешавад. Дар танӯр бояд дар муњлати миёнаи онҳо гузошта, то ки онҳо аз сиҷҷил ба воситаи мусовӣ. Пухтани вақт дар ҳамаи сабзавот гуногун, ба монанди картошка 20 дақиқа, ва помидор аз сиҷҷил - панҷ. Сабзавот аз сиҷҷил дар танӯр метавонад пурра ё бурида ба иловаро, ё wedges.

Palatability сабзавот бирён метавонад бо истифода аз ҳанутеро, sauces, майонез ё панир grated такмил меёбад. Шумо метавонед онҳоро бо яхмос ё чошнии оҷур, омода дар асоси яхмос, яхмос ширї ва ё шир иборат аст. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, сабзавот аз сиҷҷил дар танӯр , шумо метавонед кабудї sliced пошидани.

Сабзавот аз сиҷҷил дар танӯр имрӯз маъмул камтар аз гӯшт аст. Чӣ хӯрокҳои болаззат метавонанд дар асоси онҳо тайёр кард? A анъанавии табақ Русия аст, картошка аз сиҷҷил дар фолгаи. Акнун бисёр тарҷумаҳои ин табақ, барои мисол, метавонад онро бо пӯст ва бе он сиҷҷил, бо помидор ва панир grated, бо бекон, Украина, ҳамчун як қисми сабзавот омехта нест - картошка, пиёз бодиринг, қаламфури, помидор. Шумо метавонед ин гӯшт сабзавот ё занбурўѓњо илова кунед.

Мо пешниҳод сабзавот аз сиҷҷил дар танӯр (а дорухат Фаронса). Барои нахустин бор ман фаҳмидам, ки чӣ тавр ки ошомандагон аз метавонад як табақ сабзавот, вақте ки раттатуй пухта - як табақ хос Фаронса, ва ғайр аз, хеле вилоятӣ - дар тарабхонаҳо он ҳамеша дар меню ёфт. Барои оғози - Омода кардани чошнии. Ду ќаламфури булѓорї, дар танӯр гузошта ва як саду ҳаштод дараҷа онҳо оҷур дақиқа сӣ. қаламфури бирён сард, Барфҳоро аз пӯст, биносту бурида. Акнун дар як ШМШ frying пухта, ду сад грамм пиёз биносту бурида, ќаламфури бознамегардем, илова карда шуд, ва помидор diced бурида (300 грамм). Ҳамаи шумо лозим аст, ки илова намак ва ќаламфури ва доц кардан барои ду ё се дақиқа.

Чошнии pulverized дар як кахвачушонак, илова филиалҳои thyme, боз абрҳоро, ва сипас биронанд қолаби поёни рехта мешавад. Сипас ратле аз бодинҷон, помидор ва courgettes мегирад (zucchini беҳтар аст, ки мегирад, вале бо zucchini муқаррарии, низ аз он рӯй берун хеле болаззат). Сабзавот бурида ба иловаро борик, сохта, ба як қолаби, alternating - помидор, zucchini, бодинҷон, ҳама як буридаи. Мо бо доираҳои хеле қатъии гузошт.

Акнун пур омода намояд. Дар панҷ tablespoons равғани растанӣ илова сир ва гиёҳҳои тару тоза. Резед ин сабзавот кўњї, фаро бо фолгаи ва аз сиҷҷил дар њарорати аз як саду ҳаштод дараҷа. Як соат дертар аст, танҳо хуб нест, ба фидо берун дар раттатуй судї.

сабзавот бирён дар танӯр (а дорухат аз Фаронса раттатуй), танҳо содда - Ва дар ин ҷо он аст, хеле болаззат ва осон табақ аст. Андешидани як zucchini, як бодинҷон, ду ё се помидор, равғани зайтун - ду юѓу, равған ва ҳанут (oregano, basil, ќаламфури ва намак). Сабзавот, бояд ба иловаро бурида ва амудӣ ба як қолаби барои frying гузошта, alternating онҳо бо якдигар. Баъд аз ин, бирезед, сабзавот, бо равғани зайтун, пошидани бо basil, намак ва ќаламфури ва дар як то preheated ба яке аз сад ҳаштод дараҷа танӯр.

Бист дақиқа баъд, ки шакли лозим аст, то Бодиккат гузошта раттатуй дар судї, пошидани бо баргҳои marjoram, basil ё thyme. Сабзавот мумкин аст дар танӯр вагон бо дигар сабзавот мепухт - он рӯй берун болаззат ва солим. Баҳра Хӯроки кунед.