Барвиха итолиёӣ барҳавову - помидор хушк

помидор шифо ва ё хушк шудаанд, баррасӣ Барвиха Италия аъло, ки дорои мазза нодир ва дар якҷоягӣ бо basil хушбӯй ва равған сирпиёз таъми тобистон quintessential аст. Ибтидо ҳамчун як роҳи нигоҳ tovaty барои истифода дар фасли зимистон ба дурӯғ,-офтоб хушк ва ё помидор танӯр хушк анҷом арзиши ѓизоии ҳамон тавре ки муодили тару тоза. Аз ҷумла, онҳо дорои lycopene ва кислотаи antioxidant, инчунин калтсий ва оњан.

Акнун ин айшу ҳамчун илова ба салатҳои, қуттиҳои, макарон, soups ва sauces истифода бурда мешавад. ки онҳо низ ба таври комил пурра таъми аз Pizza, ё omelets. Шумо метавонед зарфе помидор тайёр хушк бихаранд, ё порчаи худ.

Хушк кардани помидор шумо метавонед дар танӯр ва ё дар офтоб. Дар танӯр печи аст, помидор jerk тавсия дода намешавад, зеро дари Девони бояд каме боз ба хориҷ рутубате бошад. Помидор чунин дар сармодон ё дар бонкҳо дар равғани зайтун дар яхдон нигоҳ.

Барои тайёр помидор хушк дар хона ба шумо лозим аст, ки гирифтани меваи дахлдор. Беҳтарин намудҳои, ки доранд, миёнаи meaty ва миқдори нисбатан ками об ва тухмӣ мебошанд. даъвои нимаи синфи монанди вақтсанҷ Sprint дили Bullish, Pink бузургҷусса ва дигарон. Бо вуҷуди ин бояд як сабзавот ва равғани зайтун, гиёҳҳои шифобахш ва ҳанут - oregano, basil, сирпиёз, сирко, себ ё ангур, инчунин намак.

Уош ва хушк кардани помидор, онро бурида, дар нимсолаи, бурида борик ва хориҷ тухмии бо Spoon. Гузошта маѓзи помидор рӯи коғаз нонпазӣ ва ҷойгир кардани ШМШ дар танӯр тафсон ба ҳарорати 800C. Помидор бояд дар ҳисоби миёна тақрибан 3-4 соат хушк. Бо вуҷуди ин, ба шумо лозим аст ба санҷиши ҳолати меваи-офтоб хушк. помидор хушкмева бояд ба андозаи он аз тарафи бораи балоҳое, аз кам, аз боло то ба чиндории карда шавад, вале то ҳол ранги сурх ё гулобиранги табии он нигоҳ доранд. Нагузоред, хушк помидор ба давлат микросхемаҳои. Сипас, ба шумо лозим аст, ки тайёр кардани бонкҳо, ки онҳо пурра тоза карда мешаванд ва стерилизатсияро. Гузошта бозгашт қабати маѓзи помидор хушк шуд, он гоҳ бо намак ва ќаламфури пошидан, илова сабусакҳо ва решакан сирпиёз, basil тару тоза ва oregano ва ба қабати навбатии помидор. зарфе пур рехт нафт. Баъд қуръа, ба воситаи пахшкунии бо ангуштони худ, ба шумо лозим аст, ки ба хориҷ футури ҳаво дар бонк.

Ё шумо метавонед помидор хушкро дар косаи наларзонад ва дарҳол бо гиёҳҳои ва ҳанут интихоб омехта. Бонкҳо барои чанд моҳ баста, ва мағозаи дар яхдон. Шумо инчунин метавонед кӯзаи барои 30 дақиқа, рол тамиз кардан ва рӯй зеру забар ба сард. Помидор дар бонк бояд сустии печонидани - дар бораи 3/5 тамоми контейнер, зеро онҳо дар иртибот бо равғани баъдан ба таври назаррас зиёд ҳаҷми он мебошанд.

Хушк помидор дар зери нурҳои бевоситаи дар њарорати на камтар аз 200C барои як ҳафта зарур аст. Дар шаб истода, бо иловаро помидор бояд ба ворид намудани бино бо мақсади пешгирии ташаккули шабнам. Помидор тайёр аст, вақте ки cuticle хушк ва миёна пурдарахт аст.

Помидор барои истифода омода дар давоми чанд соат баъди безарар ҳастанд, ва мумкин аст барои муддати дароз нигоњ дошта мешавад. Пеш аз он ки бо истифода аз офтоб помидор хушк бояд ба карда- дар оби гарм барои ним соат, то он нарм. Баъд аз ин, онҳо бояд ба холӣ, хушкмева ва истифодашаванда тибқи дорухат. A моеъ хуб аст, ба илова мазза ба sauces ё soups.

помидор Sun-хушкмева илова мазза ба ягон табақ, аз ҷумла газакҳои. Кӯшиш кунед, ки ба тайёр хӯриш бо помидор-офтоб хушк, ки барои он лозим аст, ки пухтан як чошнии аз равғани зайтун, basil тару тоза, capers, сир ва сирко balsamic. Ба ҳар ҳол мумкин аст, ки ба якҷоя помидор хушк, бо помидор тару тоза ва панир mozzarella, фаро гирифтани ҳамаи равғани зайтун - як хӯриш мумкин аст дар яхдон барои 2 ё 3 рӯз нигоњ дошта мешавад.