Лӯбиёи сабз. Омодагї барои зимистон ин legume ки ошомандагон

лӯбиёи сабз дароз шудааст, аз ҷониби ҳазм шуда маззаи он қариб ҳамаи сокинони сайёраи мо раҳо. Зарф омода аз ин намояндаи оилаи legume, мебошанд гурӯҳи ғизо. Ingestion ин маҳсулот фаъолияти системаи ҳозима бењтар. Ҳамчун як қисми ин корхона дорои барои унсурҳои бадани инсон ба монанди руҳ, магний, кислотаи фолий чунин муҳим аст. лӯбиёи сабз шавад компонентњои асосии soups, салатҳои, хӯрокҳои ва газакҳои. Аз ин рӯ, ҳамаи хонашин дар тобистон фикр дар бораи чӣ гуна ба полизи, то барои истифодаи оянда дар ин сабзавот. Ин мақолаи дорои Маҷмӯаи меъ- олиҷаноб аст, ки омода лӯбиёи сабз (омодагӣ ба зимистон). Ҳамаи ин хӯрокҳои осон ба омода ва таъми некӯ. Омӯзед ва ба онҳо аз худ гирифта, барои хизмат.

лӯбиёи сабз яхкардашуда

Омодагї барои зимистон ин сабзавот мумкин аст дар яхдон нигоњ дошта мешаванд. Ҷамъоварӣ тамоми pods ҷавон, дањонро онҳоро зери оби равон. Next ақсои қатъии худро posrezayte. Дар оби ҷӯшон, намак рехт рӯи шумо бичашонад, ба ҳамон ҷо лӯбиё. Напазед pods 20 дақиқа. Сипас, бо истифода аз colander хориҷ workpiece ва тар онро дар оби хеле сард барои чанд дақиқа. Ин тартиб хоҳад сабзавот хунук, ва Ӯро бо ранги зебо таъмин намояд. Ба тартиб даровардани pods оид ба дастмоле карда- то моеъ. Он гоҳ ба онҳо дар халтаҳои пластикӣ бастабандӣ ва ҷои дар сармодон.

лӯбиёи сабз. Омодагї барои зимистон дар нимсола табиӣ

Pods, яди дар дорухат он гоҳ метавонад истифода шавад барои тайёр салатҳои гарм, ё танҳо ҳамчун як табақ тараф ба гӯшт ва моҳӣ хизмат.

Бирав ба воситаи pods ва Ҷамъоварӣ зиччи, вале на чошнӣ overripe. Бурида хомӯш нӯги, ки sepals. Несту нобуд кардани pods пора 5-7 сантиметр. лӯбиё blanch минбаъдаи дар оби ҷӯшон, барои 10 дақиқа, самтбахшии онро ба оби хунук. Хориҷ preform ба ҷумбонидан ва имкон моеъ ба холӣ кунад. Pods интиқол ба зарфе ва рехт, brine. Ин аст, ки аз як литр оби пок ва 2 грамм намак, омода кардааст. Бевосита ба зарф, бирезед сирко бо workpiece: а Spoon калон quart. Фаро косаи бо лӯбиё caps, дар як деги калони оби гарм гузошта ва тамиз кардан 40 дақиқа. Баъд аз ин вақт, хориҷ шартц ва як-як ва пурзӯр. Қариб мазза табиӣ нигоҳ тавр лӯбиёи сабз пухта. Омодагї барои зимистон дар ин дорухат ҳамчун "vyruchalochek-хӯрокҳои" дар сурати меҳмонон ногаҳонӣ тасниф ё агар ба шумо лозим аст чизеро зуд ба бихӯред.

лӯбиёи сабз мариновани. Дар зимистон, ки ба пухтан газак лазиз

Барои консервабарорӣ Ҷамъоварӣ ҷавон pods сабз дурахшон. Ҳар яке аз онҳо бурида ақсои. Дар беҳтар ба бастабандӣ, то workpiece дар бораи бонкҳо, бурида лӯбиё пора аз 3-4 сантиметр. онҳо Blanch дар оби ҷӯшон, барои тақрибан панҷ дақиқа. Пӯшид дар workpiece дар як colander ва бигзор хунук каме. Сипас, фидо кардани иловаро лӯбиё ба зарфњои хушкида литр шиша, илова ба ҷуфти ҳамин дона дона, як буридаи ќаламфури гарм ва резад marinade. барои тайёр ба напазед об ва пароканда он шакар, намак (40 грамм) ва сирко (100 грамм) зарур аст. Шартц бо холӣ pasteurize дар оби ҷӯшон, барои ним соат, пас дар роёнаатон, аз натиҷа ва тарк гум.

Хосили лӯбиёи сабз барои зимистон, ки аз меъ- шумо мушоҳида кардаанд, нигоњ дар сохтори он на зиёдтар аз витамину минералњо. Бихӯред ва танҳо маҳсулоти муфид ва бо сифати баланд ва ҳамеша солим.