Мазкр аз kvass нон љавдор. kvass худсохти

kvass худсохти - ин аст, шояд танҳо шаробе, ки на танҳо метавонад хомӯш ташна худ, балки низ барои қонеъ гардонидани одам. Дар аввал kvass меъ- чанд аср пеш аз нон сиёҳ пайдо шуд. Дар таъми хоси тароват шаробе шӯҳрати аз ақл дар миёни мардуми умум ва хайру Русия ба даст оварданд.

kvass хона арзиши

Home ьӯшондан аз ҳакерҳо нон сиёҳ - он танҳо шаробе тароват нест. Ҳатто гузаштагони мо дар бораи хосиятҳои фоиданоки худро бидонист. Ӯ бо қобилияти шифо дард дар холигоҳи ва аз байн қабз ба іисоб гирифта, дур дард дар мушакњои ва наҷоти пас аз як бемории тӯлонӣ. nutritionists замонавӣ ва духтурон онро тасдиқ мекунанд. Дар нушокї, дорои бисёр маводи ғизоӣ ва витаминњо.

Ӯ кӯмак ба таҳкими дахлнопазирии, махсусан агар дорухат худсохти нон kvass љавдор мегирад ҷузъҳои гуногун: вомегузорад currants ва аз наъно, cranberry ва ё шарбати тӯс, асал, дорчин, ва ё ҳатто horseradish. Ин kvass дар хона омода бе ҳамаи навъҳои иловањои кимиёвӣ - беҳтарин табобат барои як дарди сар, ки пас аз libation вазнин рух медиҳад.

Бинӯшед ин нӯшокии тароват метавонад ҳам кӯдакон ва калонсолон. Ва истифода аз он барои тайёр намудани хуб маълум ва маҳбуби ҳамаи шудаи. Зеро ки ин табақ, ошпаз таҷрибадор Тавсия истифода ьӯшондан аз сиёҳ нон бе хамиртуруши, пас бичашед он хоҳад буд, оқибатҳои ногувор мулоим ва дар шакли мастии ҳалим тавр омадаам, ки на. Бо роҳи, дар миёни бисёр намудҳои kvass нон, касоне, ки аз бисёр ҷиҳатҳо муқоиса пиво ҳастанд, вуҷуд дорад, чунки онҳо дорои машрубот. Њољат kvass мегӯянд, кӯдакони нӯшид омода барои чунин амрияњо, он аст, зарур нест. Аммо бисёре аз калонсолон, ӯ метавонад ба мечашонем.

Чӣ тавр пухтан ба ьӯшондан: Маслињат асосӣ

Он вақт тафтиш ба таври муфассал, ки чӣ тавр ба як ьӯшондан нон сиёҳ аст. Аввалин чизе, Қобили зикр аст - ба интихоби хӯрокҳои аст. Вақте ки ба ин нӯшокии тароват танҳо дар баррел hardwood, омода кардааст. Акнун, дар синни технологияҳои муосир, вақте ки kitchens ғолиб пластикӣ, металлӣ ва шиша зарфњои барои сохтани банкаҳои нушокї, беҳтар тароватбахш бошанд шиша 3 литр ва бештар, инчунин ШМШ металлӣ enameled. зарфҳои алюминийи ба истифода, шумо бояд на, чунки, инчунин аксари намуди пластикӣ. Далели он, ки онҳо метавонанд ба људо ьӯшондан гуногуни моддаҳои, тағйир хусусиятњои он: бичашонем, ранг ва мазза, муҳтавои моддаҳои муфид. Контейнер пеш аз тайёр кардани нӯшидан беҳтар ба тамиз кардан ва ё, инчунин бо содаи бишӯед аст.

Қариб ҳар дорухат худсохти нон kvass љавдор дорои дастур фаро матои табақ. Барои ин мақсадҳо беҳтарин мутобиқанд calico ё он катон дастпоккуни мебошанд. Қабл аз истифода, онҳо бояд дар оби намакин судак карда шавад ва ба хушк бе ѓарѓара кардан. Дар kvass fermentation он аст, тавсия дода намешавад, ба ҳаракат, аз найрангҳояшор контейнер ё абрҳоро нӯшокии омода, зеро он метавонад ба раванди fermentation бас, ва онро хуб хоҳад мечашонем.

