Лӯбиё консерваьои. меъ- пухтупаз

Барои preform зимистон Хоби лӯбиё парвариш аксаран, ки pods дар камолоти синаи марҳилаи ситонида мешавад. Дар пухтупаз, истифода лӯбиёи сабз , консервашуда табиӣ.

Бо pods борик сабз ва набуред меёбад дар тарафи баргашта, панҷ дақиқа problanshirovat ва дарҳол дар об ях меандозад. Барои pods нигоҳ сабз, онҳо бояд оби ҷӯшон хунук ва намакин хоҳад рехт нест ва blanch каме дигар дар зери сарпӯши. Он гоҳ, ки моеъ аз pods decant ва ба онҳо дода, дар як ыуттии пеш омода. Дар ним литр кӯзаи илова spoonful аз devyatiprotsentnogo сирко, ва литр - ду юѓу. Brine (дар як литр Spoon намак об) ьӯшондан, оби ҷӯшону чирк ва резад лӯбиё, то ки бонкҳо ба лабрез пур карда мешавад. Бонкҳо Райвр ба 20 дақиқа, дар ба вуқӯъ нигоҳ дошта шавад оби ҷӯшон, ва иқтидори бонкҳо литр - 30 дақиқа.

лӯбиё консерваьои дар помидор чошнии аст, ки аз 2 кг pods боќле ва 1,5 кг помидор, омода кардааст. Лӯбиё нашӯянд, pods пок бо оғозу, problanshirovat панҷ дақиқа дар оби ҷӯшон ва дарҳол оби хунук рехт. помидор Sliced дар деги тавассути colander ва ҷумбонидан фикрию ҷарима ва ё хушконидани тавонад. Барои бичашед илова ба шакар mashed ва намак. Пас аз он напазед, дарҳол аз гармо дур ва рехт бар pods боќле ба чуќурї дар бонкҳо. Тамиз кардан дар банкаҳои (литр) қариб як соат, пас аз он рол.

Бо помидор хосили ва лазиз даст зайл лӯбиё консервшуда. Мазкр ғайриоддӣ, вале оддӣ. Дањонро лӯбиёи сабз, бурида ба итмомрасии ва 10 дақиқа problanshirovat. Пас фавран тавассути colander миёномада ва тарк гум. Дар он вақт, иловаро, ё иловаро бурида помидор ба воситаи сир суфтакунандаи гӯшт ҳаракат кунед, тухмии ќаламфури гарм, илова намак ва омехта онҳо. Дар поёни чойники (бењтараш enameled) аввалин гузошта як қабати сирпиёз, ќаламфури, помидор diced боло, ва бар онҳо - pods боќле. Пас алтернативӣ stacking, то тамоми маҳсулоти. Он гоҳ ба онҳо юғи пахш кунед, пӯшонидани ШМШ бо як матои борик ё Докаҳои ва тоб ҳафт рӯз. Як ҳафта баъд, ки workpiece аст, натарсед ба омехта, фидо оид ба бонкҳо. банкаҳои литр дар оби хунук гузошта ва, ҳисобкунии аз лаҳзаи оби ҷӯшон, дар як ШМШ, нигоҳ доред 20 дақиқа.

Барои тайёр кардани хӯриш зимистон беҳтарин онаш, лӯбиё консерваьои аст. Мазкр метавонад дигаргун якҷоя дар ихтиёри худ. Барои мисол, дар як хӯриш. Ду ё се дона сабзӣ тару тоза бурида ба мукааб, илова андак об, равғани растанӣ ва ьӯшондан барои баъзе вақт. Баъд аз хунуккунӣ омехтаи ба лӯбиёи сабз сабзӣ, иловаро решакан (300 гр). Илова ду танро ба наздашон помидор тару тоза, сабусакҳо ва sliced, пиёз бурида, майонез. исьени табақ ва биноҳои бо як буридаи ду помидор.

Дар хӯриш дар як саросема низ, мувофиқ лӯбиё консервшуда. Дар меъ- хеле оддӣ ҳастанд, ки бо ду ҷузъҳои: як литр банкаҳои лӯбиёи сабз ва ду лампаҳои. Дар marinade аз боќле гузошта пиёз, ҳалқаҳо борик sliced, равғани растанӣ, намак, ки агар дилхоҳ, илова шакар ва ќаламфури. Bean pods алмос пеш набуред, ва онҳоро бо омехтаи пур. Гузошта хӯриш барои се соат дар яхдон, ба мазкур.

хӯриш Hearty аз чунин хӯрок сафеда монанди herring ва лӯбиё консервшуда ба даст. Мазкр чанд имконоти мебошанд. Яке аз онҳо пешниҳод барои пайвастшавӣ дар шир тару тоза ё об ва herring биносту решакан (250 г) бо алмос лӯбиё (300 г) бурида афтидаем, илова кардани ьафари, пиёз решакан нисфи-ҳалқаҳо ва пур бо равғани растанӣ бо як қошуқи шарбати лимӯ ё майонез. Албатта, ин танҳо як қисми ками он чӣ метавон ба хотири писанд хона ба дурӯғ аст. Он бояд як каме озмудани дар охири меъ- «махсус» худро пайдо мекунанд.