«Денвер» (нимбирён): тавсиф, маслиҳат оид ба пухтупаз, аз меъ-

Шояд, ки ҳеҷ чунин кас дар ин ҷаҳон, ки хоҳад дод, то нимбирён нест. пораи гӯшти бирён аз беҳтарин синфҳои гов пухтан осон аст, вале мо наметавонем бидуни тавсияи мекунед. мебошанд намудҳои якчанд steaks, вобаста аз дар кадом қисми чорво гӯшти бурида шуда буд. Яке аз онҳо - аз нимбирён «Денвер».

«Денвер» нимбирён аз қисми гов?

Steaks метавонад на танҳо аз захмро гарон ба монанди ribeye (қисми лошае аз Чак, ки бо шумораи зиёди қабатҳои фарбеҳ), striploin (минтақаи lumbar аз) ё омода гов. Не гӯшт камтар болаззат рӯй vane (майса), дар қисми пушти чорво (ёки як) ва ё гардан. Ин алтернативӣ ќатъ. Чунин гӯшт дар синфи камтар аст, вале шумо метавонед онро беҳтар аз клипҳои элитаи пухтан.

«Денвер» - нимбирён fillet пухта, набуред, гарданаки бачадон. Дар забони англисӣ, ки номи ин табақ садо монанди нимбирён Денвер. Ба ибораи дигар, он як пораи гўшт селлюлоза, ҷудо аз қисми гардани-китфи аст. Он дорои як marbling сарватманд, ки ба медиҳад табақ тайёр таъми ширин ва softness.

Ба нимбирён аз гардан ва китфи мулоим табдил ёфтааст, ки хоси аст , ки мармар гӯшт, бояд, бингаред. 30 рӯз - ҳадди ақали дарозмуддат барои ин 21 рӯз, ки хубтар аст.

Нимбирён «Денвер» ( «Агробизнес Holding»): Хусусиятҳои тайёр

истеҳсолкунанда гов №1 дар агро-саноатии Русия баргузории «Агробизнес» аст, ки дар истеҳсоли захмро алтернативӣ, аз ҷумла онҳое, аз гардани ҳайвон машғул аст. Аз чунин як селлюлоза аст ва омода ба «Денвер» - нимбирён, суратхои аст, ки поён оварда мешаванд. Беш аз вақт ва компонентњо хоҳад натиҷа тааҷҷубовар, ки ҳатто деликатеси писанд хоҳад дод.

Барои тайёр ин табақ шумо лозим аст: Fillet набуред, гардан, намак, ќаламфури хоки сиёҳ.

Пеш аз он ки шумо бурида гӯшт ба steaks он тар дастмоле коғазӣ (хушк) зарур аст. Дар ҳар сурат он метавонад пеш аз пухтан карда намешавад шуста. Сипас ба steaks саросари гандум, 2.5-3 см пурдарахт дар пешакӣ бурида. Барои намак ва ќаламфури зарур нест, вагарна гӯшт дар ин мактаб кор намекунад.

Preheat ҳатто ШМШ (муқаррарӣ ё гӯшзад) мегудозанд. Барои тайёр кардани «Денвер» нимбирён бояд доц кардан барои 3 дақиқа дар ҳар тараф. Дар пораи гўшт тайёри дар судї ва диҳад ба «баркамол» барои 5 дақиқа. Ва танҳо баъд аз ин шумо метавонед ба нимбирён бо намак ва ќаламфури баҳузур. Иштиҳоӣ том!

Чӣ тавр пухтан як нимбирён «Денвер» дар гӯшзад

Барои тайёр намудани нимбирён шикаста бештар аз гардани дар шабакаи қариб барои frying дар як ШМШ бояд компонентњо ҳамон хоҳад кард. Чӣ ба шумо лозим аст, ки ба харидани дар пешакӣ, агар шумо мехоҳед, ки ба пухтан як нимбирён «Денвер»? Steaks ҳар як вазни 300 гр - 4 дона, равғани зайтун, намак, ќаламфури ..

Қадами бо омодагӣ қадами:

1) Steaks аз гӯшти тоза парпечшуда ва дар коғаз (нонпазӣ) ва фиристодани дар яхдон барои на камтар аз 24 соат.

2) Барои якчанд соат пеш аз пухтани онҳо бояд дастмоле коғазӣ равғани зайтун молидан оид ба ҳар ду ҷониб хушк мешаванд ва ба натиҷа дар фолгаи.

3) Вақте, ки дар оташпораҳо хуб гӯшзад ба сӯзондан ба василаи, гузошта steaks оид ба lattice greased ва frying барои 2 дақиқа дар ҳар тараф ба миёна нодир. Ҳарорати гӯшт бояд маҳз 60 дараҷа гарм мешавад. Барои муайян кардани он беҳтар аст, ки ба истифода додани ҳароратсанҷи электронӣ барои ғизо (пурсед).

4) бо гӯшт тайёр аз ангишт хориҷ lattice ва ба steaks дар судї, фаро бо фолгаи дақиқа 3-4.

«Денвер» - нимбирён (дорухат дода шудаи дар боло), ки медиҳад хеле mellow. Миёна нодир (миёна) дар мобайни онро мулоим, бо шарбати нури гулобиранги дохили.

Тавсияњо барои тайёр намудани нимбирён «Денвер»

Нимбирён «Денвер» пухтан оддӣ, вале на ҳамеша имконпазир ба оварад бичашонем гӯшт ба комилият. Ин кӯмак мекунад, ки барои расидан ба тавсияҳои оддӣ.

1. Steaks пеш аз пухтан, бояд аз яхдон ба гӯшт пешрафти ҳарорати хонагӣ буд.
2. Нимбирён набояд аз тар. Агар гӯшти дастмоле коғаз пеш хушк дар бораи он ба зудӣ ташкил ќадре browned ва боллазату шањдбори дар дохили он боқӣ аст.
3. Frying бояд сурх-гарм мешавад. Пас аз ќадре ташкил карда мешавад, ки дар оташ бояд кам карда шавад.
4. Нимбирён пас аз пухтани гӯшт барои нигоҳ доштани juiciness он беҳтар ба намак аст.
5. Хориҷ аз нимбирён гармии 2-3 дараҷа ҳарорати дилхоҳро (гӯшт миёна басти нодир оид ба коршиноси судї дар ҳарорати аз 58 дараҷа).
6. Пеш аз он ки хизмат табақ бояд ", бингаред» дар судї барои 5 дақиқа. Аз ин лиҳоз, он аст, тавсия фаро бо фолгаи.

Риоя кардани қоидаҳои оддии, шумо метавонед нимбирён дар ҳақиқат лазиз, на бадтар аз онҳое, ки дар тарабхона хизмат пухтан.