Pancakes аз ҷигар

Кук pancakes ҷигар аст, душвор нест. Онҳо танҳо бихӯред ё пур, бо қуттиҳои ва баробар ба ҳайвонот, ва ҳатто дар асоси онҳо метавонад жаьонро ҷигар.

Маҳсулотҳои

Барои омодагӣ ба шумо хоҳад 1 кг лозим аст. ҷигар 3 тухм хом, орд sifted, 250-450 мл. шир ва намак.

Муносиб барои сабзӣ пур, пиёз, ягон занбурўѓњо, тухм, биринҷ судак. Ҳамаи ин таркибҳои асосии якҷоя ё дар вариантҳои худсарона дар салоьдиди омехта.

тайёр намудани ҷигар

Андешидани як ҷигар тару тоза ва карда- онро барои як соат ва ним шир аз 1 литр њисоб карда мешавад. шир барои 1 кг. ҷигар. Дар шир, агар мехостанд, илова 1 tsp намак. Soaking ба хотири наздик аз кудурат, ба ҷигар мулоим ва тендер зарур аст. Агар танҳо шири бой дар сарангушти худ, он равонтар бо оби хунук судак, тақрибан 1/1.

Афтидаем баробар ҷигар дар як colander, пӯст, рагҳои ва tendons. Бурида ва маҷақ дар як кахвачушонак, ё тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед. Агар шумо пухтан pancakes аз ҷигар, барои кўдак ё шахси солхӯрда, шумо аввал бояд ба як мошини суфтакунандаи гӯшт, ва сипас кахвачушонак, истифода баред.

Омодасозии хамир

Whisk дар кафк ба тухм ва илова ҷигар бурида ба хамираи. Мавсими бо намак, ки агар шумо мехоҳед озуқаворӣ ҷолибу - ќаламфури, илова нисфи як пиёла шир ва омехта њаматарафа. Акнун 200 грамм ворид кунед. sifted орд ва хамир мудохила кардан, он бояд мисли яхмос пурдарахт шавад.

Ғайр аз ин, бо ворид намудани шир қисмҳои хурд, равонтар хамир ба давлати моеъ, то ки аз он наҳр мегирифтанд. Pancakes аз ҷигар метавонад аз 0,3 то 0,8 мм пурдарахт шавад, агар бештар, он гоҳ хоҳад оҷур сахт, rollover ки онҳо хоҳанд мешикананд ва душвортарбия барои қуттиҳои HERZ-ЊПО гардад.

нонпазӣ

Оҷур бошад pancakes ҷигар ба таври анъанавӣ. ШМШ Pancake барои гармкунии, сабукфикрона нафт ва рехт pancakes бо обгардони калон.

Ҷониби аввал ба broil то болои pancake тавр тамоми напазед нест, он бояд некӯтар аст намонад, хамир хом. Доц кардан дар канори дуюми 15-25 сония то як кӯҳнапарастона ночиз.

равцан pancake филмбардорќ бо равған барфу ё равцан дар тамоми гирду атроф аз пур ва табии дар рол.

пуркунӣ

Сабзавот барои toppings дар равған бирён, ҳама дар алоҳидагӣ. Таслим метавонад биносту хурдашон ё гузоред. Сабзӣ дар grater дацал grate ё бурида ба тасмаҳои нек. Тухм ва биринҷ ба напазед. Тухм биносту бурида.

Занбурўѓњо напазед, сипас дар равған ё равғани маргарин пухта.

Шумо метавонед дигар намуди сабзавот, агар шумо мекунед, ба назар мерасад, ки бо ба ҷигар омехта мешавад, истифода баред. pancakes хеле hearty аз ҷигар ба даст оварда, агар пур гӯшт zafarshirovat.

чӣ ѓизодињии

Бихӯред hepatic дорухат pancake ки дар боло зикр шуд, ва метавонад хунук ва гарм. pancakes вагон мумкин мукааб 2-3 см бурида. Ва хизмат ҳамчун сар барои мизи ҷашни. Тавре ки зебу ва хостем табақ равшанӣ ва кабудї биносту буридан ва пошидани он меғелонад. Манеҳ ва онҳоро ба рухсатии тару cress ё карам Чин, ки мумкин аст ба сифати пур кардани ҷузъҳои истифода бурда мешавад.

Онҳо хоҳад комил бо равған ё яхмос ширї омехта. Аз ин табақ шӯр аст, он бамаврид мебуд, ба онҳо пешниҳод бо чошнии, аз ҷумла бо майонез ё кетчуп. Дар аксари нусхаи асосии чошнии - илова намудани сирпиёз ба майонез ё яхмос ширї аст.

Аз pancakes ҷигар шумо метавонед як торт қабати кунад. Бо ин мақсад ба самтбахшии pancakes ҳамдигар бо гӯшт ва ё пур дигар, хасу бо тухм оид ба боло, сабукфикрона бо ғайра лату, пошидани бо панир grated ё навъњои шадид намакин ва оҷур дар танӯр барои дақиқа 12-15 зарур аст.

Бе пухтан як торт метавон кард, агар шумо пур илова кунед, танҳо молидан ҳар pancake бо майонез flavored бо сирпиёз, фидо оид ба њар як дигар анбора. Иҷозат барои бораи як соат истода дар яхдон ва хизмат.