Пухтани хӯроки пешинӣ: шӯрбо Solyanka

Бо мақсади ба диверсификатсияи менюи рӯз, илова ба ҳамаи шӯрбо сабзавот муқаррарии ва borscht, шумо метавонед ба шӯрбо Solyanka, ки дорои як мазза сарватманд хуб ва накҳати тайёр. Дар компонентњо, ки он дар бар мегирад, хеле гуногун чун аз меъ- тайёр мекунад. Нуқтаи дар як converge, бояд он ҷо бошад, шўрбои гӯшт, pickles, таомҳо ва зайтуну.

Хеле хуб пухтан ин табақ пас аз ид ҷашни, ки чун аст, шумораи зиёди ҳасиб буридани гуногун ё гӯшти судак нест, ки барои салатҳои истифода бурда намешаванд. Ман бояд мегӯянд, ки шӯрбо Solyanka номи он ва бояд, пеш аз ҳама, аз он, ки компонентњо гӯшт дар ин ҷо метавонед қариб ҳар, ки аз ҳасиб ва ҳасиб ба бекон ё чарбуи бошад. Дар айни замон, бештар гуногун ҷузъҳои, табақ тофта ва хушбӯй ба даст оварда аст.

Яке аз меъ- метавонад ба таври зерин. Як пораи хурди гӯшт (хук метавонед, ё гӯшти гов) туғён ба оби ҷӯшон ва судак барои як соат дар гармии кам. Барои ба даст овардани як шўрбои соф ё тофта, дар ин ҷо тамоми машикан фурӯзонаки аст, ки пас аз муддати дур. Дар ШМШ пухта бо пиёз бурида, бодиринг бодиринг, сабусакҳо ва бурида ба мукааб, дар як чанд spoonfuls аз хамираи помидор. Гӯшт аз шўрбои хориҷ, ҷойгир карда дар ин ҷо zazharki ва тасмаҳои, набуред, маҳсулоти гӯштӣ (ҳасиб, ҳасиб, гӯшт), гӯшти пухта ва зайтуну ба иловаро, лимӯ, sliced ба иловаро борик бурида. Дар шӯрбо ба як simmer тарк карда, пас аз хомӯш кардани оташ, гузошта ба кабудї, ва дар ҳоле, ки шӯрбо Solyanka исрор. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, пур табақ маблағи як миқдори ками яхмос ширї аст ва илова наботот биносту бурида.

Original ва муфид метавонад solyanka шӯрбо бо карам ва занбурўѓњо рӯй. Барои он кунад, ба шумо лозим аст, ки гирифтани фардњ хурд карам сафед, ратле аз занбурўѓњо тару тоза (занбурўѓњо гӯшмоҳӣ беҳтар аст, ки ба бартарӣ), бодиринг бодиринг, чанд пиёз, хамираи помидор. Карам, қат ва бизанедашон пухта, бирезед миқдори ками шўрбои сабзавот ва stewed тақрибан як соат. Баъд аз ним соат дар ин ҷо шумо бояд намак, як миқдори ками шакар, помидор, сирко илова кунед. Алоҳида, дар як ШМШ пухта frying занбурўѓњо ва пиёз, илова ба онҳо сабусакҳо ва sliced пора pickles хурд. Ҳамаи вобаста ба карам ва stewed барои чанд дақиқа. Ихтиёрӣ дар ин ҷо илова миқдори ками решакан иловаро гӯшти мурғ ва зайтуну (сабз ё сиёҳ), бурида ба иловаро.

Бо мурури замон, solyanka пинњон бештар мумкин аст бо маҳсулоти зиёде дар тибыи, омода кардааст. Сарфи назар аз он аст, ки дар омода кардани шӯрбо хеле маъмул solyanka бо ҳасиб, ин табақ метавон бо истифода аз компонентњо моҳӣ дод. Зеро ин навъи halophytes беҳтар аст, ки ба бартарӣ намуди моҳӣ Marine. Fillet судак аст, ки аз шўрбои гирифта ва биносту sliced. Дар як пиёз ШМШ пухта, хамираи помидор илова, пас аз он пур натиҷаи гузошта, дар шўрбои моҳӣ. Ин ҳам гузошта сабусакҳо ва бурида ба иловаро хурд картошка. Баъд аз 10 дақиқа, ки шӯрбо илова худк pickles, намак, ҳанут, барге халиҷе. Дар заррин гузошт моҳӣ, бирезед, шӯрбо, ки шумо метавонед бо яхмос ширї пур ва пошидани бо наботот бурида. Ҳамчунин илова ним як буридаи лимӯ.

Њољат ба гуфтан нест, ки шӯрбо Solyanka метавонад қариб ҳар компонентњо гузошта, аз ҷумла гуногуни ғалладона ва сабзавот. Дар баъзе ҳолатҳо, шарбат метавонад бо sauerkraut, чаро таъми хӯрок метавонад каме тағйир иваз карда шаванд.

Касоне, ки дӯст табақ амикро, метавонад сабзавот дар ин ҷо бештар, аз ҷумла, картошка, сабзӣ, ё дигар гузошт.