Ин аст, шояд ба маслиҳатҳои асосӣ дар бораи чӣ гуна ба як ьӯшондан нон сиёҳ бо нест хатогиҳо. Мо инчунин ба шумо пешниҳод як чанд аз меъ- кафке шаробе, ТҲФ омӯхта, то тавонанд ҳар як зан.

kvass Classic аз нон љавдор

Ин хосият нушокї, асос барои дигарон аст. Тақрибан ҳамаи нон меъ- kvass љавдор асоси ин қисмати ҷузъҳои. Ҳамин тавр, барои тайёр намудани 3 литр нушокї талаб 1 кг љавдор нон дуогӯии, 300 грамм шакар ва 20 г хамиртуруши. Ноне бояд ба қисмҳои хурди бурида ва то тиллоӣ browned дар танӯр хушк. Rusk аст, ки бо се литр об гарм пур ва абрҳоро intermittently барои 2-3 соат. дар асоси kvass - Дар натиҷа хоҳад тақрибан 3 литр wort даст. Барои тайёр кардани ьӯшондан классикии сиёҳ нон дар хона, аз он боқӣ мемонад ostuzhennoy ба 20 дараҷа бояд шакар ва иловакарда дар миқдори ками ҳамон ьӯшондан нон-хамиртуруши илова кунед. Сипас, тарк хӯрокҳои бо шаробе дар ҷои гарм барои на камтар аз 12 соат, фаро бо матои тоза.

Баъд аз ин вақт ьӯшондан бодиққат, то ба миён нест, поёни dregs cookware, аз рехт, ба як шиша тоза, зич мӯҳр ва барои 2-3 рӯз ба ҷои хунук интиқол дода мешавад. Дар нӯшокии аст, барои истифода омода ба шумор меравад.

хона Kvass бо мавиз

Бисёре аз меъ- нон kvass љавдор ҷалб истифодаи мавиз. Дар ин ҳолат, ки ангур хушк пеш аз омода кардани нушокї нест, метавонад шуста шавад, ба тавре ки истиқомат оид ба рӯи худ ҷавҳари зарурӣ барои оғози равандҳои кимиёвӣ дар омода намудани нушокї. Бо ин ьӯшондан нон сиёҳ бо мавиз ва мегирад дар тамоми нав, таъми дурахшон.

Дар асоси нӯшокии - ба kvass классикӣ дар боло зикргардида. Ягона тафовут дар он аст, ки дар рехтан нушокї, бояд ба њар як 4-5 мавиз, илова шуда. Ҳамин тавр kvass омода тақрибан бисту чор соат тарк карда, ва сипас зич stoppered ва дар яхдон барои на камтар аз 4 рӯз љойгир карда шавад.

тилло kvass

Мисли дигар аз меъ- kvass нон љавдор, ин усули иборат омода wort хамир аст, ки аз носиху љавдор (1 кг), об (6,5 л) иборат буда, шакар (5 ояти. L.), 2 tablespoons. л баробар аст. хамиртуруши нонвойи хушк ва аз хоке, мавиз. Тайёр намудани асос барои ин навъи kvass ҳамон тавре, ки дар дорухат гузашта аст. Хусусияти он аст, ки мавиз ба wort дар айни вақт ва дар як нисфи шакар ва аз хамиртуруши, илова шуда. нушокї, Дуои ман дар ҷои гарм барои 3-4 рӯз, ки пас аз он он бояд эҳтиёткорона ба зарф дигар, ки дар он мисли шакар боқимонда илова рӯдхонаҳо. Аз паи бирезед kvass дар машки торик. Дар ҳар як лозим аст, ки илова 2-3 мавиз ва Корк зич. Kvass бояд дар на камтар аз 2 рӯз дар ҷои хунук, бингаред.

нон Kvass бе хамиртуруш

Агар шумо хоҳед, ки ба тайёр ьӯшондан нон сиёҳ дар хона барои тамоми оила, аз ҷумла кӯдакон, шумо бешубҳа хоҳад лаззат ин дорухат, чунки ба даст нӯшокиҳо кафолат дода мешавад. Пас, барои тайёр намудани он лозим љавдор ё нон сиёҳ ошкорам, 10 литр об ва як пиёла шакар. нон Sliced бояд оид ба оташ кушода, то crisp намоён меафтанд. Агар ӯ ҷойҳои каме charred, хавотир нашав. Сипас, онро бо оби ҷӯшон пур, илова шакар ва тарк дар ҷои гарм офтобӣ ба ferment барои на камтар аз 2 рӯз. Дар нӯшидан мумкин аст, ба як шиша ва refrigerate рехта мешавад. Ин ьӯшондан махсусан болаззат дар сармо аст, ки он бузург барои шудаи пухтупаз.

