Тарҷ аз гӯшт - як табақи илоҳӣ

Баъзе аз хусусиятҳои муҳими ин маҳсулотро дида мебароем: бисёре аз мо медонем, ки шир ва гӯшти хук аз навъҳои беҳтарин иборат аст. Агар, масалан, гов бояд то чанд соат тайёр карда шавад, пас бо навъҳои дар боло зикршуда гӯшт дар як соат идора карда мешавад. Ин амр ба ин амвол, ки хонашинҳои бисёре доранд, барои хӯрокхӯрӣ, ки дар он имкон дорад, ки бо равған ё сабзавот пухта шавад. Бисёре аз вариантҳои монанд вуҷуд доранд ва ҳамаи онҳо аз маъхазҳои маъмулӣ баҳра мебаранд. Чӣ бо пухтупаз пухтан? Масалан, як табақ, ки номи "tar-tar" ном дорад. Баъзе одамон ин табақро медонанд, бисёриҳо дӯст доранд ва баъзеҳо ҳатто дар бораи мавҷудияти худ шунидаанд. Ин хӯрок як хӯроки хеле ғайриоддӣ аст, зеро он як гиёҳ ва меваи якҷоя - як омезиши маҳсулоти хусусии Шарқ аст. Бо вуҷуди ин, новобаста аз он ки пухтупаз дар пухтупази худ, ҷолибе аз даҳону ҷӯйборе, ки тозагии хуб ва хушбӯй дорад. Бо ин кор, шумо метавонед бо хешовандони худ бо қобилиятҳои меҳнатии меҳнатиатон тааҷуб кунед, инчунин ба шарқ - ба кишвари хушксолӣ ва хушкӣ сафар кунед.

Шумо ба чӣ ниёз доред?

Аввалан, мо муайян мекунем, ки чӣ гуна компонентҳои мо бояд ба ин табақаи лазиз ва нозук тайёр карда шаванд. Барои сохтани гӯшти гӯсола tartar гирифтани 80 грамм гӯшти гӯсола, 15 грамм равғани кунљит, 5 грамм тухмиҳои кунљит (бењтараш сафед), ду лимӯ, 50 грамм нок, 10 грамм чошнии лубиж, як зардии тухм, намак, ќаламфури, ва гуногун Намудҳои ҳанут.

Марҳилаи якум

Таъсири ин шарикии шарқии маъруф бо тайёр кардани гагҳо оғоз меёбад. Агар шумо ният доред, ки пеш аз омадани меҳмонон ин табақро тайёр кунед, пас шумо бояд шитоб кунед. Гарчанде ки дар таркиби мо бе табобати гармӣ кор карда мешавад. Пас, шустани шустани шустани оби хунук, бурида ба сангҳои борик, илова кардани ҳанут ва илова кардани қуттиҳо барои тақрибан 40 дақиқа.

Марҳилаи дуюм

Илова бар ин, ҷолибе аз ҷуворак ба таври зерин омода мешавад: дар ҳоле, ки гӯшт сард аст, мо аз нок аз пӯст ва аслӣ тоза мекунем. Он бояд ба шиша лоғар бурида шавад, то ки он бичашонад, ки гӯштро парешон намекунад. Ҳамин ки меваи парокандашуда ба мо барои тайёр кардани ғалладон аз баргҳо бармегардад. Амалҳои пешакӣ - ба марҳилаи охир гузаштан, ба табақ ҷамъоварӣ мекунанд. Дар поёни косаи хӯриш, мо порчаи бурида ба шиша гузошта, сипас хушк мешавад. Баъд, ба тухм он бирезед ва хушк кунед. Solim ва ќаламфури, агар бемории кофӣ надошта бошад. Дар қабатҳои нок ва гӯшт, мо як нимхези хурд дар мобайни ва ба тухм дигар ба он рехт. Тарафи равған барои истифода омода аст.

Маслиҳат

Баъзе хонашинҳо дар болои боло як миқдори ками кабудӣ биносту решакан карда ё афшураи як оханро ғун кунед. Табақе рӯй медиҳад, ки хеле заиф аст ва қоқ дорад. Дар бичашонем зебо ва тару тоза аз сабаби омехтаи ғайриоддӣ гӯшти гиёҳ ва ширин. Ҳама бояд ин табақаи бениҳоят бузург ва табассумро санҷида тавонанд. Агар шумо ҳеҷ гоҳ инро санҷида натавонед, шумо шодии чунин хӯроки тарбияи шарқии шарқро қадр мекунед. Бештар