Чошнии Хум

Ин хонашин медонад, ки шумо метавонед наздикони худ, ҳатто хӯрокҳои оддӣ бештар ба тааччуб. Баъзан он душвор аст, ки ба қарор чӣ шумо мехоҳед, ки ба пухтан, лекин агар шумо ба таҷриба ва назорат, агар шумо наметавонед ба арзёбии қувват ва имкониятҳои худ, ва шумо дар яхдон дошта бошад, то бихӯранд хӯрок, ба монанди яхмос ширї, шир, mince хук, пас шумо метавонед бо як аз соус аъло, ки хоҳад, на танҳо лазиз, балки низ қаноатбахш омода намояд.

Пас, чӣ тавр аст, омода чошнии аз хук ва он чиро, асрори онро бичашед? Дар аввал ҳукмронии, ки бояд ҳар як зан ҳидоят кунад, ба пухтан шохкоре, - ҳамаи Кук дар гармии кам. Шумо намехоҳед табақ шумо рӯ берун мечашонем кудурат ва ё undercooked. Пас, ба шумо лозим аст, ки сабр ва пухтан дар гармии хурд ё миёна-баланд. Қоидаи дуюм пухтани соус дар он аст, ки шумо буданд, танбал ҳар 5 дақиқа ба он омехта нест, вогузошта шудааст. Албатта, он душвор аст, ки ба дар Плитаи ва neperestavaya ба бел соат гардонандаи дар griddle истодаанд. Лекин ба ман имон овардаед, он ба маблағи, соус бо хук даст appetizing болаззат, серғизоро ва.

Ҳамчунин, фаромӯш накунед, ки 60 фоизи бичашонем табақ тайёр вобаста аст, ки аз маҳсулоти шумо интихоб ба он тайёр. хук чошнии шумо беҳтар бичашед хоҳад шуд, агар шумо як хук химия тару тоза ва napichknoe. Новобаста аз оё шумо пухтани соус аз minced як хук оддӣ ё бурида, боварӣ ҳосил кунед, ки гӯшти тоза буд. Бинобар ин, шумо метавонед ба дод мазза бештар соус шумо хоҳад буд. Чӣ тавр ё не, аз гӯшти тоза дар пеши шумо ба шумо таъсир кунад? ҳеҷ нест, мушкил, танҳо ранги он бояд pinkish-сурх бошад, ва бӯи - тез нест.

Ва чӣ тавр ҳуқуқи зан аст, омода чошнии хук? буридан хук (аз он хоҳад буд минои кофӣ) мукааб хурд ва доц кардан дар ШМШ барои 15 дақиқа. Агар мехостанд, ки каме намак, вале кор ба он overdo нест, чунки шумо дору бештар ба соус хеле илова кунед. Он гоҳ, ки сабзавот омода намояд. Шумо ду сабзӣ, пиёз ду лозим аст. Фарсӯда онҳо ва grate ба сабзӣ дар grater сахт ва буридан гузоред, пиёз аст. сабзавот доц кардан инфиродӣ барои 10-15 дақиқа.

Акнун ба шумо лозим аст ки ба пухтан ба чошнии барои соус. Омезиши 3 tablespoons аз яхмос ва нисфи як литр шир. Абрҳоро ин омехта то он даме ки якхела буд. Сипас, илова ба 2 tablespoons орд ва 1 қошуқи крахмал. Ҳоло шумо лозим аст, ки дар он ҳамаи омехта (бењтараш бо миксер) ва илова, ҳанутеро, ки ба мечашонем. Умуман, дар мағозаҳо фурӯхта Лавозимоти бо ҳанут, то ки шумо бояд ба рехт тамоми болишти дар чошнии ва омехта. Аммо агар шумо мехоҳед, ки ба илова дору мустақилона ва алоҳида, фаромӯш накунед, ки шумо аллакай намакин svininu.Takzhe ёд доред, ки аз он аст, беҳтар табақ dosolit нест, ва сипас илова seasonings аз он overdo ва муносибат бо наздикони худ.

Акнун шумо ба амал ҳастед, ва шумо метавонед дар бораи соус судї гузошт. Омезиши сабзавот, гӯшт ва чошнии ва доир ба оташ хурд. Дар ин омехта ҳар 10 дақиқа. Акнун мо бояд интизор шавем ва нагузоред, соус шумо сӯзонд. Барои пухтани аз як соат ба дақиқа ҳаштод, вобаста ба он чӣ ба шумо бурида дона гӯшт мегирад.

Бо роҳи, чошнии дорухат хук, ки шумо дар боло хонда, тайёр карда, на танҳо аз захмро хук, балки ҳамчунин барои он гӯшт. Агар шумо дар myaska яхдон хукҳо надошта бошед, шумо метавонед онро бе ягон мушкилот иваз намояд. Шумо ба даст маҳз ҳамон ошомандагон, вале акнун шумо метавонед дона гӯшти ҳасиб калонтар аз myasko diced гузошт.

Пас, он зиёда аз як соат шуд, ва шумо вақт барои гирифтани соус бо як оташдон газ доранд. Қабл аз ин, фаромӯш накунед, ки ба он кӯшиш, агар вай дар ҳақиқат омода аст ва лозим нест, агар чошнии шумо хук дар ҳанут. Вақте, ки шумо ҳосил кунем, ки ҳама чиз тайёр аст, озод ҳис хизмат табақ дар сари суфра ва дилпур бошед, ки аз он ҳама интизориҳои зиёд.