Ҷигар гов ошомандагон ва солим: хӯроки гарм ва snacks

ҷигар гов паст-килоколория ва маҳсулот хеле муфид, ки сарватдор дар витаминњо ва унсурҳои микроэлементхо зарурӣ барои бадани инсон аст. Аммо бисёре мардум, махсусан кӯдакон, ба ғизои аз ин маҳсулоти нимтайёр дӯст надорад, чунон ки онҳо қувваташро даъват шудаанд. Сабаби асосии ин технологияи нодуруст тайёр аст.

"Торт Ҷигар" хоҳад касе аҳамият ҳам раҳо намекунем. ҷигар гов (кило) амиқ шуста шуда буд, тоза ҳамаи рагҳои ва фарбеҳ барзиёд. Ғайр аз он бояд дар як кахвачушонак, дар якҷоягӣ бо пиёз ва сирпиёз сари покиза битобед. Дар гов илова намудани 2 тухм хом, як каме орд ва намак. Омезиши бодиққат ба чунин ҳолат, ки ба хамир либоси буд. Сипас мо сар ба оҷур pancakes оид ба њар як prozharivaya тараф барои панҷ то ҳафт дақиқа, ва тайёр кардани қуттиҳои. Сабзӣ grate дацал, пиёз бурида биносту, доц кардан дар равған ба давлат тайёр ва сард. Акнун як торт ташкил медиҳанд. Ҳар як pancake Шашдона бо майонез, сипас гузошт берун пур кам ва муносиб қабати навбатии. Идома дар ин роҳ то охири ва насб тазриқи барои 2 соат дар як яхдон.

Шумо метавонед pancakes дар як вақт пухтан, қабули омехта pancake калон. Гарм, то ба ШМШ, хасу бо равғани. Ғайр аз сиҷҷил pancakes аз ҷигар, чун анъанавӣ. Хизмат бо чошнии майонез, сирпиёз, мазлумонро ва бодиён бурида.

Тайёр намудани ҷигар рол гов вакти назаррас мегирад. Шумо метавонед якчанд имконоти дар бораи чӣ тавр ба он пешниҳод мекунем.

Дар аввал интихоб - меғелонад бо равған. ҷигар гов (1 кг), пок ва судак барои як соат. Дар ин вақт, grate coarsely на камтар аз се сад грамм сабзӣ, бурида ба ҳаҷми ҳамин пиёз ва доц кардан ҳамаи компонентњо ба давлат тайёри. Дар омехтаи ҷузъҳои ва crank тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт дар на камтар аз се маротиба, илова кардани як каме намак ва ҳосил хоки ќаламфури сиёҳ. Танҳо дар ин ҳолат, рол хеле мулоим ва нарм аст. Баъд, дар cellophane minced мурданд, меғелонад он, ғафсӣ буд, беш аз 0,8 мм аст. Дар бораи рӯи wedges ба паҳн равған, зич меғелонад то рол ва тарк якшаба дар яхдон. Бурида корд хеле тез, ҳар вақт dipping онро дар оби гарм.

Варианти дуюм - меғелонад бо тухм судак ва занбурўѓњо. ҷигар гов ҷумъа бояд ҳамон тавре, ки дар сурати аввал бошад. Барои пур, напазед баъзе тухм ва бурида ба мукааб миёнаи кори онҳо. Занбурўѓњо бурида ва доц кардан бо пиёз. Ҳамаи компонентҳои омехтаи, берун бар рӯи cellophane ва рол хез паҳн.

Сеюм интихоб - рол «меҳрубон». ҷигар гов (0,5 кг) амиқ шуста шуда буд, тоза ҳамаи филмҳо ва бурида миёнаи мукааб. 150 грамм чарбуи хук ШМШ доц кардан бе илова нафт. Сабзӣ coarsely бишўяд ва 3 пиёз биносту, қат. Якум, дар як saucepan бо хук ва сабзавот ба равған, пухта ба давлати тайёр илова карда мешавад ва сипас ба ҷигар. табақ адас тақрибан чиҳил дақиқа бо зарф дар гармии паст, илова намак дар охири, илова гуна, ҳанутеро, бо хоҳиши худ. Дар омехта натиҷа mince аз се то чор маротиба дар шакли гармӣ. Сипас ним қуттӣ равған мулоим ва илова омехта њаматарафа. Барои задани як торт хурд гӯшти minced ва шаб дар яхдон тарк.

Шумо метавонед зуд ба соус аз ҷигар гов кунад. Дар маҳсулот semifinished (0,5 кг), бурида ба мукааб ва доц кардан бо пиёз бурида. Иловаи browned дар як ШМШ дар як spoonful зиёди равған, орд, намак ва занбурўѓњо судї (200 в). Ворид омехтаи пиёлаҳо нисфи яхмос ширї, тофта, порчаи шўрбои равған. Резед ҳама чизро ба ШМШ ва simmer то чунин як давлати, ки ба чошнии ғафсшавии.

Иштиҳоӣ том!