Дорухат барои shawarma

Shawarma хона аст, дар шарқи кишвар. Аммо вай ба бомуваффақият реша дар кишварҳои собиқ СССР гирифта мешавад. Ҷўйборҳои бо ин гуна ғизо рӯза мумкин аст, дар бозорҳо, ё ба онҳо наздик ёфт. Хариди он ба сагон гарм ва hamburgers баробар. Аз ин рӯ, гуфтан мумкин аст, ки shawarma аст, на танҳо реша дар минтақаи мо гирифта, балки аз тарафи бисёр дӯст медошт.

Имрӯз беш аз як маъруф дорухат shawarma дасти Русия. Дар кишварҳои мусалмон Shawarma танҳо гӯсфандони гӯшт ё шутур, илова шуда. Зеро ки онҳо хилофи хук shawarma, чунки он ҳайвон палид ҳисобида мешавад. мурғ, Туркия, гӯшти гов: Ҳамчунин, ба онҳо ва дигар намудҳои гӯшт истифода набаред.

Дорухат барои shawarma хеле осон аст. Он метавонад ба осонӣ дар хона анҷом дода мешавад. Ва ғизои худсохти хеле беҳтар ва бехатар аз касе фурӯхта дар кӯчаҳо аст. Баъд аз ҳама, компонентњои асосии як kebab гӯшт аст, ва аз он рў ба ғорат зуд агар на дуруст мегудозанд муносибат ва нигоњ дошта мешавад.

асоси орд (pita), чошнии, гӯшт ва сабзавот: Shawarma аст, то аз чор гурӯҳи асосӣ компонентњо дод. Мо бо яке аз аввалин оғоз. Имрӯз, он нест, лозим медонем, ки дорухат, ба хамир барои Shawarma - pita - Шумо метавонед дар ҳама гуна мағозаи хӯрокворӣ ёфт. Хӯроки асосии ҳангоми харидани pita - ба диққати ба тару он. Агар хамир устувор аст, пас шеваи Shawarma хилоф. Lavash метавонад мешикананд, ва на он имкон медиҳад, то ба шакли мудаввар маҳсулот. Аммо агар хамир кардааст резапайкар, он метавонад, тароват мебахшад. Бо ин мақсад мо ба нон pita дар печи барои 30-60 сония гузошт. Ва он гоҳ, дарҳол онро барои shawarma оянда ба шеваи.

Акнун ба шумо лозим аст, ки ба нигоҳубини аз чошнии. Дар нуқтаҳои анъанавии фурӯш дар дорухат shawarma дар бар мегирад майонез ва кетчуп. Аммо барои як shawarma воқеӣ chefs шарқи истифода танҳо sauces навҷамъовардашудаи омода кардааст. Асосан, он омехтаи яхмос ширї ё кефир аст. Онҳо илова сирпиёз. Новобаста аз чошнии интихоб, истифода ӯ аз технологияи ҳамон аст: а қисми сеюми pita Шашдона як каме аз омехтаи. наботот пошидани он (бодиён, ьафари), сипас гӯшт, сабзавот бурида. Ва дар охири таркиби аст, бар чошнии паҳн.

Тавре ба гўшт, он гоҳ, чунон ки ќаблан зикр гардид, он метавонад гуногун: мурғ, хук, барра, гӯшти гов. Бештар аз як мурғ гирифта намешавад. Он дорои бартарии омода рӯза. Дар як нусхаи соддакардашудаи хӯрокҳои ҳатто ҳасиб истифода баред. гӯшт shaurmy мукааб бурида ва пухта дар равғани растанӣ. Дар раванди пухтупаз аст, баъзан ба пиёз бирён, илова шуда. Ин ҳатмӣ нест. Дар тайёр намудани гӯшти бояд, ҳанутеро, иштирок намоянд. нафар Шарқӣ дӯст ҳама ҷолибу, пас, ҳанутеро, shawarma бештар, ба беҳтар. Барои ин кор, шумо метавонед сурх ва сиёҳ ќаламфури, turmeric ва coriander мегирад. Оё ба маҳсулоти намак фаромӯш накунед. Агар таомҳо интихобшуда - мурғ, он матлуб аст, ки ба истифода, ҳанутеро, махсус мурғ grilled.

Маҷмӯи стандартии сабзавот барои shawarma: сабзӣ, карам, бодиринг ва помидор. Ин сабзавот метавонад якҷоя истифода бурда мешавад, ва мумкин аст, ба фаслҳои тақсим карда мешавад. Барои мисол, карам ва сабзӣ дар shawarma дар фасли зимистон ва бодиринг ва помидор гузошта - дар тобистон. Карам бурида хеле ид, сабзӣ оид ба grater Корея rubbed. Помидор ва бодиринг бурида ба ҳалқаҳо борик ё гузоред, нисфи. сабзавот пухта метавонад дар болои қабати чошнии, гӯшт паҳн ва он гоҳ, онҳоро фаро мегирад. Ва шумо танҳо дар болои гӯшзад кард. Вақте, ки ҳама маҳсулоти шудаанд гузошта берун, шумо метавонед pita ба натиҷа. Бояд маҳкам анҷом дода шавад, то ки хамир минбаъд дар рафти омодасозии таҳия нашуда буд. рол саргум барои дар як танӯр печи дақиқа 1-2 баста. Акнун он танҳо боқӣ ба даст табақ анҷом берун аз танӯр ва лаззат таъми олиҷаноби shawarma.

Бояд ќайд намуд, ки як shawarma гиёҳхорон, ки ба гӯшт илова нашуда бошад. Агар шумо бисёр ҳанут гарм рехт нест, ки kebab метавонад як табақ ғизо. Дар хабари хуб аст, ки ҳар кас метавонад бо shawarma дорухат шумо худ омад, то ба онҳо ва мубодила бо дигарон. Чизи асосие, ки дар он hearty, болаззат ва солим буд.