Гӯшти гов дар чошнии ширин ва ширї

Қариб ҳамаи одамон дӯст гӯшт. Баъзан он ҳам нест, хеле муҳим - он аст, ки дар нимбирён Фаронса ва ё омода, ё танҳо буридан. Аммо gourmets воқеӣ, инчунин дар гӯшт доноро ва онҳо дар бораи чӣ гуна ва дар чӣ маҳз дорухат пухта аст, парво надоранд. Одатан, ин мухлисони гӯшт бичашед таомҳои миллии миллатҳои гуногун, ва аз ин хурсандӣ омад. Баъд аз ҳама, ба тайёр чизе аз дигар одамон хӯрок аст, ҳамеша хеле аҷиб аст. Ба ҳамин монанд, шумо метавонед барои як лаҳза дар ҳар як кишвар бошад. Гӯшти гов дар чошнии ширин ва ширї метавонад ба шумо кӯмак сафар ба Чин.

Ин дорухат муносиб барои касоне, ки дӯст, ба истиснои гӯшт, чошнии болаззат аст. Ин табақ комил бо молњои ё mashed картошка ҳамчун як табақ тараф.

компонентњо:

Гӯшти гов - 700 г

1 пиёз калон

10 бодиринг хурд бодиринг

5-8 дона зардолуи хушккардашуда ва қоқ

2 tbsp. tablespoons аз хамираи помидор

ќаламфури, намак, ќаламфури замин, барге халиҷе.

Гӯшти гов бояд ба иловаро хеле лоғар дар саросари донаи бурида. Дар бораи ШМШ frying гарм доц кардан пиёз. Ҳамин ки ба пиёз шаффоф хоҳад, гузошта гов, оташ subtracting нест. Мавсими бо намак ва ќаламфури, тибқи мечашонем. Талаб гӯшт доц кардан кофӣ рӯза.

Қоқ, зардолуи хушк, ва бодиринг ба шахсони хурдтар бурида. Дар як saucepan гузошта ба гов, пухта бо пиёз, рехт шарбати, ки ҷудо вақте frying гӯшт. Ҳамаи ин рехт оби ҷӯшон меошомананд, чунон ки об ба вуқӯъ фаро гӯшт. Гузошта қафо хамираи помидор, қоқ, барге халиҷе, зардолуи хушк, бодиринг, қаламфури. Иловаи намак мувофиқи шумо бичашонад, ки адас дар шӯълаи хеле суст кард. Дар дигар гов адас дар чошнии ширин ва ширї, бештар ба навозишкорона он рӯй берун, балки чошнии амикро аст. Беҳтар, барои на камтар аз 2 соат simmer. Дар чошнии танҳо бояд «меҷӯшад».

гов дигар дар чошнии ширин ва ширї метавонад аз тарафи дорухат зерин омода кардааст.

Ба шумо лозим аст: 260 г гӯшти гов, пиёз 50, '20 орд, 30 г кетчуп ё помидор хамираи 20 г фарбеҳро гудохта 20 г сабзӣ 20 г решаи ьафари 16 г шакар, 5 г . сирко, ҳанутеро, '20 ҳакерҳо љавдор, намак, наботот.

Гӯшт ба бурида пора, дар як задани каме хомӯш лозим аст, нӯги майса аст, тавсия дода бурида пай ва ќаламфури, пошидани бо намак, як рол каме дар орд breading ва доц кардан дар як skillet. Он гоҳ, ки skillet дар як саф гузошта, гузошта сабзавот ба sliced шавад ва каме browned. Иловаи помидор ва оби гарм ё шўрбои (гӯшт тавр бояд пурра фаро) ва simmer тақрибан як соат. Баъд аз ин, ки ба пур кардани табақ ќаламфури занги, барг халиҷе, сирко, шакар зарур аст. Хоби ба нонрезаҳоеро, нон ва бар гармии миёна оварад, ба омодагии пурра.

Вақте ки гов дар чошнии ширин ва ширї ба мизи додашуда, як коршиноси судї дар насибе аз биноҳои гӯшт тайёр гузошт (лўбиё судак, макарон пухта, картошка mashed, картошка судак ё пухта, сабзавот) ва резад чошнии, ки дар он tushilos гўшти. Пошидани бо наботот бурида.

Ин аст, низ осон тайёр гов дар чошнии лубиж.

Барои ин ба шумо лозим аст: 500 г гӯшти гов, 2 prong сир, пиёз, ќаламфури фурӯзон 1, 100 мл. чошнии лубиж.

Гӯшт бояд ба иловаро лоғар саросари донаи бурида. Гузошта дар як косаи барои marinating.

Резед чошнии лубиж ба тавре ки он пурра фаро гӯшт. Тарк ба marinate барои 3-4 соат, бењтараш якшаба.

Сирпиёз ва пиёз бурида ба мукааб хурд, ки бояд то шаффоф бар гармии баланд доц кардан. Агар шумо нахоҳед, ки гӯшт ҷолибу, сипас ба ҳалқаҳо аз қаламфури гарм ва saute бо сир ва пиёз бурида.

Иловаи гӯшт мариновани бо чошнии лубиж ба сир ва пиёз.

Simmer бояд ба баланд 20 дақиқа гармии бошад, ба шӯр дар аввал, то goyavdina шарбати бигзор нест, ва он гоҳ пӯшидани зарф. Бо зарурати он зарур аст, ки ба илова об. Агар шумо хоҳед, соус бештар мехоҳам, он гоҳ, ки об нест, зарар хоҳад кард. Баъд аз 15 дақиқа, гӯшти гов дар чошнии ширин ва ширї тайёр аст. Хизмат бо табақ канори.

Агар шумо нахоҳед, ки чизе тендер бештар, гӯшти гов дар чошнии яхмос - чӣ ба шумо лозим аст.

tenderloin гов бурида ба қисмҳои ва ба бознатавонад дошт. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва пош додан, бо як каме равцан бо хардал оид ба ҳар ду ҷониб.

гов доц кардан дар равғани растанӣ доир ба ҳар ду ҷониб. Гузошта дар як saucepan, ба гузошта пиёз бурида. Резед оби ҷӯшон меошомананд, чунон ки об фаро гӯшт ва simmer беш аз гармии кам.

Сурати ба воситаи 15-20 илова яхмос ё яхмос ширї, барге халиҷе ва simmer дар гармии паст.

Вақте, ки гӯшт мулоим мегардад, нисфи шиша оби хунук ба мањлул tablespoon орд, бирезед, ки омехта ба ШМШ ва хуб омехта. Бирӯяд гиёҳҳои решакан ва истироҳат дар як дақиқа.