Нони фатир: фоида ва махон. Чӣ тавр оҷур фатири дар хона

Фатир нон, истифода ва зарар, ки дар зер тавсиф мешавад, як пирожни содда ва зуд аст. Барои харидани чунин маҳсулот дар мағоза қариб ғайриимкон аст. Баъд аз ҳама, ба истеьсолкунандагони, ба ҳар ҳол, ба yeasts маҳсулоти он, илова шуда. Аз ин рӯ, барои ин фатири мо пешниҳод рухатњое сола Русия. Ба кор бурдани онҳо дар хона, шумо метавонед як пирожни хеле болаззат ва солим кунад, зеро ки ин кӯшишҳои махсус бурдани нест.

Фатир нон: истифодаи ва зарар маҳсулот

Коршиносон мегӯянд, ки истифода шудани маҳсулоти brozhzheniya бадани инсон оғоз ба азоб хастагӣ. Он меафзояд таъсирпазирии ба таъсири номусоиди муҳити зист. Ба ибораи дигар, мухлисони маҳсулоти боғҳои ва сурхрӯ аксаран дахлнопазирии, ки мусоидат ба бемории босуръат кам карда шавад. Аз ин рӯ, дар байни ҳамаи бехавф худсохти аз он нон фатир аст. Манфиатҳо ва махон маҳсулот мавзўи асосии бисёр мутахассисони аст.

Shoplifter фатир дорои хамиртуруши як нонвойи нашуданд. Аммо барои нонпазӣ боғҳои истеҳсолкунандагон илова фарҳангҳои хамиртуруши махсуси вай, ё ба ном yeasts ваҳшӣ.

Бисёр вақт барои чунин исфанҷеро истифодаи нон аз тарафи коркарди cones Хоп ё бед даст. Аммо муҳаққиқон мегӯянд, ки аз хамиртуруши ваҳшӣ ҳеҷ фарқ аз нонвойи оддӣ мебошанд.

Пас, чӣ гуна фарқияти хамиртуруши нон ва фатир доранд? Манфиатҳо ва махон аз ин маҳсулот комилан якхела мебошанд. Дар робита ба ин, chefs таҷрибадор тавсия ба тайёр нони фатир ҳақиқӣ, қабули он бидуни ягон навъ хамиртуруши (аз ҷумла cones маст ва алафҳои бед), ва ба кор бурдани як хамир тару тоза.

Мо қабули нони фатир дар хона

Тавре ки дар боло зикр гардид, дар ин фатири бояд бе истифодаи ягон намуди хамиртуруши, омода кардааст. Аз ин рӯ, барои чунин як нонпазӣ хамиртурушест, мо қарор додем, ки ба истифода орд wholegrain. Аммо он чи аввал аввал.

Пас, ба худ фатири нон худсохти худ, ба мо лозим аст:

• овёс зуд - 1 шиша пурра;
• орд тамоми-гандум - 1 шиша пурра;
• содаи ошхона - қошуқи нопурра (параметри);
• намак - ½ Spoon хурд;
• асал моеъ - 2 юѓу калон;
• равғани офтобпараст (гирифта, бе мазза) - як Spoon калон;
• фарбеҳ шири гарм - 1,6 пиёла.

Тайёр намудани озмоиши бо Заидпур

Пеш аз он ки шумо оҷур фатир, шумо бояд пойгоҳи мудохила кардан. Барои ин шири фарбеҳро гарм аст, ба як контейнер амиқ рехта ва он гоҳ дар якҷоягӣ бо Spoon ва асал орд tselnozernoy bonded. Ҳарду компонентњои ба як пайвастагии яхмос қабати омехта, Polotenchik фаро гирифта ва ба чап, дар ҷои гарм (тақрибан 5 соат, аммо метавонад дигар). Дар давоми ин вақт, вазни каме орд бояд сар ба ferment. Агар чунин нашавад, пас хавотир нашав. Барои нонпазӣ боғҳои он имконпазир аст, ба илова як tablespoon содаи нонпазӣ.

Ҳамин тавр, баъди таъсири компонентњо гармии, ба онҳо дар як паҳн овёс ғелонда суфтакунандаи қаҳва худк, пасмондаҳои асал моеъ, равғани растанӣ ва хлориди натрий. Омезиши маҳсулот, аз он аст, хеле сард, вале хамир нарм. Ӯ фавран барои дигар мақсадҳо истифода бурда шуд.

Раванди пухтан дар танӯр

фатир аст, ки дар танӯр на зуд аз сиҷҷил. Барои ин кор, хамир дар як greased бо шакли равғани офтобпараст ва ба Девони тафсон фиристода паҳн. маҳсулоти он беш аз дақиқа 45-57 дар ҳарорати 197 дараҷа, омода кардааст. Дар давоми ин вақт, фатир биноцои нон, мегардад ошомандагон аз боғҳои, дуняви ва.

