Шампан Elite: бренди, ном, фото

Бино ба қоидаҳои қатъӣ аз ҷониби Иттиҳоди Аврупо гузошта назорат номи мањалли пайдоиши маҳсулот, танҳо бинӯшам, аз ҷумла дода деҳотҷой Фаронса, доранд, ҳуқуқ номида мешавад "шампан». ҳарфҳои DOC - Онҳо тамғаи худ зикри насабномаи бузургвор он мебошанд. Ҳамаи нӯшокиҳои дигар, ҳатто агар онҳо якчоякунии нусхаи дақиқ ва технологияҳои истеҳсолӣ, ба ном «шароб дурахшон» мебошанд. Дар баъзе кишварҳо, ки онҳо низ номҳои худро доранд. Дар Каталония, ин «cava», дар Италия - «Prosecco», ки дар Languedoc - «. Кўрпа» Ва ин нӯшокиҳои низ DOC мухтасар элитаи мебошанд. Аммо истеҳсолкунандагон аксаран қонун амал намекунад. Ва сола даъват шампан , шароб дурахшон, бештар ё камтар барои технологияи, ки Abbot Perignon ихтироъ шуда буд дод. Баъзе нӯшокиҳои - swill рӯирост маводи партов, ба таври сунъӣ carbonated. Вале дар байни шароб дурахшон дохилӣ ва сазовори ба онҳо хизмат дар мизи ҷашни. Дар ин мақола мо дар 10 категорияи нушокї боло назар "шампан Elite».

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Тавре ки аз забони англисӣ мегӯянд, Хонумон аввал. Аммо хушмуомилагӣ аз ҷанобон моро муждарасон пазмон ба пеш. Ин шаробест дар ҳақиқат сазовор аст, ба баргузории аввалин «шампан Elite» мавқеи дар рейтинги. M. Clicquot, winemaker unremarkable, дод башарият ду хизматҳои бузург: муждарасон ҷавон издивоҷ Barbe Николь Ponsardin ва дар вақти вафот иҷозат додан ба бевазан барои нишон додани қобилиятҳои худ.

Дар муждарасон шавҳараш хонаводаи хоксор вай ба қуллаҳои бесобиқа эҳьё. Он усули тоза комил ва сарпӯш шампан ба дурӯғ ба ҷилави, зеро фишор дар шиша аст, се маротиба зиёдтар аз дар автобуси воситаҳои нақлиёт. Илова бар ин, хонуми моҳирона њодисањои табиї барои худидоракунии пешбурди истифода бурда мешавад. Пас, дар 1811, сокинони замин, ки ситораи думдор дидаанд. Veuve Clicquot дарҳол қаиқ дар Русия (ки нерӯҳои наздикӣ мағлуб Наполеон) бо ҳизби шампан калон оид ба тамғаи ки tailed ситораи тасвир шуда буд фиристод. Бозори бузурги таъмин карда шуд. Ҳамаи aristocracy кӯшиш ба «думдор шароб» ва ҳатто Пушкин шампан дар шеърҳои худ зикр. Акнун арзонтарин маҳсулоти хона »Veuve Clicquot» аз ду ва ним ҳазор рубл аст. Ва нархи баъзе машки элитаи аст, ки дар чанд даҳҳо ҳазор доллар ҳисоб карда мешавад.

Moët & Chandon ( «Moet ва Shandon»)

Ин ширкат ҳамчунин сола ҳамчун «Veuve Clicquot» мебошад. Ки ин шампан элитаи, намедонад? Аксҳо камон сиёҳ бо сарҳад тилло, мӯҳр зада, бо мӯҳри сурх мудаввар дар гардани шиша, ки рањнамо санъати Фаронса зиндагӣ. Moet ва Chandon шампан ӯро ба суд подшоҳи Фаронса раҳонидем. Ин аст, ки ба Louis XV ҷалб ва Наполеон Bonaparte худ кард, то Ӯро ба хона шароб, ки дар он ҳамаи дар шампан қатъ. Аз Малакути Эдвард VII Moët & Chandon бозори Бритониё азхуд кардаанд. Ва ҳоло Ширкати молрасон расмии шампан ба суди Елизаветаи II аст. "Moët ва Chandon» ба royals маҳдуд карда намешавад. Ин аст, шампан барои худ ба айнак дар муаррифии ҷоизаи бонуфузи дар филми «тиллоӣ Globe» рехта мешавад. Дар робита ба муомилоти зиёди маҳсулоти ширкат доранд, бо нархи дастрас бештар фурӯхта мешавад. Дар Русия як шиша «Moët ва Chandon" мумкин аст барои ду ҳазор рубл харид.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon»)

