Каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо гӯшт. Мазкр Holiday

Оё шумо мехоҳед, ки ба тааччуб меҳмонони худ ва хизмат зиёфати тамошобоб? Он гоҳ пешниҳод ба пухтан хӯрок »мариновани каду пухта." Он ягон ҷадвал оро.

Вагон каду бо гӯшт, занбурўѓњо, картошка ва сирпиёз

Ин табақ мумкин аст, дар кӯзаҳо анъанавӣ, омода кардааст. Аммо агар шумо дар як каду истифода баред, бичашонем табақ рӯй хоҳад берун бошад хеле мураккабтар. Ҳамин тариқ, дар таркиби:

• Каду калон (тақрибан 3 кило ё 4, агар шумо калонтар, баланд бардоштани ҳаҷми компонентњо дигар);
• картошка вазни 500 грамм (яке аз метавонед ғалладона истифода: марҷумак ё биринҷ);
• занбурўѓњо (яхкардашуда ё тару тоза ҳамаи синфҳои) вазни 400 грамм;
• Пиёз 1-2 (арзиши миёна) сардори;
• намак, сир, ќаламфури, муаттар гӯшт, бодиён.

технология

Каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо гӯшт, ба таври зерин омода аст.

Қадами 1: Омода

Бишӯед аз каду, бо дастмоле хушконидани. Дар тарафи, ки думи бурида ба боло. Он набояд аз хеле бузург, аммо сӯрохи лозим аст, ки барои ба даст овардани тарк тухми кофӣ. Scraping аз даруни бо Spoon. Boca як харошидан андак аст. ғафсӣ онҳо бояд дар бораи аз 1.5 сантиметр бошад. Бигзор, дар поёни солим.

Қадами 2: қуттиҳои бо картошка

Каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо гӯшт бичашед хоҳад кард, ҳатто беҳтар аст, агар дар он сабзавот, илова шуда. Дар ҷисм аз ҷонибҳо, омехта бо гӯшт minced, сирпиёз, намак, илова бодиён. Хомӯш дар як ШМШ frying бо як миқдори ками об барои 15 дақиқа. Бипӯшонед. Картошка бурида ба мукааб, аз он ба гӯшт minced илова ва пухтан барои 10 дақиқа дигар.

Қадами 3: Иловаи занбурўѓњо

Дар як ШМШ алоҳида доц кардан ба занбурўѓњо ва пиёз. Ҳамин ки онҳо тайёр шуда, онҳоро ба дигарон гӯшт пайваст, гузошта ҳанут.

Қадами 4: қуттиҳои pumpkins

Каду омода бодиққат дагар даруни бо намак ва ќаламфури сиёҳ. Берун равғани растанӣ obmazhte. Гузошта қуттиҳои дохили, бирезед, шўрбои, ки дар давоми оташ таъсис дода шуд. Акнун каду дар нонпазӣ (амиқ), oiled, ё ШМШ ва дар танӯр барои 40 дақиқа дақиқа гузошта (агар каду беш аз 3 кг, пас аз як соат). Гӯшт аз сиҷҷил дар як каду, ки дар ин вақт мулоим ва мулоим хоҳад шуд. Бурида қисми болоии низ равған, намак ва ќаламфури ва нонпазӣ гузошта оянда.

қадами 5

тафтиш омодагии табақ оид ба мурури замон. Агар корд ба ҷисм меояд, ба осонӣ ва effortlessly, ки каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо гӯшт тайёр аст. Гузошта онро бар табақе зебо, пошидани бо наботот ва даъват меҳмонони ба сари суфра аст.

Имконот барои пур кардани каду барои

Каду метавон барои якчанд toppings истифода бурда мешавад. Барои мисол, дар дорухат зерин пиёз, занбурўѓњо, истифода бурда sirloin гов, картошка, яхмос, панир, равғани растанӣ, намак ва хӯриш. Маблағи компонентњо хоҳад оид ба андозаи pumpkins вобаста аст. Тақрибан 500 грамм гўшт бояд ратле аз занбурўѓњо ва як кило картошка. Ин компонентҳо боқимонда мумкин аст "аз тарафи чашми» худро гирифта мешавад. Гӯшт бояд бар гармии баланд то crisp доц кардан. Фидо берун. Дар доц кардан нафт ҳамин пиёз, илова занбурўѓњо sliced. Дар каду қабатҳои чуќурї: гӯшти картошка, бурида ба мукааб миёна, занбурўѓњо. Мавсими бо намак, пошидани ќаламфури. Резед оби ҷӯшон беш аз 2/3. Гузошта яхмос ширї. Доред дар танӯр барқ дар 220 дараҷа. Каду, аз сиҷҷил дар танӯр бо гӯшт тайёр бошад, вақте ки картошка озмун мебошанд. Дар бораи 15 дақиқа пеш аз поёни вақт, пошидани бо панир grated ва интизор барои ташаккули як ќадре. бодинҷон, zucchini, қаламфури, сабзӣ: Шумо инчунин метавонед каду сабзавот гуногун маводи. Таҷрибаи!