Карбогидратҳо дар ѓизои

Як мураккаб карбон органикӣ бо оксиген ва гидроген даъват ғ. Одам меорад карбогидратҳо дар хӯрок, чунки бадан худи онҳо синтез нест. Бе карбогидратҳо мумкин нест, дуруст љисми сафедањо ва равѓанњо, фаъолияти мӯътадили дил, ҷигар ва системаи асаб. Онҳо барои тавлиди нерӯи барқ ва мушакҳои дуруст истифода бурда мешавад. Дар одамон, ҳастанд, ҳамеша гликогенро, ки шикастани то ба молекулаҳои глюкоза мутобиқ сатњи он дар хун байни хӯрок доимӣ. манбаъњои Ӯ гӯшт ва парранда, ҷигар ва моҳӣ. Яке аз сеяки гликогенро захира дар ҷигар, массаи боқимонда - дар мушакхо, маблағи умумии тақрибан 500 грамм. Бо тамомшавии мағозаҳо гликогенро, он retrieves аз мақоми мањсулоти аз рўи сафедаи. Ин тасдиқ аҳамияти карбогидратҳо барои одамон, чунки, бо сабаби набудани онҳо мағзи ранҷу он ҷои бештар ба энергия барои равандҳои oxidation. Дар мағзи сари инсон қариб 70 кг вазни бояд 100 грамм глюкоза ҳар рӯз, дигар 30 грамм лозим барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои хун сурх бошад ва истеъмол 35 грамм мушакҳо striated. Норасоии музмини гликогенро манфӣ мерасонад ҷигар, ташаккул додани фарбеҳро дар он. Ќайд кардан зарур аст, ки ба мақоми ҳаҷми зарурии карбогидратҳо, мерасонад воридотӣ аз ҳад зиёд ба фарбењї қабул ва норасоии - раванди медиҳад љисми сафедаи.
карбогидратҳо ширин ба монанди глюкоза ва sucrose як зергурӯҳ аз карбогидратҳо оддӣ, крахмал, селлюлоза, pectins - комплекси зергурӯҳ. Шумо бояд донед, ки кадом маҳсулот ба бисёре аз карбогидратҳо? пайвастагињои органикї бой дар Simple мева ва буттамева, шакар (лаблабу, ангур, щамиш) 90% - 100% иборат sucrose. Ин карбогидратҳо босуръат дар об мањлул ва хуб ҷаббида. пайвастагињои Маҷмааи дорои сабзавот ва дона бошад. Карбогидратҳо дар ѓизои доранд, арзишҳои гуногун ѓизо. Бештар муфид аз ин ҳисоб маҷмааи unrefined, пас аз пошхӯрии раванди ба қанди оддӣ доранд, суст шуда, он ба тағйироти ногаҳонӣ дар сатҳи глюкоза мусоидат накардааст. Ин маҳсулот аз ҷумла ғалладона, аз дона тамоми, макарон, лӯбиёгиҳо, сабзавот, чормащз. Карбогидратҳо, ки дар кадом махсулот ҳисобида нест, муфид бошад? Ин ҳама карбогидратҳо сурхшударо, ки пирожни, шириниҳо, ва машрубот медиҳанд кард.
Индекс glycemic маҳсулот нишон медиҳад қурби ки дар он дар глюкоза шакли бадан карбогидратҳо. Ҳамин тавр, њама дар як молекулаи маҳсулоти глюкоза ба монанди пиво, санаҳои, нон Фаронса, ташкил картошка аз сиҷҷил, мураббо, угро биринҷ, микросхемаҳои. Барзиёдии гирифта глюкоза бадан accumulates мисли мағозаҳо фарбеҳро бадан. Карбогидратҳо дар ғизо бо хӯроки шохиси glycemic паст оҳиста digested, ҳамин тавр идома ҳисси пуррагии, то ѓизои солим зарур аст, то ки ба ҷои онҳо. Ин сабзранги салатҳои, помидор, карам, пиёз, занбурўѓњо, лубиж, лӯбиё, наск, ҷав марворид, тухмии офтобпараст.
Кадом њиссаи карбогидратҳо дар ғизои одамон ба ҳисоби миёна бо бори миёнаи мегирад? Чун қоида, на бештар аз 500 грамм барои як шахс солим, дар як рӯз, дар айни замон, қанди ба осонӣ digestible дар массаи умумии бояд на бештар аз чоряки омад. Шахсоне, ки бо диабети қанд лозим аст, ки дар менюи қанди оддӣ бештар хориљ карда шавад. Онҳое, ки дар варзиш ё меҳнати ҷисмонӣ вазнин ҷалб, зарур аст, ки ба ду баробар истеъмоли карбогидратҳо дар бадан, пиронсолон, баръакс, ба зарурати карбогидратҳо ба 350 грамм, ва фарбењї ба 200 грамм дар як рӯз кам карда мешавад.

Хеле оддӣ ба ҳисоб қурби талаб сафедањо, равѓанњо ва карбогидратҳо барои истифодаи ҳаррӯза, гирифтани бояд тамоми бадан барои ҳаёт. Хӯроки асосии - оё гумроҳ макунед ва ба манфиати карбогидратҳо ба осонӣ digestible пушт нест.