Чӣ тавр пухтан Pangasius зуд ва ба осонӣ

Моҳӣ ба ҳисоб меравад табақ polupostnym. Танҳо дар айёми рӯза қатъии махсусан он аст, иҷозат дода намешавад доранд, барои мисол, дар давоми ҳафтаи Рӯҳулқудс аст.

Маълум аст, ки моҳӣ дар сари суфра омад, мардуми Русия хеле пештар аз гӯшт. Аҷдоди мо, ки дар бонкҳои дарё мерасид, асосан хӯрд моҳӣ оби тоза, ки хӯрда тару тоза, намакин хоҳад шуд, хушк, хушк, дуддодашуда. Хӯрокҳои газак моҳӣ ва моҳӣ Яроѕи намакин карда шуданд. Моҳӣ пухта шӯрбо, онро дар pans дар нафт пухта, судак ва (моҳӣ буѓї судак бо як миқдори ками об) pripuskayut, аз сиҷҷил, ҷавҳарҳои пухта, хӯрокҳои мураккаб бо моҳӣ ва gruel, угро ва сабзавот.

Дар рӯзҳои мо, дар сари суфра шумо мефахмед бештари Pangasius ёфт. Гӯшти сафед зиччи ин моҳӣ ғолиби мулоимӣ ва мазза бой.

Пеш аз он ки шумо пухтан ба pangasius, бояд омода намудани ин маҳсулот ӯҳдадор.

қабулҳои мушаххас коркарди моҳӣ мегиранд ба ном «системаи се P", ки маънои онро дорад, ки моҳӣ бояд тоза, acidified, намак бошад. Дар аввал ва сеюм, - он равшан аст, ва acidified моҳӣ асосан шароб хушк ва ё шарбати лимӯ.

A дорухат хос барои pangasius аст, гуногун аз меъ- классикии хӯрокҳои моҳӣ нест. Дар оддӣ аз ҳама - он аст, ки, албатта, гарм аст. Барои ин кор, гирифтани fillets ва acidified бо он. Пеш аз он ки шумо пухтан ба pangasius, бурида loin ба қисмҳои хурди ва аввалин меғелонад онҳо дар орд, сипас дар тухм лату, ки метавонад як ќаламфури андак ва basil, ва охирин қадами илова - Ёриҳои дар нонрезаҳоеро, нон ва фиристодани он ба як ШМШ тафсон бо равғани растанӣ. Доц кардан мухтасар, барои ду дақиқа оид ба ҳар ду ҷониб. тендер гӯшти моҳӣ ва пухта хеле зуд.

Шумо инчунин метавонед, моҳӣ оҷур. Барои ин кор, сурату ду сабзӣ миёна оид ба grater нек, хурдашон ду пиёз миёна, бурида ба чор иловаро лимӯ ва гирифтани чор fillet pangasius хурд. Preheat танӯр. Ҳар як пораи моҳӣ бар линза, пошидани бо ќаламфури, marjoram, пошидани бо сабзӣ ва пиёз grated. Пеш аз он ки шумо пухтан ба pangasius дар танӯр, фаромӯш накунед, ки онро acidify бо гузоштани онро дар болои як буридаи лимӯ. Ҳамин тавр феврал табақ омода ва ирсол оҷур. Ним соат дертар аз он имконпазир мегардад, ки ба он даст. Ин ба накҳати гуворо аз catfish пухта огоњ менамояд.

Пеш аз он ки pangasius, ки чӣ тавр ба пухтан, ба шумо лозим аст, ки оё қарор моҳӣ аст, ҳамчун як табақ асосии бо як табақ ҷониби ё бидуни, ё газак хизмат. Дар мавриди аввал зарур аст, ки ба истифода захмро калонтар ё fillets тамоми. Зеро ки дар як табақ тараф аст, беҳтарин биринҷ сафед мувофиқ аст. Ӯ таъкид на танҳо pangasius таъми хуб, балки низ сафед аъло он. Дар мавриди дуюм, шумо бояд маблағи калон сабзавот, ки онҳо ҳамчун як табақ тараф хизмат истифода баред. Бо pangasius пухта метавонед sauces гуногун бо фитотерапия сабз ҳатмӣ бо истифода аз ҳамин marjoram истифода мешаванд, барои мисол. Як мадади хуб ҳамчун хӯриш сабз бо қуръа кабудї монанди ьафари, бодиён, салат, бодиринг хизмат мекунанд. Барои пур кардани чунин иловагињои dipami беҳтар махсус, мисол, дар асоси сирко ё равғани зайтун. шароб хушк ва ё нимсола хушк сафед низ хоҳад хеле муфид бошад.

Ин оддӣ кофӣ, чунон ки шумо мебинед, ва ҳоло шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан pangasius. Намунаи ҳамин мумкин аст, омода ва дигар намуди моҳӣ, балки танҳо сафед.

Илова бар ин, моҳӣ сарчашмаи арзишманди кислотањои равѓании ѓайриѓализ Омега-3, ки барои фаъолияти мўътадили мағзи зарур аст, инчунин миқдори зиёди фосфор ва канданиҳои фоиданок дигар аст. Тавре маҳсулоти polupostnym, моҳӣ, аз ҷумла, албатта, wonton, ки чӣ тавр ба пухтан, ки дар боло шарҳ дода мешавад, ки ба ѓизои ҳаррӯзаи ҳатто тарафдорони ошкори хӯрок парҳез мақбул аст.