Хӯрокпазӣ кетчуп дар хона барои зимистон

Кетчуп дӯст тарафи калонсолон ва кўдакон. Ин комилан пурра бисёр хӯрок-хона пухта, ки дар раванди пухтупаз ва он равған барои маҳсулоти тайёри. Омодагӣ кетчуп барои зимистон бошад ҳалли бузург, зеро бо истифода аз дорухат рӯйгардон берун хеле болаззат ва хеле бештар муфид аз шакл захира кардани чошнии. Хӯроки асосии - ба кор бештар, ё захираҳои метавонад пеш аз фарорасии ҳавои сард кор берун. Пас, чӣ тавр ба кетчуп дар хона барои зимистон? Дар ин ҷо се имконоти, ки сазовори диққати мебошанд.

Чӣ тавр ба кетчуп ҷолибу?

Дар хона, шумо метавонед барои зимистон захира, то бисёр workpieces гуногун аз помидор. Ин кетчуп - яке аз беҳтарин имконоти. Шумо килограмм шаш ним помидор, се сад грамм пиёз, чорсаду панҷоҳ грамм шакар, аз як сад грамм намак лозим, нисфи сари сирпиёз, андозаи хурд, нисфи як қошуқи хокаи хардалест, чанд нахўд ва cauliflowers ќаламфури ва дона, як қошуқи семоҳаи дорчин замин, се сад панҷоҳ milliliters мизи 9% сирко ё чил milliliters сирко. Хориҷ пӯсти помидор. Ин хеле осон аст: сифати пӯст crosswise ва blanch мева дар оби гарм ва сипас фавран дар оби хунук тар карда. помидор сабусакҳо буридан бо mincer ё кахвачушонак. Резед вазни тайёр намудани ШМШ ва ирсол ба судї. Самарноктар ва буридан аз пиёз ва сирпиёз, дар якҷоягӣ бо ҳанут ва шакар сеюм, илова хамираи помидор. Simmer бар гармии кам, то ки омехта судак поён ду бор. Он гоҳ, ки сирко, намак илова ва пошидани дар пасмондаҳои шакар. Абрҳоро ва пухтан барои дигар семоҳаи як соат. кетчуп гарм тайёр ҳанӯз дар шиша дар ыуттии хушкида фидо ва дарҳол меғелонад то.

Чӣ тавр ба кетчуп бо horseradish барои зимистон?

Газакҳои horseradish байни машҳур мебошанд. Барои якҷоя ду хӯроки лазиз, кӯшиш кунад кетчуп аслӣ бо horseradish. Ду кило помидор ду пиёз калон, аз як сад грамм шакар, як tablespoon намак, ду tablespoons аз шароби сурх хушк, ду tablespoons аз ниёз сирко, як қошуқи аз ҳанут (занҷабил замин, мехчагул, ќаламфури) ва як tablespoon аз horseradish тару тоза, решакан grated. Чӣ тавре ки дар дорухат аввал, помидор бояд сабусакҳо шавад. Пиёз ба иловаро, буридан ва помидор омода бурида. Якҷоя бо пиёз, ирсол ба судї ва пухтан дар гармии миёна барои дақиқа бист пас аз ҷӯшон. Маҷақ тавассути ҷумбонидан, омехта бо намак, ҳанут, шакар ва шароб. Simmered судак, чунки соати дигар, на фаромӯш давра ба давра ба шӯр. Бист дақиқа пеш аз поёни пухтупаз, илова horseradish, ва дар панҷ дақиқа - рехт, дар сирко. Зеро набудани шароб, шумо метавонед cider себ истифода баред. Рол то кетчуп зимистон омодаанд дар хона, дар ыуттии хушкида ва нигоҳ дар нигаҳдорӣ. Дар чошнии натиҷа аст, албатта ба бисёр мурољиат намоянд.

Чӣ тавр ба як кетчуп якбора?

Дар хона, шумо метавонед барои зимистон ва чошнии омода намояд. Андешидани ним кило помидор, ҳаҷми ҳамин пиёз ва қаламфури ширин, ду pods аз ќаламфури гарм, ним пиёла шакар, як қошуқи намак, аз як сад milliliters равғани растанӣ, нисфи як пиёла 9% сирко, ним сардори сир ва қаламфури ширин дар нахўд. Буридан помидор, пиёз ва қаламфури кахвачушонак, напазед дар гармии пасти дақиқа сӣ, илова ҳамаи компонентњо ба ғайр аз сирко, судак поён ба нисфи андозаи гузашта он, бирезед сирко. Пас аз даҳ дақиқа, хориҷ аз гармо ва дар бонкҳо рехт.