Сабзавот ҳархела дар фасли зимистон бе безарар ба монанди одамон бо доирањои гуногун

сабзавот санъат Фермаи барои ояндаи асри, ба баландии як ҳақиқат Семинарҳои расид. Дар байни бисёре аз бланкањои меъ- барои зимистон омехта сабзавот ишғол ҷои махсус. Андеша дар бораи он, ки чӣ тавр бисёре аз банкаҳои доранд мекушояд, ба бар судї тамоми молу намакин ва бодиринг, боқимонда аз зироат. Ва танҳо як бонк нест - ва дар ин хӯрокҳои шумо барои мувофиқ кардани дилхоњ нест!

Дар ин ҳолат, аз меъ- дода ину як далели аҷоиб: сабзавот омехта шудаанд, ки дар фасли зимистон бе безарар хосили. Вақт ва саъю кӯшиш, вале натиҷа нест, бадтар аз маҳсулоти табобати гармии. Бисёреро ба истодаанд витаминҳо, маводи ғизоӣ маҳфуз аст, ва ғайра.

Мо аз содда ҳаракат ба мураккаб ва бо бодиринг, помидор дар як кӯзаи се-литр оғоз.

Ин ба бодиринг кило яке сахти синфи намак-молидани, дањонро, пур як ШМШ оби сард барои як соат зарур аст. Тағйир додани об ва тарк барои як соат дигар. Дањонро помидор ва 3-4 миёна бодиён чатр миёна. Clear лоғар 5-дюймаи пӯст реша horseradish, ва қаламфури ширин - аз тухмҳо, сипас ба тасмаҳои бурида. Буридан аз пиёз, шалғам ҳалқаҳо калон. сабзӣ хурд ба ду қисм тақсим карда мешавад. Clear 5-7 дона сирпиёз дар пӯст.

Бонки тамиз кардан, бар нимаи поёни наботот ва сирпиёз, сабзӣ, пиёз, horseradish, ќаламфури, илова 3-4 нахўд allspice. Дар бораи бистари амудӣ ва зич имкон ба гузошта бодиринг. Дар бораи болои онҳо фидо кардани помидор, то ки онҳо дар боло бонкҳо дӯши набуданд. Ин бе безарар хоҳад сабзавот омехта асосии мо. Дар охир «ошёнаи» - боқимонда fennel, сир ва ќаламфури нахўд 3-4. Гузошта кӯзаи дар як косаи, рехт оби ҷӯшон, фаро бо як зарф ва тарк барои понздаҳ дақиқа. Он гоҳ, ки моеъ ба як деги пок рехт, илова 1,5 tablespoons он намаки йоднокшуда ва 2 tablespoons шакар ордї. Биёваред ба ьӯшондан боз ба кӯзаи рехта, илова 1 tsp 70 фоиз аз сирко ва сарпӯши рол фавран филизӣ, ки дар ин нуқта аллакай судак. Гузошта оид ба зарф, ба натиҷа то, бигзор сард ва хориҷ сабзавот омехта пухта барои зимистон бе безарар барои нигаҳдорӣ.

Хеле мураккаб дорухат, ки дорои якчанд намуди сабзавот, бодиққат шуста ва мӯҳр дар шаш ыуттии се-литр. Зарфҳо мумкин стерилизатсияро, ва он имкон аст, ки ба маҳдуд кардани шустани бо содаи дар бораи виҷдон.

Мо сар ба гирд сабзавот омехта мо барои зимистон бе безарар »ба якди-». Дар поёни ҳар метавонад аст, барг horseradish, ки аз рӯи чанд дона peppercorns сиёҳ ва ҳалқаҳо бо horseradish, 1-2 дона сирпиёз, шаммае аз қаламфури шадид ва бодиён хушк гузошт carpeted. Агар шумо хоҳед, ки барои сердод рафта, гузошта ќаламфури ва сирпиёз бештар. Аввал қабати - бодиринг (4 кг). Дуюм - помидор (4 кг). Сеюм - sliced zucchini гузоред (4-5 дона.). Чорум - қаламфури (. 5-6 дона), покиза аз ҷониби по ва тухмиҳо, бурида ба иловаро. Панҷум - бодиринг боз. Шашум - гулкарам (як сардори андозаи миёна), ба florets тақсим карда мешавад. Ҳафтум - пиёз (. 5-6 дона), ба ҳалқаҳо бурида. Ҳаштум - помидор, дар болои бодиён хушк пошидан андаке. Акнун ба мо лозим аст, ки мӯҳтавои банкаҳои пур, бо оби ҷӯшон ва интизор чоряки соат.

Тартиби зерин хоҳад сарпӯши махсус бо сӯрохиро, ки метавонад ба осонӣ аз ҳар гуна пластикӣ дод талаб мекунад. Вай дар бораи бонк ба холӣ кардани об аз он ҷо берун гузошта, дар танӯраи доред сабзавот дохили. Танҳо дуюми Bay аз оби ҷӯшон пас аз як Гӯшдории 15-дақиқа аст, истифода бурда мешавад барои омода намудани marinade. Барои ин кор, ба шумо лозим аст, ки холӣ аз об аз як зарфе ба чойники. Илова ба он 100 грамм намак ва шакар ва 100 мл сирко. Мањлул, биёвар ба ьӯшондан ва бозгашт ба бонк гузаронида мешавад. сабзавот омехта минбаъдаи барои зимистон бе безарар пайравӣ роҳи муқаррарии: seamer, кудатои, сардшавии ва нигаҳдории.

Дар зебоӣ чунин захмро, ки ҳар як маҷмӯи сабзавот таъми махсус аст. Хонумаш аз имконияти бе маҳдудият ба озмудани ҳам бо ҳанут ва бо компонентњо. Ва ҳар вақт, боварӣ ба гирифтани чизе хеле бомазза!