Бомҳо лаблабу. Мазкр бо бомҳо лаблабу

баҳор дер ва аввали тобистон - мавсими сабзавот ҷавон. Counters дар ин вақт пурра аз рангҳои дурахшон, ки дар байни онњо душвор аст, ки ба пай лаблабу ҷавон не, хусусан агар он дар якҷоягӣ бо як бомҳо боллазату шањдбори фурӯхта мешавад. Мутаассифона, бисёр хонашин фавран бурида дур кун, барг оварад, ва намедонист, ки чӣ тавр онҳо судманд ва чӣ қадар аз хӯрокҳои лазиз шумо метавонед ба онҳо пухтан аст.

хосиятҳои фоиданоки

Ба саволи аввал ин аст, ки бисёр вақт мепурсанд, ки соҳибхоназан: «Ва чаро ташвиш пухтан аз бомҳо ордӣ?» Дар ҷавоб ба ин савол, олимон дар як муддати дуру дарозе пеш додаӣ, исбот мекард, ки дар баргҳои ин ниҳол дорои маводи ғизоӣ на камтар аз дар решаҳои. Ордӣ Миёни бой дар ascorbic ва кислотаи фолий, Витамини В ва P, пайгирӣ унсурҳои ба монанди калсий, магний, калий, йод. Витамини C дар баргҳои чандин маротиба бузургтар аз дар решаҳои.

Зарф ин сабзавот барои одамони гирифтори мушкилоти дил ва сипаршакл, диабети қанд ва камхунї муфид мебошанд. Олимон мазмуни бузурги моддаҳои inhibiting афзоиши ҳуҷайраҳои саратон зикр кардаанд, то-oncologists, духтурон тавсия беморон ба ѓизои худ ҳатман дохил кабудї лаблабу. Чӣ тайёр ин сабзавот, вобаста ба одатҳои мехӯрад Одам аст. Аммо фаровонии меъ- шумо имкон медиҳад, ки ба ҳар кас комилан ба пайдо кардани чизе бо хоҳиши худ.

Нақши дар ҷаҳон пухтупаз

Дар бисёре аз кишварҳои ҷаҳон омода хӯрокҳои аз рухсатии лаблабу боллазату шањдбори. Дар Русия он аст, шӯрбо, адас пухта дар Амрико пухта, Гурҷистон дӯст pkhali ва арманиҳо парпечшуда ва дар рухсатии лаблабу вагон бо гӯшт ва ғалладона, ду вагон. бомҳо лаблабу, ки аз меъ- аз насл ба насл супорида, машҳур қариб дар тамоми гӯшаҳои замин аст. Оё шумо мехоҳед, ки кӯшиш ба пухтан табақ миллии чашидан русӣ ва хориҷа, дар ошхона кунед? Рафта, барои он! Чанд мазкр оддӣ барои кӯмак дар ин.

borsch

Биё бо borscht оғоз. Барои пухтан он ҷо хоҳед ратле аз лаблабу ҷавон бо баргҳои, 4 kartoshinu, 2 zucchini ҷавон хурд, 3 помидор пухтааст, сабзӣ ва пиёз лозим аст. Илова бар ин, барои frying zazharki ва сирко каме омода нафт. Ва ба дод мазза табақ, аз истифода seasonings. Чӣ - шумо қарор. Шумо метавонед ягон ҳанутеро, дӯстдоштаи истифода баред. Хуб нест, яхмос карда наметавонанд, он аст, истифода бурда мешавад ҳангоми дохил шудан ба сари суфра аст.

Ин табақ як сабзавот аст, он муносиб барои vegetarians аст ва онҳое, ки dieting. Аммо аз он хеле имконпазир аст, ки ба пухтан онро бо гӯшт ва чарбуи minced илова zazharku.

Мо бо тайёр намудани дастос компонентњо оғоз меёбад. Дар аввал меравад ба beetroot borsch ояндаи мо, бурида ба иловаро хурд. Ин аст, аз ҷониби мукааб картошка аз паи. То сабзавот дар нафт пухта, пиёз, сабзӣ, помидор ва zucchini доц кардан, илова сирко кам ва напазед барои баъзе вақт. Пас аз он, сабзавот озмун мебошанд, zazharku изофабори ба ШМШ ва ирсол ба бомҳо бурида ба тасмаҳои. Пухтан барои 15 дақиқа дигар, илова ҳанут ва намак. Вақте, ки шӯрбо пухта мешавад, зарур аст, ки ба ьӯшондан - аз он беҳтар аст, ки ба натиҷа чойники бо дастмоле ва тарк оид ба оташдон аст, хомӯш на камтар аз 30 дақиқа.

Ман Афоризмҳо мебаранд? Озод ҳис илова ба ќаламфури шӯрбо ва сирпиёз, мазлумонро!

Торт бо бомҳо лаблабу

Дар маконест, ки ин дорухат - Karachay-Cherkessia. Барои тайёр кардани торт, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

• орд - 200 г;
• панир худсохти мулоим (панир feta, suluguni) - 170 г;
• парҳоро пиёз;
• бомҳо лаблабу - чӯберо;
• намак.

