Торт бе тухм - барои vegetarians ва рӯза

хамир қаннодӣ яке аз шириниҳои ки ошомандагон аз ҳама, ба дурӯғ ба тарафи мардум дар он аст. Аз эҳтимол дур, ки ба шумо хоҳад касе, ки аз ҷониби indifferently навҷамъовардашудаи сиҷҷил ҷавҳарҳои, пирожни ва ё muffins мегузарад пайдо мешавад. Аксарияти одамон фикр мекунанд, ки озмоиши муваффақи бояд ҳангоми омехта тухм истифода бурда шавад. Бо вуҷуди ин, пухтупаз муосир пешниҳод гуногуни меъ-, ки шумо метавонед хамир барои жаьонро бе тухм тайёр.

Осонтарин дорухат барои хамиртуруши хамир бе тухм :

хамиртуруши хушк (SP2) ва як шакар tablespoon гудохт, дар ним шиша оби гарм. Онҳо (хамиртуруши) доранд баромадан хуб.
Дар орд sifted (як кило) бар нерӯятон хамиртуруши, равғани растанӣ (5-6 tablespoons) ва мудохила кардан хамир. Ин хуб рафта, то тарк барои ним соат дар ҷои гарм. Вақте ки ба он аст, ки дар се баробар афзоиш ёфта, ба ӯ мезаданд ва тарк барои як соат дигар. Аз њайкали ҷавҳарҳои хамир боғҳои ё кулчаи бо қуттиҳои мекунад. Пеш аз пухтан фавран онҳоро аз ним соат ҳал дод.

Pizza, носиху, пирожни қаннодӣ дорухат хуб барои хамир оид ба пиво. Дар орд (3-4 пиёла) дагар як қуттӣ равған, исьени, пас пиво гарм гарм илова - як каме бештар аз як шиша. Дар хамир бояд тағйирёбанда бошад, ба дасти нест, пайваст ва инчунин unroll. Шумо метавонед орд агар лозим илова

Вақте ки он метавонад ба чунин меъ- муфид бошад?

Пеш аз ҳама, барои мардум рӯза. дорухат Торт бе тухм мумкин аст, дар як давраи мӯъминон Худдории рӯҳонӣ ва ҷисмонӣ даъво. Ин маънои онро надорад, ки ба пухтан бе истифодаи маҳсулоти Skoromniy ноҳамвор ва қувваташро хоҳад буд. хӯрок Meatless мумкин аст, омода кардааст, то ки таъми онҳо нахоҳад кард, ба мураккабтарин дар тайёр намудани он чарбу чорво ва сафедањо истифода шуданд наорад.

ҳастанд, пайравони хӯрок гиёҳхорон, ки на маҳсулоти ҳайвонот, аз ҷумла тухм истифода нест. Дар ҷаҳон ҳастанд, то бисёре аз vegetarians нест, ки онҳо як шашум аҳолии ҷаҳон ташкил медиҳанд.
Илова бар ин, бемориҳои ки дар он истифодаи тухм маҳдуд аст, агар манъ карда нашуда бошад.

"Bezyaichnaya" нонпазї ишғол ҷои сазовор дар пухтупаз муосир, сухан дар бораи он мағозаи, ки зиёд шавад нашрияҳои дорухат.

Агар шумо хатари хамир бе тухм пухтан нест, шумо метавонед онҳоро бо омехтаи крахмал ҷуворимакка ва об дар қурби 1 tablespoon крахмал 2 tablespoons об иваз намояд. Ҳарчанд, ки агар шумо як торт кӯшиш бе тухм, он гумон аст, ки фикр мекунанд, фарқи дар муқоиса бо қаннодӣ аст. Танҳо тухм илова месозад пухтан каннодй душвор ва лоғар сабук ва шух аст.

Дар истеҳсоли пухта бе истифода аз тухм то баъзе мушкилоти доранд. баъзе аз онҳо дида бароем.

1. нонпазии фуҷур омад.
Ин метавонад ба маблағи аз ҳад зиёд моеъ ва ё шакар, ё набудани ҷузъҳои ьузъгир (крахмал ҷуворимакка ё равғани растанӣ) боиси

2. нонпазии рӯи нобаробар табдил кардааст.
Сабаби дар он аст, ки дар танӯр кардааст гудохта, то номунтазами ё lattice дар печҳои ё шакли skewed аз хамир хеле наздик ба як девори танӯр гузошта шуд вогузошта шудааст.

3. тарқишҳо дар ќадре.
Ин хато метавонад миќдори начандон зиёди моеъ дар санҷиши, хеле калон ҳарорати гармидиҳӣ танӯр, нонпазӣ хеле кам мегардад.

4. торт бе тухм хоҳад низ хушк.
Ин мумкин аст, ки агар вақти нонпазӣ хеле калон буд, бо норасоии ё барзиёд равғани растанӣ барои хокаи нонпазӣ.

5. маҳсулот ҳал аст.
Аз ин рӯ маргарин барзиёд, хокаи нонпазӣ ё моеъ гузошт.

6. торт бе тухм аст, propeksya нест.
Ин маънои онро дорад, ки маҳсулоти аз танӯр гирифта буд, хеле ба зудӣ, ё ба гузошта ба хамир маргарин аз ҳад зиёд ё равғани растанӣ, бисёр об дар санҷиши.

7. пайдоиши жаьонро бе тухм назар намӣ.
Ин ҳодиса рӯй медиҳад, вақте ки танӯр аст, на ҳарорати дилхоҳ фаро гирифта шудаанд, дер гирифта торт аз танӯр, санҷиши аст, хокаи нонпазӣ, кофӣ нест ва ё муњлати он гузаштааст.

Ҳамаи асрори аз нонпазӣ бе тухм шумо кӯмак мекунад, ки ба тайёр намудани хӯрок олиҷаноб - сабук, шух ва хеле солим. Натарс, ба озмудани, чунки пухтупаз воқеӣ - он ҳамеша improvisation. Аммо improvisation аст, ки бар дониши аниқ намудани хосиятҳои маҳсулот ва хусусиятҳои танӯр он асос меёбад. Равоншиносон мегӯянд, ки ҳатто як кайфияти ки дар он шумо дар пухтупаз машғул таъсир бичашонем табақ. A бӯй ки ошомандагон аз нонпазӣ, дар арафаи ғизои лазиз хеле фазои равонї дар хона таъсир мерасонад. Ва, албатта, сагу шумо ба шумо барои чунин хӯрок ки ошомандагон аз шукр, чунон ки кулчаи бе тухм доранд, ва шумо даст малакаҳои нав омода хӯрокҳои meatless.