Kvass бо наъно

Ин гуна об омода аст, ҳамон тавр мисли ьӯшондан классикӣ, ки бо ягона фарќияти будан, ки wort ба як шиша аз сукути мурчи пудинагӣ, илова шуда. Ин 2-3 tbsp талаб мекунад. л баробар аст. хушки сабз аз наъно, 5 литр wort. Растаниҳо бояд бо оби ҷӯшон пур ва барои якчанд соат барои сукути тарк карда, дар натиҷаи сукути аст, ба wort тайёр рехта мешавад. Kvass бо мазза аз наъно, бо таъсири хеле лоғар ва тароватбахш оид ба бадан тавсиф меёбад. Хусусан, инчунин ба он аст, дар рӯзҳои гарм истифода бурда мешавад, вақте ки нӯшокиҳои дигар қодир ба хомӯш ташна онҳо нестӣ.

нусхаи дигари kvass бо наъно, омода зерин: як мушт орд љавдор brewed бо оби ҷӯшон ва тарк барои якчанд соат. Дар ҳамин ҳол, аз бнпазад, ки дар Душевные классикии танӯр нон тайёр қаҳваранг. Дар заминаи тайёр илова шакар (1 пиёла ба 5 литр аз wort), ки аз наъно, тару тоза чӯбро ва хамиртурушест аз орди ҷавдор. Дуои шаробе тамоми рӯз, пас аз он он метавонад ба як шиша ва refrigerate рехта мешавад.

Kvass бо тухмии бангдона

меъ- ғайриоддӣ аз kvass нон љавдор, ки бар мегирад ва ьӯшондан бангдона набояд ягон соҳибхоназан донист. Онҳо кӯмак мекунад, ки ба диверсификатсияи бичашонем нӯшокиҳои худсохти. Ғайр аз ин, kvass бо дона бангдона дорои таъсири истироҳат ва ором. Зеро, бе он ки дар бораи як килограмм тухмии бангдона, 300 г hops, зира 150 г, 700 г талаб нон Borodino 1300 г асал ва 5 литр об. Ҳамаи ҷузъҳои ба ғайр аз нон дар як ШМШ об гузошта ва оҳиста гудохта, ки боиси ба ьӯшондан босуръати нест. Сипас, илова шўрбои ва нон зуд аз он сард. Сипас kvass боз то 40 дараҷа гарм ва дарҳол бастабандишуда. Дуои шаробе на камтар аз 5 рӯз, ки пас аз он он метавонад маст.

варақаи currant Kvass

ьӯшондан хона Currant хусусияти накҳати мулоим ва мазза piquant. Бояд барои тайёр намудани шудаи истифода бурда намешавад - он хуб дар худи аст. Барои омодасозии он хоҳад 4 литр wort омода аз 500 грамм нон љавдор ва 200 г шакар, 40 г хамиртуруши ва 7-10 барг currant сиёҳ ниёз доранд. нушокї, Дуои ман дар як рӯз дар ҳамворӣ ва ё шаб, ва сипас ба машки филтр. Дар ҳар як бояд ба гузошта як мавизи. Зич шиша дар ҷои хунук барои 3 рӯз ҷойгир мӯҳр мениҳад.

Kvass оид ба шираи тӯс

Дар муқоиса ба классикии меъ- аз kvass барои тайёр намудани ин версияи нӯшокии ба ҷои об истифода бурда шираи тӯс. Гармкунии он дар давоми омода намудани wort имконнопазир аст, мисли ин хоҳад шуд, ки нобудшавии ғизоӣ сабаб мешавад. Пас, чунон ки ба истеҳсоли шираи тӯс берун асосан дар фасли баҳор гузаронида шуд, саҳмияҳои kvass он ганҷе воқеӣ аст. дар он тасмим гирифта шуд, ки ба пешниҳод ин нӯшокиҳои дар мизи ид, desoldering одамон ба таври ҷиддӣ бемор ва занон дар давраи таваллуд даржфт мекунад. Дар бораи ком, он аст, хеле гуногун аз kvass классикӣ нест. бо наъно, currants ва мавиз: Ин мумкин аст, дар вариантҳои гуногун пухта.

Ҳар ьӯшондан шумо рафта омода, дар хотир доред, ки ба он бояд бо ҷон анҷом дода мешавад. Танҳо дар ин сурат, нӯшокии дорад, ки ошомандагон ва дар ҳақиқат муфид. Дар хотир доред, ки қариб ҳамаи намудҳои kvass хона дорои хамиртуруши ва fermented. Аз ин рў, тавсия дода намешавад, то бинӯшад шаробе мулоим пеш аз шумо дар паси чархи нишаст. ьӯшондан ҳолати шумо эҳтимол ба таъсир нест, балки аз нӯшокиҳои спиртӣ дар хун нигоҳ дорад, њарчанд ба миrдори хурд.