рухсатии хом шуста ва бурида ба шахсони хурдтар, ба илова ба онҳо панир ва пиёз, хуб омехта. Якҷоя орд, намак ва об мудохила кардан хамир uncool. Иҷроиши чанд домани, андозаи ШМШ. Акнун пирожни ташкил: дар ШМШ greased, паҳн қабати хамир аст, дар болои пур тақсим карда мешавад. Оҷур дар танӯр хоҳад буд. Ордӣ Миёни кулчаи дар ҷадвал, бурида пора мекард.

ragout

A маҳсулот хеле маъмул барои тайёр намудани як ragout сабзавот - лаблабу Миёни. Мазкр хӯрокҳои пурра аз тарафи компонентњо ба монанди картошка, қаламфури, лӯбиё, исфаноҷ, сабзӣ, гулкарам, ва бештар. Биёед кӯшиш ба пухтан ба адас яке аз роҳҳои бештар маъмул. Мо як хӯшаи калон, барг оварад, як пиёз, чанд қаламфури пухтааст (бењтараш ранг) нафт, наботот ва ҳанут. Ҳоло дар алоҳидагӣ доц кардан сабзавот бурида, наларзонад ба saucepan ва напазед барои баъзе вақт дар бораи 20 дақиқа.

Пеш аз додани як мизи сир ва seasonings фрейми.

burgers гиёҳхорон

Ин табақ метавонад на танҳо ба касоне, ки риоя рӯза қатъии ва ё истеъмол накардани гӯшти ҳатто барои баъзе аз эътиқоди писанд. Cutlets аз бомҳо лаблабу метавонад як табақ тараф олиҷаноб ...! Онҳо бо бекон дуддодашуда ва аз бекон, ҳасиб пухта, аз бекон шӯр, дӯстдорони рафта, ба таври комил. Шумо метавонед ба онҳо ҳамчун як табақ алоҳида ба монанди чошнии ё adzhika пешниҳод. Ин табақ рӯй берун хеле боллазату шањдбори ва flavorful, ва на танҳо метавонад дар дили он мегӯем, ки - бомҳо лаблабу. Чӣ пухтан барои cutlets ва чӣ тавр ба кор бурдани, шумо қарор. Биё оғоз намоед.

барг лаблабу (чӯбро баланд) ва бурида ман хурдтар. Кӯшиши ба меронем як тухм хом, бо орд пошидани. Маблағи орд ва тухм вобаста ба juiciness аз нанд, ва аз теъдоди он. Дар натиҷа, он бояд як массаи қабати, ки имкон медиҳад, ки ба ташкил patties даст. Доц кардан онҳо бояд равғани гарм.

шӯрбо

Ин сабзавот аст, аксаран барои тайёр намудани таомҳои якум истифода бурда мешавад. Биёед кӯшиш, барои мисол, ба пухтан шӯрбо бо бомҳо лаблабу. Барои ин бояд дар як шўрбои мурғ нур кафшер, илова картошка бурида, сабзӣ grated дар grater ва пиёз sautéed. Вақте, ки сабзавот пухта шудаанд, тарки ба шўрбои, бурида ба шатта лоғар бомҳо дароз. Хеле муносиб барои ин дорухат ва тухм судак, махсусан таъсирбахш назар дар ин саволро заррин. Барои ин шӯрбо метавонад пешнињод вудкои ё ҳакерҳо.

витамини хӯриш

Мазкр бо бомҳо лаблабу на ҳамеша табобати гармии ҷалб намояд. Хеле маъмул ва салатҳои дод аз баргҳои тару тоза нигоҳ доштани ҳадди витаминњо ва унсурҳои микроэлементхо. Ягона таъсири ҳарорати баланд - як Ёриҳои лаҳзаина дар оби ҷӯшон, ба шумо лозим аст, ки табдил бомҳо нарм. барг ордӣ бузург дар салатҳои дар якҷоягӣ бо бодиринг, шалцамча ва шалцамча, карам, watercress, исфаноҷ, салат, кабудї мебошанд. Шумо метавонед тухм судак, заминц бирён, зайтун, flaxseed ва кунљит илова кунед. A мазза хеле ғайриоддӣ медиҳад ин хӯриш ҷӯшон мавиз.

Зеро ки либос аст, аксаран равғани растанӣ, мева flavored сирко, лимӯ ва ё шарбати анор истифода бурда мешавад. яхмос ширї ё майонез низ хуб кор хоҳад кард.

Dolma

Дар Шарқ, калимаи «dolma» ба ягон табақ аз пойгоҳҳои сабзавот дахл дорад, ки бо биринҷ ва гӯшт ба опсия. Ва шинос ба мо ќаламфури бо гӯшт ва баргҳои ангур вагон, ва ҳатто қаиқҳо бодинҷон вариантњои назар аз меъ- dolma. Албатта, дар байни гуногун буд, ба ҷои барои Варианти бо бомҳо лаблабу нест.

Барои тайёр pkhali истифода барг лаблабу ҷавон, бо пойҳои набуред. Қатъӣ дорухат қуттиҳои пухтупаз (чун, бидонад, ва озуқаворӣ дар маҷмӯъ) вуҷуд надорад. Барои кунад, ба қуттиҳои, истифода гов, барра, гӯшти хук ва гӯшт парранда, инчунин омехтаи он. Бинобар ин, ба илова пиёз биносту бурида ва ё grated. Дар Шарқ, дар он қарор дода, дар хеле каме аз пур кардани биринҷ, на бештар аз чоряки њаљми.

Dolma барг дар пеш-пухта дар як ШМШ frying аст, ки дар як танӯр сиҷҷил парпечшуда ва то нисф ё фавран дар як чойник калон љойгир карда шавад. Барои тайёр намудани dressings метавонад истифода шавад омехтаи сабзавот бирён (сабзӣ, пиёз, сир), намакин бо помидор.

Dolma бар табақе калон хизмат мекард, бо чошнии.