Яхмос Thermostat: он чӣ дар он аст, афзалиятҳо ва нуқсонҳои он

Дар байни гуногуни зиёди маҳсулоти ширӣ дар рафьои он ҷо Thermostat чун хамиртуруш ба наздикӣ. Чӣ чиз аст, оё чизе намедонанд, пас моил ба онро харидорӣ ҳанӯз. Аммо барои онон, мекӯшанд, ки ба қайд менамоянд, ки ба он молидашуда беҳтар яхмос ширї маъмулӣ. Илова бар ин, он аст, низ муфид.

яхмос ширї аст

Ин маҳсулоти шири fermented аст, ки аз яхмос ва sourdough дода мешавад. Фарбеҳ ба он аз 10 то 58% фарқ мекунад. Дар рӯзҳои мо, даст аз яхмос табдил ёфтааст, то оддӣ, ки он дар бисёр кишварҳо хеле маъмул аст. яхмос ширї метавонад на танҳо дар пухтупаз, балки ҳамчунин барои мақсадҳои косметикӣ истифода бурда мешавад.

Пештар, ки пеш аз ҷудосози, ки яхмос ба таври зерин омода карда шудааст: шир иҷозат дода мешавад, acidify, ва якчанд рўз қабати болоии supernatant хориҷ карда шуд ва дар ҷои салқин ҷойгир. Ҳатто бузург-бибии мо ин усули истеҳсоли яхмос ширї истифода бурда мешавад. Албатта, чунин маҳсулот ба як муњлати дароз надорад. Аммо ин истеҳсолот ягон масъалае рӯй намедиҳад. Бо гузашти вақт, ин усул дар канори роҳ рафт.

Smetana оғоз ба даст маъруфияти ва ба истеҳсоли оммавии рафт. Дар баъзе ҷойҳо он ҳанӯз ба ном «яхмос Русия." Акнун шир ҷудо шуда бошад, он гоҳ pasteurized ва илова ба ferment. Пас аз занг ба acidity дилхоҳро аз яхмос аст, ба чап зиёдтар дар ҷои хунук. Баъд аз ин, ки яхмос аст, ки дар ду роҳ ба даст: бо ҳарорат ва обанбор.

яхмос Thermostat: он аст,

Дар ин усули омода намудани яхмос аст, ба зарф, ки дар он ба мағоза рафта рехта мешавад. Бознамегардем, як микроорганизмҳо сар махсус илова карда шуд ва ба палатаи thermostatic дар њарорати муайян ба падид фиристод. Бо ин яхмос қабати истеҳсоли даст оварда аст. A усули зарфи омодагӣ мувофиқати медиҳад, ин моеъ мегардад.

яхмос Thermostat - чӣ аст? Бисёр дар ҳайрат танҳо, ки он ба рафьои мардум диданд. Мисли чизе шинос, пас ин муфид аст. Ва агар шумо хонда, то, ҳеҷ сафсатае, яхмос ва sourdough.

Ин аст, ин усули пухтани нигоҳ хосиятҳои судманд, таъми як аст равшане, ва маҳсулот худи боллазату шањдбори ва хушбӯй аст.

Афзалиятҳо ва нуқсонҳои

Бисёре аз онон, ки мефаҳманд чӣ маъно дорад: «Thermostat ширї», эзоҳи афзалиятњои худро бар анъанавӣ:

• омода дар ин роҳ яхмос аст, часпак бештар бошад, он метавонад бо як Spoon задааст;
• ҳар як ҳизб аст, мисли ҳама гуна дигар, ки ба Thermostat маҳсулоти рў ба тағйир бинобар омилҳои беруна (давомнокии пур, сар, нигаҳдории ҳарорати) ..;
• хамиртуруши зинда кӯмак ба роҳ мондани фаъолияти дурусти узвҳои дохилӣ, ба беҳтаршавии системаи масуният, бар мегирад microflora судманд фарҳангҳои probiotic.

Дар байни камбудиҳои thermostatic ёддошти ширї дар муњлати асосан хурд ва нархи нисбатан баланд дар муқоиса бо муқаррарӣ.

Чӣ тавр ба муайян намудани сифати маҳсулот

Одамон доранд, ба таври ба санҷиши сифати яхмос ширї. Дар Пур кардани он аз як бонк ба якдигар бояд таъсис дода «теппа», ки тавассути он хад «Мавҷи» оҳиста-оҳиста афтод. Агар маҳсулот дорои thickeners ва stabilizers, дар ҳоле ки каи яхмос танҳо хирае боқӣ хоҳад монд.

Инчунин мумкин аст аз тарафи намуди зоҳирии онҳо ҳукм кунад. Хуб яхмос сафед, бо сатҳи арт. ба ҳеҷ қитъае ё тахаллуфот вуҷуд дошта бошад. яхмос табиӣ аст, қариб пок таъми fermented баъзан метавонад як каме ширин ва маззаи шир сиҷҷил бошад.

Ҳамаи ин мушаххасот аз тарафи беҳтарин, аз рӯи истеъмолӣ, маҳсулоти гуногун мулоқот намуд.

Беҳтарин намуди яхмос thermostatic

Ба фурӯш ҳанӯз гуногуни ин намуди маҳсулот. Бештари вақт бо якчанд навъњои мулоқот:

• Ширї Крим »Buttermilk" Thermostat аст, бо сабаби он, ки «меояд» дар зарфе, дар якчанд соат яке аз беҳтарин. Бо худи бонк бароҳат аст, босираашон берун истода, аз дигарон. Фолгаи аст, зери зарф қатъии. Мувофиќатии хеле пурдарахт аст.
• Ҳамчунин, ҳеҷ чиз пасттар яхмос Thermostat вай «Брест-Litovsk». Хеле қабати, дар бораи чунин нутқи «Spoon меарзад».
• Temostatnaya ширї "Korovka Korenovki аз« 20% таҳлилҳоро дар plonosti ҳамон як анъанавӣ 30%. Аммо он аст, хеле тендер ва болаззат аст.

Ин истеьсолкунандагони дониста мешаванд, ки машҳури. аст »Pershinskaya ширї», «маҳсулот Азов» ва баъзе дигарон нест.

Thermostat ширї: тафсирњои

Ҳамаи ҳамду таъми аъло, зичии он ва дар муқоиса бо маҳсулоти кӯдакӣ. Бисёре аз grandmothers дод яхмос ширї хонаи худ ба хурсандӣ аз дӯстон ва pancakes сиҷҷил, муолиҷаи набераҳо. Ҳамчунин, аксари харидорон мегӯянд, нархи хеле демократӣ дар як кӯзаи нест. Дар робита ба ин, албатта, ба арзон барои харидани як усули зарфи яхмос тайёр. Аммо бисёриҳо мегӯянд, ки дар чунин як таъми дурахшон ва шумо метавонед пардохт.

Дар байни ҳамаи ширкатҳои ҷудо яхмос "Buttermilk», зикр қаймоқ он каме таъми ширин. Ин аст, баррасӣ нишондиҳандаи naturalness.

Он рӯй, ки дар он Thermostat ширї бештар маъруф мегардад. Чӣ чиз аст, ки ман бештар ва бештар мардум меомӯхтанд. Ин як анбори витаминњо ва моддањои маъданї, ки рағбат ба тамоми бадан таъсир дорад.