Он вақт барои сӯҳбат дар бораи ихтироъкори шампан худ кард. «Хонаи» - он аст, ном, бигзор танҳо бинои нест. Ном Пйер Perignon. Азбаски ӯ Benedictine шайх буд, эҳтиромона Ӯро чун хонаи рӯҳонӣ шахси ҳал намуд. Perignon дар асри зиндагӣ мекард, ва дар эҳтиётии вақти озмудааст дуои ӯ дар Abbey Oviglio худ шароб ҷавон frothy. Ӯ аввал аз як сония нӯшокиҳои ором ferment фикр мекард. Ӯ ба онҳо дар машки аз шиша хеле ғафси истода, то даме булут Корк. бренди шампан Luxury Abbey Oviglio хеле зуд ба aristocracy Фаронса баҳои баланд дод. он ба зудӣ оғоз ба расонидани Sun Подшоҳи Луис XIV дар Версал. Ширкати «Moët ва Chandon» харида токзори Abbey. Истеҳсолкунанда идома эҷод нӯшокиҳои барои технологияи сола. Ин бренди номида - «Dom Perignon». Аз майдони токзор хурд аст, ва бинӯшед, ва он, ин ба таври худкор нархи меафзояд. Шиша муқаррарии "Dom Perignon» ба маблағи ҳашт ҳазор аст. Dom Perignon Oenotheque - як бренди элитаи аз шароб дар хона аст, дар бозор, дар бисту ду ҳазор арзёбӣ кард.

Луис Roederer ( «Луис Roderer»)

Дар Русия, ин шампан айшу гарон аст. Номи он дар кишвари мо аз соли ҳукмронии Александр II машҳур шуд. Ва ҳеҷ тааҷҷубовар: «Луис Roderer Cristal" дар 1876, махсусан барои ба суд шоҳона истеҳсол карда шуд. Калимаи «Cristal» маънои онро надорад, танҳо ба ҳадди нӯшокии пок. Бо фармони император Александр II дар машки шампан булӯр таслим карда шуд. Дар бораи шаст фоизи ҳаҷми умумии истеҳсоли хонаи шароб Луис Roderera ба Россия рафт. Ва ҳоло қавми мо рост ба ривояти мемонданд. Шампан »Луис Roderer Brut Premier», ки машҳуртарини тамғаҳои Фаронса аст. нархи миёнаи он - чор ҳазору сесад рублро барои як шиша. шаробе истисноии "Луис Roderer Cristal» хеле қадр мекард. арзиши он дар ьудуди аз даҳ то сию панҷ ҳазор рубл (вобаста ба соли зироат).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Соҳибони ин шароб хона пешбарии маҳсулоти онҳо ба воситаи Холивуд. Шампан "Payper Haydsik ки« спиртӣ нушокї Merilin Monro дӯстдоштаи буд. Ва мукофотҳои ҳамаи маросимҳо "Оскар" аст, ҳамеша маҳсулоти мазкур хона. PR-роҳбарони ширкат назар мерасад, ки ба «тиллои» ошкор кардаанд. Акнун номҳои «Payper Haydsik» ва ҷудонашавандаи Холивуд. Дар соли 1965, ширкат баландии шиша 1,82 метр дар баландии соҳиби "Оскар" актер озод Рекс Харрисон (барои нақши вай дар «Ярмаркаи бонуи ман» бозӣ дар як ҷуфт бо Odri Hepbern). Ва соли гузашта дар як хона ороишгари "Payper Haydsik" як Кристиан Lobuten шуд. Пас шуд brut шампан элитаи, дар як атои муқаррар бо дини пешини булӯр пойафзол оид ба озод нест. Ин чархи PR моро бозмегардонад ба афсона аз Cinderella. Аммо дар айни замон он ба хотир меорад, анъанаи тӯй сола, ки нӯшокиҳои домод аз як пойафзоли арӯс шампан. Атои муқаррар мольои шароб дид, ки дар Русия аст, имкон надорад. Аммо шампан муқаррарии "Payper Haydsik Brut» мумкин аст як ва ним ҳазор рубл ёфт.

GH Mumm ( «Mumm»)

Red лентаи легион аз ҷалол меороянд тамғаи маҳсулоти худро аввал соҳиби бештар аз ширкат дар асри ҳаждаҳум. Ин ширкат акнун худ ба воситаи варзиш мусоидат менамояд. Дар шиори шароби дар хона - "The даст ёфтан ба комёбиҳои ва далерӣ лозим аст." Ширкати сарпарасти бисёр варзиш ва дастовардҳои илмӣ мебошад. Дар 1904, як шампан элитаи uncorked эҷодии киштӣ «Le Фаронса" дар Антарктида. Онҳо ғолибони "Формула 1" аз озмуни яктана. "Mumm" истеҳсолкунандаи сеюм дар ҷаҳон ба воситаи фурӯш аст. Як шиша шампан ин бренди маблағи ба ҳисоби миёна ду ва ним ҳазор рубл аст.

