Самбӯса бо sauerkraut

Самбӯса - табақ бешубҳа машҳур аст. Ин аст, ки дар ҳар як хона дар фосилаи гуногун, омода кардааст. Аз ҷумла, бо он чӣ ки онҳо метавонанд бо ҳар гуна пур аз гелос кор ва хотима бо картошка бо ҷигар хушнуд. Ин табақ меояд, аз таомҳои Украина, вале, ба ҳар ҳол, маъруфияти дар бисёр кишварҳо соҳиб гашт.

Самбӯса, одатан, аз дод хамир фатир, , яъне бе истифода аз хамиртуруши. Онҳо метавонанд баст тамоман гуногун: triangular, semicircular ё ҳатто росткунҷаест. Напазед онҳо дар оби намакин барои панҷ то ҳафт дақиқаи бар гармии мӯътадил. Вақте, ки самбӯса ба рӯи, бархез, ки маънои онро дорад, ки онҳо тайёр ҳастанд. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, ки онҳо, одатан, бо равған Шашдона. Агар шумо пухтан , ки самбӯса бо гелос ё буттамева дигар, онҳо бояд пеш аз пешниҳод хонавода сард.

Самбӯса бо карам sauerkraut - табақ хос нест, барои оила ба ҳисоби миёна. Одатан, ки онҳо бо картошка, буттамева ва ё fillings дигар омода кардааст. Лекин, агар шумо ба самбӯса бо sauerkraut кӯшиш накардем, он гоҳ мо бисёр дар ҳаёт аз даст дод. Онҳо дорои таъми ғайриоддӣ, аммо боварӣ ба гардад табақ дӯстдоштаи худ. Хусусан, зеро sauerkraut бисёр хусусиятҳои мусбат, ки барои организм муфид. Он сарватдор дар витамини С, кислотаи фолий ва моддаҳои дигар аст. истифодаи он боиси зиёд дахлнопазирии, кӯмак барои пешгирии пайдоиши бемории захми peptic, кӯмак мустаҳкам рагҳои хун ва ғайра. Ҳамин тавр, маълум аст, ки шумо бешубҳа, бояд бидонед, ҷавоб ба саволи чӣ тавр ба самбӯса бо sauerkraut.

Дар ин ҷо як дорухат аст. Шумо як sauerkraut лозим аст - кӯзаи литр, як пиёз, равғани офтобпараст, намак, об, орд ва ќаламфури замин. Оғоз бо тайёр кардани пур. Карам шумо як камшавии хуб ба хориҷ моеъ барзиёд аз он. Баъд аз ин, он напазед дар оби ҷӯшон, тақрибан панҷ дақиқа, вале на бештар. Дар ҳамин ҳол, биносту буридан ба пиёз ва sauté он дар як ШМШ frying бар гармии баланд то он даме ки пайдо ранги тиллоӣ. Он гоҳ, ки камон ба фидо берун карам, об decanted зарур аст. Ҳамаи ин аст, то даме ки аз pans ба бухор моеъ пухта. Раванди низ метавонад ќаламфури сиёҳ ва карам намак ва пиёз илова кунед.

Акнун меояд санҷиши. Ин ибтидоӣ аст. Шумо танҳо лозим аст, ки илова як кило орд, ду пиёла об ях ва як қошуқи намак. Ҳамаи ин аст, амиқ kneaded ва тарк барои ним соат хунук. Оянда ба шумо лозим аст, то самбӯса. Он метавонад ҳар кор. Танҳо хамир қабати «ҳасиб» меғелонад, онро бурида, ба дона ва меғелонад ҳар як ба як давра. Дар маркази, ҷойгир кардани қуттиҳои ва tucks кунҷҳои. Пеш-танзим напазед об, podsolite он танҳо пас аз ҷӯшон, шумо метавонед самбӯса дар ШМШ фидо, онҳо фавран бас, дар акси ҳол онҳо pristanut поён. Пас аз он ки шино самбӯса, пухтан аз онҳо ҳанӯз барои як дақиқа. Хӯроки ки ошомандагон аз шумо омода аст. Хизмат ба самбӯса бо sauerkraut ва яхмос ширї ё майонез.

Хеле аслӣ ва самбӯса бо sauerkraut ва занбурўѓњо. Ин табақ боварӣ ба гуворо ту тааччуб аст. Шумо 800 грамм карам, ду занбурўѓњо хушк, 100 грамм равған аз маргарин, як пиёз, 100 грамм чарбу ва намак ва ќаламфури лозим аст. Занбурўѓњо бояд аввал дар оби хунук ва қариб ду соат афтидаем шавад. Он гоҳ ба онҳо дар моеъ ҳамон напазед, ва буридан ба қисмҳои хурди. Зер карам, буридан, напазед барои баъзе вақт бо фарбеҳ ва як миқдори ками об, ва сипас рехта, шўрбои занбӯруц аст. Сипас карам омехта бо занбурўѓњо ва пиёз, ба намак ва ќаламфури илова кардан зарур аст. Дар хамир мумкин аст дар дорухат қаблӣ. Напазед, ки самбӯса бо sauerkraut маъмулӣ. Пеш аз он ки хизмат мекунанд, аз онҳо боронеро бо чарбуи барфу. Баҳра Хӯроки кунед.