Чӣ тавр пухтан risotto дар як ШМШ бо мурғ. Дорухат ва чанд маслиҳатҳои барои ошпаз эскизи

Роҳҳои зиёде, ки чӣ тавр ба risotto дар як ШМШ бо вуҷуд мурғ. Дар дорухат аз ҳар яки онҳо дорои борикбину муайян, ки он аст, ҳамеша беҳтар ба намедонад, ки дар пешакӣ.

хосият оддӣ

Тавре ки маълум аст, биринҷ - як табақ, ки иборат аз ду компонентњо асосӣ: гӯшт ва биринҷ. Ин компонентҳо дигар imparting таъми аз ҷумла маҳсулоти тайёри истифода бурда мешавад. Барои starters, шумо метавонед кӯшиш ба пухтан соддатарин версияи ин табақ - risotto дар як ШМШ бо мурғ. Дар дорухат хуб аст, зеро он талаб хароҷоти кам, ҳам моддӣ ва ҷисмонӣ.

Қадами аввал аст, ки ба тайёр намудани маҳсулот дилхоҳро интихоб кунед.

Барои 1 кг вазни мурғ - оби литр, 2 пиёла биринҷ, сабзӣ 1, 7 дона сирпиёз, 2 пиёз, tablespoon намак, 30 мл равғани растанӣ ва 30 грамм seasonings flavored.

Омода табақ осон аст. Барои ин кор:

1. Чикен шустани лошае ва нобаробарии ба қисмҳои. Ҳар яки онҳо, инчунин бо намак.
2. Дар амиқ гармии ШМШ нафт ва сипас ба адас мурғ он яди ва 5 дақиқа онҳоро зери зарф дар гармии паст баста.
3. Бирӯяд хӯриш, рӯй ба ҷониби дигар, ки гӯшт ва он доц кардан хуб дод.
4. Баъди панҷ дақиқа, илова пиёз бурида, як каме баъдтар - як сабзӣ, бурида ба мукааб. Ҳамаи ин омехтаи хуб ва диҳад маҳсулоти андаке берун.
5. Баъд аз 5 дақиқа дигар, маҳсулот аз боло ба пур кардани биринҷ шуста ва оби сард рехт, то ки он дар боло вазни умумии 2-3 сантиметр буд.
6. Дар доираи зарф баста табақ бояд тақрибан 30 дақиқа истода, то об пурра evaporated.
7. Барои илова мазза сабусакҳо дандон сирпиёз барои 10 дақиқа дар як омехта чӯб гарм.

Он рӯй аз як risotto хуб дар як ШМШ бо мурғ. Дорухат барои ин табақ хеле осон аст ба ёд.

Дар subtlety масъалаи асосӣ

Pilaf, дар асл, баррасӣ шавад хӯрокҳои Шарқ. Идеяи бе он ки ҳарчӣ зудтар аз асри 3-юми пеш аз милод, вақте ки дар баъзе кишварҳо, одамон ёд ба воя биринҷ таваллуд шудааст. Асосан аз он аст, ки сокинони Ҳиндустон ва Ховари Миёна. Каме дертар, технологияи нодири омода кардани хӯрокҳои паҳн дур ба шимол. Қабули мазза миллӣ, ин табақ табдил ёфтааст маҳсулоти анъанавии дар kitchens бисёр халқҳои ҷаҳон мебошад. Барои пухтан он маъмул аст, ки ба истифодаи чойник - як шакли контейнер conical махсус. Бо вуҷуди ин, на ҳар хонашин муосир аст. Илова бар ин, он талаб мекунад, баъзе аз гӯшти: гӯсфанд ё гов. Дар ин маврид низ, он аст, на ҳамеша имконпазир риоя қоидаҳои. Аз ин рӯ, хонашин муосир аксаран risotto дар як ШМШ бо мурғ пухта. Дорухат аз чунин тағйирот нахоҳад кард бадтар гардад. Хӯроки асосии он аст, ки дар ҷараёни мушоҳида:

1. Таносуби ҷузъҳои. Krupa чӣ кардаанд, хеле нарм судак нест. Бинобар ин, дар оғози биринҷ бояд дар ду маротиба камтар аст аз он ки аз об гирифта мешавад.
2. Навбати илова компонентњо иловагӣ.
3. Time. Баъзе иштибоҳан имон, ки аз тарафи табақ дароз пухтупаз беҳтар бичашед хоҳад кард.
4. cookware сифат. Дар сурати мавҷуд набудани собит барои истифодаи контейнерьо бо деворҳои қабати, оё ба ѓизои дар давоми пухтупаз пайваст нест.

Қисми боқимондаи пухтупаз озодии пурраи амал дода мешавад.