Krug ( «доира»)

Оё шароб дурахшон боз намакин шавад? Бале, агар онҳо дар бомҳо аз «доира» маҳсулот истеҳсол намудаанд. Ин хона дар ибтидо ба сифати нӯшокии гузошта буд, на фур =. токзори худ, ширкат танҳо бист хектор! Wort ҷузъе беҳтар аст, ки дар баррел чӯбӣ хурд fermented, ва он гоҳ иҷозат барои на камтар аз шаш сол, ки дар шиша истодаанд. Ба шарофати ин усул доранд, шампан пайдо, на танҳо мураккаб, таъми шинохта, балки қобилияти "пир шавем." Ин шампан элитаи мумкин аст дар чои ниҳоне нигоҳ дошта, ҳатто чиҳил сол, ки ба он муфид фурӯши. Кадом аст сармоя нест? Барои мисол, дар музоядаи шароб дар Гонконг дар моҳи апрели соли 2015 шиша «доира» Ҳосили 1928 барои бисту як ҳазору сад доллар рафт. Аммо шампан муқаррарии ин ширкат ба маблағи қариб бист ҳазор аст.

боҳашамат шампан ширин

Ин аст, ки одатан тахмин кард, ки ба категорияи нӯшокиҳои «Cuvée нуфузи» бояд хушк бошад: ултра, аз ҳад зиёд, ҳанӯз ба ҳаёт ва Sauvage Brut. Аммо дар солҳои охир аз он табдил ёфтааст шароб шириниҳо муд бештар. Ин тамоюл дар шампан инъикос ёфтааст. Мо сар ба шириниҳо «Prosecco» ва «Cava», шароб дурахшон Олмон "Sekt». Он гоҳ, ки ширин «Cremant» омад. Ин аст, низ шампан дар Фаронса, балки он аст, ки берун аз элитаи вилоят истеҳсол. Хеле машҳури «Cremant» -и Alsace ва Jura. Шояд ки ошомандагон аз ҳама ширин "шампан» метавон ном «spumati» (шароб дурахшон) дар вилояти Итолиё аз АЗИТ. Ин аст, ки аз як қатор буттамева дод - Moscato.

тамғаҳои дохилии шампан

Истеҳсоли шароб дурахшон дар империяи Русия дар 1799 сар, вақте ки академик Pallas дар амволи худ дар наздикии Sudak озод аввалин шиша нушокї аз тарафи усули шампан. Дар 1804, ҳатто мактаб дар Қрим кушода шуд. сар ба гузаронидани таҷрибаҳо ба таъсиси шароб shampanizirovannyh нест. саҳми бузург ба саноати шароб ташкил дод Шоҳзода Лев Golitsyn. Дар 1900, шампан худ «дунёи нав» дар Гран-Grand дар Намоишгоҳи умумиҷаҳонии дар Париж овард. Golitsyn танҳо дар Қрим кор намекунад. Соли 1870, дар амволи шоҳона оид ба бонкҳо аз дарьё кӯл Abrau Durso Кубан ӯ ва мутахассисони фаронсавӣ токзори калон ва ҳал поён як корхонаи тавлиди шампан. Дар аввал тарзи конвейерӣ дар 1897 озод шуд. Вале «Abrau-Durso» ва «дунёи нав" ягона тамгахо ба дурахшон шароб дар Русия буданд, нест. Дар байни унвонҳои дохилӣ дар солҳои Шӯравӣ ба вуҷуд ва ҳоло нигаҳ вазифаи "Москва шампан элитаи».

Оё имкон аст, ки ба истеҳсоли шароб дар latitudes шимоли?

Он иќтидори истењсолї дахлдор ба раванди доранд. Дар канори шудаанд занбурўѓњо, буттамевагиҳо, гул, вале на ангур ёфт. Аммо буттамева », Pinot" синфҳои, "Riesling», «Aligote» ва «Шардоне» доранд, ба пойтахти Русия аз минтақаҳои ҷануби наҷот додем. Дар «MKSHV" ангур табдил шаробе ном "Маскав шампан элитаи»: brut, нимсола хушк ва нимқиматбаҳо ширин. Ҳаҷми шакар дар шароб аст, илова кристаллҳо, балки фақат assemblage ба танзим дароварда нашудааст. Дар wort аст, ки барои тақрибан шаш моҳ нигоҳ дошта мешавад. Дар натиҷа, нӯшокии таваллуд тофта ранги пахол нур, ки бо таъми мутаносиб ва гулдастаи шавқовар.