Чанд роҳҳои ҷолиб ба оҷур моҳӣ

Ман пешниҳод барои эҷоди саҳифаи нав дар cookbook худ, ки мумкин аст ин нидо дод: «Чӣ гуна лазиз мепухт моҳӣ». Дар ин ҷо як унвони pathetic ва бошукӯҳи андаке ҳеҷ нест. Чӣ тавр дигаре! Озуќаворї - як қадами ҷиддӣ! Ва дарҳол ман мегӯям, ки аз меъ- мураккаб ман нест, интихоб кунед. Ба фикри ман, табақ бояд на танҳо лазиз, балки низ ба осонӣ амалӣ шавад.

zander пухта бо сабзавот

Мекушояд марафон моҳидорӣ мо walleye аз сиҷҷил дар фолгаи. Шумо метавонед ҳамчун моҳӣ пурра ё fillets истифода бурда мешавад. компонентњо зарурӣ:

- 1 walleye;

- 100 г сабзӣ;

- 100 грамм пиёз;

- 6 дона сирпиёз;

- 100 грамм zucchini;

- 1 лимӯ;

- 70 мл чошнии лубиж;

- 100 мл равғани зайтун.

Сабзӣ, пиёз ва zucchini буридан калтаки борик. Омезиши. Лимӯ ба иловаро ғафсӣ баробар (тақрибан 10 мм) ва доц кардан оид ба ҳар ду ҷониб дар ШМШ preheated бурида бе нафт. Ҳар як тараф бояд ба доц кардан дақиқа 1,5-2. ШМШ фолгаи Blanketed ва паҳн кардани қабати аввал - лимў пухта. боло гузошта аз қабати сабзавот ва мавсими бо равғани он ва 0,5 қисми чошнии. Оро табақ моҳӣ ва резад чошнии боқимонда. Мо хулоса ТОҶИКСТАНДАРТ офариниш илова сирпиёз фишор. Фолгаи мӯҳр ва дар як танӯр нонпазӣ, preheated ба 200 дараҷа гузошта. Баъди 20-30 дақиқа дар қафас бо сабзавот тайёр. Оҷур моҳӣ дар чунин роҳе имкон ва дар чорабинии бошукӯҳи ва picnic.

Моҳӣ зери ќадре панир

Барои оҷур моҳӣ дар чошнии яхмос бо панир, бурида ба дона моҳӣ fillets. Омезиши орд бо намак каме, меғелонад онро ба гӯшт ва моҳӣ фарохонӣ кунед онро дар варақаи нонпазӣ, greased бо равғани офтобпараст. пиёз Shinkuem ва бизанедашон passeruem. Дар Ҳисгари аз дорухат: бузургтар камон - ба беҳтар! Дар як косаи тоза ва whisk тухм сар ба ворид яхмос (2 кг моҳӣ бо назардошти 400 мл яхмос ширї ва 2 тухм). Ин омехта ба як пиёз бирён ва хардал рехта шуд ва илова баъзе намак. Пур аз ин моҳӣ zapravochkoy ва фидо дар болои панир shredded дар grater. Табақ аст, ки дар танӯр дар 200 дараҷа то Браун тиллоӣ crisp пухта.

Моҳӣ бо занбурўѓњо

Бирав ба дорухат оянда, ки аз ҷониби худписанд занбурўѓњо баҳои баланд дод. Оҷур моҳӣ дар чунин роҳе аст, низ хеле осон. Бурида моҳӣ озод аз устухон, дона калон. Пошидани бо намак ва ќаламфури ва ҷои оид ба пухтан равғани боэҳтиётро талаб мекунад. Preheat як ШМШ frying дар равғани офтобпараст ва доц кардан сабзӣ решакан ва пиёз. Пас аз ирсол иловаро калон, набуред, аз занбурўѓњо. Доц кардан дақиқа 3-4 бар гармии миёна, компонентњо, фаромӯш нест, абрҳоро. Ҷойгир бирён дар болои таркиби моҳӣ ва ҷои дар танӯр барои дақиқа 30-35. Ҳарорат озуқаворӣ - 220 дараҷа.

табақ моҳии бо афлесун

Усули дуюм аст, ки ба оҷур моҳӣ ҳисобида мешавад, тунд ва тозашуда. Манзур аз ин андеша пухтупаз моҳӣ беҳтарин барои як зиёфати ошиқона аст. fillets моҳӣ бояд каме бурида ва бирезед шарбати лимӯ аст. Карафс ва хурдашон ьафари ва доц кардан дар равған. Кабудї бо равғани ба рехт дар варақаи нонпазӣ. Сипас, гузошта ба моҳӣ ва либоси бо як миқдори ками чошнии лубиж, майонез ва ќаламфури сиёҳ. Гузошта селлюлоза афлесун ва "бастани« табақ бо durum панир grated. ҳарорати нонпазӣ дар танӯр - 200 дараҷа. вақти пухтани - дақиқа 20-25. Ин табақ меравад, инчунин бо биринҷ crumbly судак.