хусусияти муҳими

Бисёр аз меъ- гуногун, ки кӯмак хоҳад кард, то фаҳмидани чӣ тавр ба пухтан мурғ pilaf нест. Фарқи байни онҳо иборат танҳо дар ќисматњои иловагӣ ва шароити коркард. Агар компонентњо асосӣ (биринҷ, парранда) ҳама равшан, он гоҳ, ки маҳсулоти боқимонда вобаста ба табъу соҳиби интихобшуда.

Барои мисол, аст, имконоти шавқовар, ки чӣ тавр ба пухтан мурғ pilaf нест. Зеро ки дар он талаб карда мешавад: 400 грамм биринҷ ва сабзӣ, 500 грамм гӯшт, намак, 3 пиёз, мавиз, 100 грамм равғани растанӣ, сирпиёз, зира ва сари каме.

Навбати амалҳои:

1. Аввалин чизе, ки шумо бояд ба расми 5-6 маротиба дар зери ламс дањонро, ва он гоҳ ба таври мухтасар карда- онро дар оби гарм.
2. пиёз сабусакҳо ба ҳалқаҳо нисфи ва sauté бар гармии баланд дар миқдори зиёди нафт бурида.
3. Top гузошта дона зиёди мурғ ва доц кардан ба онҳо, то ќадре нарм.
4. Бирӯяд тамоми ҳатто қабати сабзӣ, бурида ба тасмаҳои.
5. Иловаи мавиз, сирпиёз сабусакҳо, об ва ҳанут.

Баъд аз ин танҳо интизор хоҳад буд, то ба маҳсулоти расидан ба марҳилаи омодагии пурра.

хусусиятҳои миллӣ

Ҳар умматеро андешаи худро тањмил ва роҳҳои тайёр намудани баъзе аз хӯрокҳои. Ӯзбекистон низ омода pilaf бо мурғ. Дар дорухат зина ба зина боз аст, душвор нест.

Аввалан шумо бояд ба харидани маҳсулоти рост: 0,5 кг гӯшт, биринҷ ва сабзӣ, як қошуқи намак, 300 грамм пиёз, як tablespoon аз зира ва barberry, ним пиёла равғани растанӣ, нисфи tablespoon аз turmeric ва Curry, инчунин як қошуқи семоҳаи асоснок ќаламфури сурх.

Раванди иборат аз якчанд қадамҳои:

1. Сабзавот бурида ба ҳезум, ва гӯшт - ин қисмҳои хурди.
2. Пиёз доц кардан каме равғани.
3. Иловаи гӯшт, исьени ва мунтазир бошед, то он хоҳад буд brighten.
4. Бирӯяд сабзӣ ва доц кардан ҳама якҷоя барои дақиқа 5-6.
5. Бе набурида раванди ворид кунед, ҳанутеро. Баъд аз 3 дақиқа, ҳама чиз омода хоҳад шуд. Дар омма дар натиҷаи аст, одатан «zirvak» номида мешавад.
6. Top рафта гузошта биринҷ шуста.
7. Резед тамоми оби гарм ва тарк адас зарф барои 20 дақиқа.
8. Илова кардани сир ва 15 дақиқаи дигар интизор шавад.

Пас шумо метавонед ба намунаи хориҷ ва ба меҳмонӣ таклиф ба сари суфра аст.

Маишӣ дар хона

pilaf Delicious бо мурғ мумкин аст дар multivarka пухта. Ин дастгоҳ дар ибтидо сохта шуда буд, барои осон кардани кори касе. Аз ин рӯ, бо он хушнудии воқеӣ мегардад.

аст, ки хуб нест дорухат барои pilaf, ки талаб хоҳад: 600 грамм мурғ - як кило биринҷ, 1 сабзӣ, намак, сир, 100 грамм adzhika, пиёз, 200 грамм равғани растанӣ ва як каме аз ҳанут дӯстдоштаи худ.

Дар ин ҳолат, ҳама чиз бояд мувофиқи қоидаҳои анҷом:

1. Дар як косаи Multivarki рехт нафт ва гузошта гӯшт шуста, бурида ба дона дар он.
2. Даргиронидани «Hot" Ҳолати ва маҳсулоти тарк оид ба барои 10 дақиқа.
3. Сабзавот тасодуфӣ хурдашон ва илова ба вазни умумии дақиқа 5-7.
4. Илова кардани биринҷ, об ва ҳанут.
5. Танзими "Pilaf" Ҳолати ва тарк он даме, ки вақтсанҷ кор намекунад.
6. Гузоштани дар миёнаи массаи сардори шуста, вале на сирпиёз сабусакҳо ва 10 дақиқа рӯй оид ба «гармӣ».

Кор кардан мумкин аст пурра ба шумор меравад. Акнун Шумо метавонед pilaf, бихӯред, фаромӯш қаблан аз сирпиёз ӯ дур нест.