Нигоҳдории витаминҳо ва ё чӣ гуна ба пухтан ба лаблабу?

Бино ба арзиши ѓизоии лаблабу дар байни се боло дар байни сабзавот дар якҷоягӣ бо карам ва сабзӣ. Чӣ гуногуни хӯрокҳои мумкин аст аз он пухта: салатҳои, vinaigrettes, borscht, хӯрокҳои тараф. Дар лаблабу муқаррарии танҳо як анбори витаминњо судманд ва кислотањои аминокислотаҳо лозим аз тарафи мақоми. Он дорои retinol, thiamine, кислотаи ascorbic, йод, оҳан, калий, фосфор, магний, руҳ. Ва ин аст, ки рӯйхати пурра нест. реша пурдавом ки сарватдор дар равѓанњо, карбогидратҳо, сафедаҳо ва аминокислотаҳо кислотаи аст. Ва ҳамаи хосиятҳои фоиданоки лаблабу захира ва судак, ва steamed ва мепухт ва бодиринг, ва шакли консервшуда.

сабзавот реша дорад, аз соли ҳазорсолаи пеш аз милод дуюм маълум, ва ҳол шумо ба ҳар ҳол метавонем ба саволи дар шунидани: «Чӣ тавр пухтан ба лаблабу». Осонтарин ҷавоб аст: «Он бояд simmer барои муддати дароз.» Як чанд Инанад тавсияҳо оиди он, ки чӣ тавр ба суръат боло раванд ва вуҷуд пухтан лаблабу дуруст.

■ илова намак, вақте ҷӯшон лаблабу, наметавонанд, аз ин он хосиятҳои судманд худро аз даст медиҳад.

■ лаблабу, беҳтар аст, ки ба гузошта, дар аллакай оби ҷӯшон.

■ ШМШ, ки дар он пухта лаблабу, ба шумо лозим аст, ки барои пўшонидани зарф, то онро зудтар пухтан хоҳад кард.

■ лаблабу барои як соат судак карда шавад, он гоҳ аз он аз гармо дур ва он зери сард об давида ламс доред барои 10 дақиқа, он гоҳ, ки оби хунук рехт метавонад боз гузошта ба напазед, ва дақиқа 15-20 пас, такрор тартиби.

■ беҳтарин ба он тоза пеш аз пухтани он кофӣ танҳо онро, инчунин дањонро хоҳад шуд. Он гоҳ, ки лаблабу пас аз пухтани хоҳад боллазату шањдбори бештар ва муфид. Агар шумо бурида решаи лаблабу, он боварӣ ба brighten аст.

■ Агар шумо ба об илова кардани шакар, сирко ё лимуи кислотаи андаке, он гоҳ пас аз лаблабу пухтани ранги дурахши худ риоя хоҳад кард.

■ чӣ қадар ба пухтан лаблабу, онро дар андозаи он вобаста аст. Дар калонтар реша, акнун омодасозии он.

Агар шумо дар ҳайрат, ки чӣ тавр ба пухтан ба лаблабу барои пухтани хӯрокҳои гуногун, иштибоҳи аллакай дар саволи худ вогузошта шудааст. Тавре ба хӯриш ё хӯриш beetroot беҳтарин оҷур ва лаблабу барои адас borscht дар як ШМШ алоҳида ва илова танҳо пеш аз поёни пухтупаз, то ки он ранги гум накунед. Лаблабу мумкин аст, дар якчанд қабатҳои фолгаи ва оҷур дар танӯр парпечшуда - дар ордӣ маҳфуз ҳамаи витаминҳо ва минералњо хеле беҳтар судак. Аммо шўрбои пурдавом ба беҳтар ба рехт нест. Ин мумкин аст, ба илова, ҳанутеро, (дорчин, занҷабил) ва кислотаи лимуи, ва шумо даст ҳайратангез бомазза, тароват нӯшокии бой дар витаминњо. Ин decoction аст, ҳамеша муфид, новобаста аз чӣ гуна ба пухтан ба лаблабу барои омодасозии он.

Оё шитоб накунед, ба ихтиёрдории бомҳо лаблабу, чунки он дорои бисёр моддаҳои муфид бештар дар решаҳои. Mince он дар як хӯриш, илова бодиринг, пиёз, помидор, radishes, ва шумо хӯриш витамини бузург ба даст.

Аммо шарбати пурдавом бояд маст тозаву озода бошад. Пеш аз истифода бурдани, ки барои 2-3 соат истода, зарур аст. Ин шарбати шифо як дарди гулу ва colds. Ӯ барои пневмония ва бронхит хеле хуб аст. Вақте ки гипертония менӯшед шарбати пурдавом се маротиба дар як рўз пеш аз хӯрок. Онҳо метавонанд ҷароҳатҳои гуногун ва пӯст зарар ба шифо фаврии худ молидан.

Мунтазам мехӯрад лаблабу дар озуқаворӣ, шумо тамоми мушкилоти ҳозима фаромӯш.

Азбаски лаблабу бой дар йод аст, ки он барои atherosclerosis муқаррар менамояд. Истифодаи мунтазами лаблабу кӯмак ба паст кардани сатҳи холестирин хун ва бењтар љисми. Лаблабу ҳамчун diuretic барои табобати қабз истифода бурда мешавад.

Хулоса, лаблабу мунтазам мехӯрад, дар гуногуни хӯрокҳои, на танҳо ба диверсификатсияи менюҳо онҳо маҳсулоти муфид ва бомазза, балки низ барои худ ва оилаи худ таъмин бо витамину, баланд бардоштани оҳанги бадан ва муқовимати худро ба беморӣ. Муҳим аст, фаромӯш накунед, ки чӣ тавр ба пухтан ба лаблабу ба ҳамаи моддаҳои ғизоӣ дар мизи шумо будем.