нон худсохти ба мизи

нон худсохти бе нонвойи ё хамиртуруши дигар рӯй берун қадар tastier аз он чӣ аст, ки дар мағоза фурӯхта. Ғайр аз ин, чунин як нонпазӣ хеле муфид бештар. Баъд аз ҳама, олимон дароз исбот шудааст, ки аз хамиртуруши аст, ки истифода бурда мешавад, то нон ва дигар маҳсулоти ба вуҷуд омадан ва инкишофи мусоидат ҳуҷайраҳои саратон. Бинобар ин тавсия мо ба оҷур нон танҳо дар хона.

Хизмат ин маҳсулот ба мизи мисли шумо метавонед дар давлати гарм, ва аллакай сард ба поён. Чун қоида, нон ва porridge ва асал таълим меҳмонон дар якҷоягӣ бо курсҳои якум ва дуюм.

Тайёр намудани фатир ба йогурт

Fermented нӯшокии шир метавонад ҳамчун фарҳанги сар некӯ барои қабули нон худсохти хизмат мекунанд. Бесабаб нест, ки ин маҳсулоти аст, хеле зуд барои пухтан гуногун каннодй, pancakes ва шириниҳои дигар истифода бурда мешавад.

Пас, ба як нони фатир воқеӣ дар хона, шумо бояд пешакӣ харидорӣ шавад:

• орд wholegrain - 450 г;
• нонпазӣ содаи - як Spoon шириниҳо;
• намаки ошї - dessertspoonful;
• Тару йогурт фарбеҳро баланд - дар бораи 420 мл;
• тухми кунљит - 2 юѓу калон;
• тухм хурд - 1 компютер;.
• тухмии каду - 2 юѓу калон.

асосҳои пухтупаз

Фатир кефир нон омода ҳам зудтар аз гузашта. Баъд аз kneading пояҳои барои муддати дароз лозим аст, ки ба нигоҳ доштани ьӯшондан дар ҷои гарм нест.

Барои тайёр йогурт тару баланди нон худсохти фарбеҳ аст, ба як контейнер металлӣ рехта ва каме беш аз гармии паст гарм мекард. Баъд аз ин нушокї, fermented аст, аз гармо дур созанд ва хомӯш он сода tablespoon. Вақте ки кафк ҳастии маҳсулот, бознамегардем, илова хлориди натрий, тухми кунљит ва каду, ва орд wholegrain. Ҳамаи компонентњо шудаанд, то даме ки шумо як хамир якхела ва мулоим даст омехта. Ин аст, ки бо як матои фаро гирифта ва тарк ҷудо дақиқа 15-19.

Раванди ташаккули мақолаҳо ва пухтан онҳо дар танӯр

Баъд аз дигарон хамир, аз он аст, ба якчанд дона (3 ё 4), ва он гоҳ даври баст бӯйнок тақсим карда мешавад. Бо берун оид ба маҳсулоти варақ гузошта, онҳоро молидан бо мурғ тухм лату. Ин тартиб ба он аст, ки дар хона фатир Нони дуняви хоҳад буд ва хоҳад ќадре арт appetizing мусоидат хоҳад кард. Аз ин рӯ, маҳсулоти ташкил дарҳол ба Девони тафсон фиристода мешавад.

фатир дар танӯр барои дақиқа 47 дар ҳарорати на зиёдтар аз 200 дараҷа омода карда шавад. Дар давоми ин вақт, пирожни худсохти рӯҳудқудс дар андозаи зиёд хоҳанд шуд, боғҳои, ки ошомандагон ва хеле flavorful хоҳад буд.

Пешнињоди пирожни худсохти ба мизи

Баъд аз нони фатир дар йогурт бояд дар танӯр мепухт, он фавран бартараф карда ва меҳмонони таълим медиҳад. Чун қоида, ин гуна маҳсулот аст, ки ба мизи дар якҷоягӣ бо чой гарм, наҷот додем. Истифода аз он бо равған, як буридаи панир ва ё мураббо.

Агар шумо хоҳед, ки ба даст каннодй ширин бештар, хамир метавонед шакар кам ё асал илова кунед.

Маълумоти муфид дар бораи хона фатир нон

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба худ оҷур як нон ошомандагон ва хушбӯй бе истифода аз хамиртуруши нонвойи кард. Бояд ќайд кард, ки чунин маҳсулоти дорои як қатор хосиятҳои фоиданоки. Баъзе аз онҳо зерин:

• Дар як нон ба хона омода бе тартиби хамиртуруши дорои маблағи ақл канданиҳои фоиданок ва витаминҳо.
• фатир дод аз орди гандум, маҳсулоти Бениёз ва мутавозини аст. Бо шарофати ба таркиби беназир, он кӯмак мекунад, ки кам кардани вазни зиёдатӣ, инчунин эътидол системаи ҳозима ва тамоми организм мусоидат мекунад.
• Microbiologists мегӯянд, ки истифодаи мунтазами нон фатир худсохти назаррас таќвият мебахшад системаи масуният ва мусоидат ба ташаккули ҳуҷайраҳои солим, пешгирии ташаккули омосҳоро гуногун.

Дар байни дигар чизҳо, гуфтан мумкин нест, ки нон бе хамиртуруши, захира барои муддати дароз бе талафи таъми он ва хосиятҳои судманд. Дар ҳамин ҳол, тела бисёр хонашин кунад пирожни дар хона, ҷои харидани онро дар мағоза.